スゴンデ シモン キュヴェ モノポール畑 ル ヴィラージュ グラン クリュ 特級 2012年 (R.M)生産者元詰 AOCシャンパーニュ 正規品Seconde-Simon Champagne Grand Cru Millesime 2012 Cuvee Le Village AOC Grand Cru Millesime Champagne【eu_ff】

Seconde Simon Cuvée Le Village / スゴンデ・シモン キュヴェ・ル・ヴィラージュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はSeconde Simon/スゴンデ・シモン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

スゴンデ・シモン・キュヴェ・モノポール畑・ル・ヴィラージュ・グラン・クリュ・特級[2012]年・蔵出し超限定品・アンボネイのグラン・クリュ100％＆ブラン・ド・ノワール＆アンボネイの極小モノポール畑の「ル・ヴィラージュ」畑・(R.M)生産者元詰・AOCシャンパーニュ・正規品 Seconde-Simon Champagne Grand Cru Millesime 2012 Cuvee Le Village AOC Grand Cru Millesime Champagne 超限定！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！あの超希少！入手困難のR.Mシャンパーニュが少量入荷！年産わずか300本のみのアンボネGC(特級)100％のモノポール(単一畑産)100％の超希少シャンパーニュ！しかも単一年産100％のグラン・クリュ・アンボネ100％のミレジムシャンパーニュ！しかもグレイト[2012]年もの！アンボネに創業の歴史あるR.Mシャンパーニュ！ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主のジャン・リュック氏とフランソワ・エグリ氏は大親友！高級シャンパーニュ クリュッグが創業以来絶対手放さないアンボネ原酒！の供給者！畑はすべてグラン・クリュのアンボネ100％！しかもびっくりピノ・ノワールもシャルドネもすべて樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(シャンパーニュとしては非常に貴重！)しかも自然派リュット・レゾネ！しかも区画ごとに醸造されマロ発酵！すべてのシャンパン(ミレジメは除く)に約10〜50％のヴァン・ド・レゼルヴ(1983年以来毎年20％を足している「秘伝のタレ」のようなもの)をブレンド！しかも毎年生産分は、すべての販売先(何十年来の付き合いのシャンパン愛好家70〜80％、残りはすべてヨーロッパの愛好家)が決まっているため、非常に入手困難なR.Mシャンパーニュ！から超スペシャル・キュヴェ！もちろん小型のタンクで区画ごとに醸造＆マロラクティック発酵あり＆ドサージュはMCR(濃縮ブドウ果汁)＆すべて動瓶も手作業100％！しかもアンボネイのわずか0.089haのモノポール畑「ル・ヴィラージュ」に植えられた樹齢約50年以上のピノ・

ノワールから、傑出した年のみ限定で300本のみ特別に生産される超限定スペシャル・キュヴェ！ニコラ・スゴンデ自ら「これぞアンボネイという重厚で濃密なブラン・ド・ノワールです」と絶賛！

する究極グラン・クリュ・アンボネイのヴィンテージ・シャンーパーニュの単一畑産が、しかも人気の2012年ものが現地のセラー出しの蔵出し品で限定少量入荷！J.L. Seconde-Simon J.L.スゴンド・シモン　と読みます。「コ」ではなく「ゴ」になります。1866年、アンボネーに創業したRMです。1982年に、Jean-Luc Seconde ジャン・リュック・スゴンドさんが継承し、今日に至ります。エノローグでもある息子さんのNicolas Seconde ニコラ・スゴンドと一緒に、父と子で運営しています。ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主フランソワ・エグリとジャン・リュックさんはお友達です。 所有面積5haで、年間自社ビン詰め生産量は15,000本と、RMとしてもとても少ないです。・・・というのも、ビン換算で年間60,000本相当のぶどうジュースを、クリュッグに販売しているためです。クリュッグへの販売は、それこそクリュッグの創業当時頃からで、長年に渡るものです。このRMは今日、クリュッグへの最大供給者です。畑はすべてグランクリュ・アンボネーに所有しており、ピノノワールもシャルドネも樹齢35〜40年で、（シャンパーニュとしては）かなりのヴィエイユ・ヴィーニュを誇ります。 1996年から厳格なリュット・レゾネを開始し、シャンパーニュのリュット・レゾネ実践団体である「マジェスティール」に加盟しています。（アンボネーの生産者ではじめての加盟でした。） 醸造方針としては、シャプタリザシオンは基本的に行わない。マロ発酵は行う。区画ごとに醸造する。また、ミレジムを除くすべてのシャンパンに、約10〜50%のヴァン・ド・レゼルヴをブレンドします。このヴァン・ド・レゼルヴは、1983年ものが最初で、毎年20%を新たに継ぎ足しているもので、いわば「秘伝のタレ」のようなものです。　息子さんはエノローグとして多くのRMのコンサルティングをしているプロ中のプロです。お父さんもさぞ心強いことでしょう。販売先は、70〜80%がフランスの個人のシャンパン愛好家です。残りがドイツ、ベルギー、イタリア、ルクセンブルグに輸出されています。 スゴンデ・シモン・キュヴェ・モノポール畑・ ル・ヴィラージュ・グラン・クリュ・特級[2012]年 ぶどう品種：アンボネ・グラン・クリュ100％ 高級シャンパーニュ クリュッグが創業以来絶対手放さないアンボネ原酒！！の供給者！畑はすべてグラン・クリュのアンボネ100％！しかもびっくりピノ・ノワールもシャルドネもすべて樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ（シャンパーニュとしては非常に貴重！）しかも自然派リュット・レゾネ！しかも区画ごとに醸造されマロ発酵！すべてのシャンパン（ミレジメは除く）に約10〜50％のヴァン・ド・レゼルヴ（1983年以来毎年20％を足している「秘伝のタレ」のようなもの）をブレンド！しかも毎年生産分は、すべての販売先（何十年来の付き合いのシャンパン愛好家70〜80％、残りはすべてヨーロッパの愛好家）が決まっているため、非常に入手困難なR.Mシャンパーニュ！から超スペシャル・キュヴェ！もちろん小型のタンクで区画ごとに醸造＆マロラクティック発酵あり＆ドサージュはMCR(濃縮ブドウ果汁)＆すべて動瓶も手作業100％！しかもアンボネイのわずか0.089haのモノポール畑「ル・ヴィラージュ」に植えられた樹齢約50年以上のピノ

ブドウ収穫年 造り手 [2012]年 ドメーヌ・スゴンド・シモン 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・特級シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口　白　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ アンボネ・グラン・クリュ100％ 内容量 750ml

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