アンドレ ボーフォール シャンパーニュ ドゥー ミレジム[1988]年元詰 蔵出し 超秘蔵限定古酒（ポリジー） ビオロジック 自然派（2010年6月デゴルジュ）Andre Beaufort Doux Millesime [1988] (Polisy) (degorge 2010/6)

Andre Beaufort Doux Millésime Grand Cru Polisy / アンドレ・ボーフォール ドゥー・ミレジメ・グランクリュ・ポリジーはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAndre Beaufort/アンドレ・ボーフォール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

アンドレ・ボーフォール・シャンパーニュ・“ドゥー”・ミレジム[1988]年元詰・蔵出し・超秘蔵限定古酒（ポリジー）・ビオロジック・自然派（2010年6月デゴルジュ） Andre Beaufort Doux Millesime [1988] (Polisy) (degorge 2010/6) 超入手困難!シャンパーニュ愛好家垂涎!幻のシャンパーニュ!フランスのソムリエたちに「魔法の古酒」と憧れられる究極ヴィンテージ シャンパーニュ!ビオロジックの草分け的存在の入手困難!希少手造りシャンパーニュ!の飲み頃!22年熟成!究極バックヴィンテージ!しかもシャンパン愛好家の間でも幻とされるボーフォールの“ドゥー”!ロバート・パーカー氏大注目!ワインスペクテーター誌大注目!そのほとんどが熱狂的なファンなど、限られた人達や、パリの人気ワインショップ、ラ・ヴィーニャやカーヴ・オジェなどの専門店に直行！全てのシャンパンがボーフォールさん自らラベル貼りからすべて手作業で行っているため、極少量生産で有名！市場にはほとんど出ません!しかもポリジーものの希少な古酒!しかも5つ星★★★★★最高年の[1988]年!現地でも非常に少なくなっている入手困難アイテムのひとつ!が現地セラー蔵出しで極少量入荷! アンドレ　ボーフォール　シャンパーニュ　“ドゥー”　ミレジム[1988]年元詰　蔵出し　超秘蔵限定古酒（ポリジー）　ビオロジック　自然派（2010年6月デゴルジュ） ビオロジックの草分け的な存在の 造り手によるの究極シャンパーニュ！オールドヴィンテージ22年もの！！フランスのソムリエ達が 「魔法の古酒」と憧れる幻のシャンパン! ■100年樽 アンドレ・ボーフォールは非常に古い樽を使用し、中には100年にも及ぶ古樽を使います。新樽は樽を焼くことで生まれる炭が次第にタールに変わるため体に悪いとのことで一切使用しません。 ▼ 専門誌の評価 【ガイド・アシェット2006】 2ツ星★★獲得 【レ・ボンヌ・アドレス・ヴィン・ビオ誌】 ミレジム1985 最高評価4ツ星★★★★獲得 ドゥミ・セック1985 最高評価4つ星★★★★獲得 ▼ シャンパーニュ・ジャック・ボーフォール&アンドレ・ボーフォールを当店オーナー広瀬が訪問してきました アンドレ・ボーフォール シャンパーニュ・“ドゥー”1988 幻とされる彼が生み出すドゥーには通常使われる砂糖を使用せず、ドサージュにはムーと呼ばれる濃縮果汁を使用します。 『ブドウのワインなのだからブドウで甘みをつけるのは当然だ』というボーフォール氏は96年以降は彼の息子が造る有機栽培のムーを使用しています。 ▼ アンドレ・ボーフォールのシャンパーニュは 「ギィド アシェット」2つ星付評価「ギィド フリュリュス」「ラ ルヴェ デュ ヴァン ド フランス」などにもしばしば掲載され「ル ギッド デ ヴァン ビオ」などのビオワイン専門ガイドにもシャンパンの大御所として掲載されています。また、ワイナートの21号ではジャック ボーフォールが造る父親のラベル アンドレ ボーフォールが、4ページの見開きページで特集されました。 このシャンパン、アンドレボーフォールはビオ栽培で収穫後、オーブ県ポリジィに彼が所有するシャトー ド ポリジィで醸造されています。でも今回の日本向けオファーは、なんと数ケースのみ。まず手に入りませんよねぇ〜! 彼が独自のアロマテラピー(芳香療法)でホメオバシー(同毒療法)まで取り入れたビオロジック栽培を開始したのは1971年のこと。硫黄や硫酸銅すら一切撒いていないというその畑は、季節によって色とりどりの草花にびっしりと覆われ、多くの虫たちが共生する小さな大自然。土もふっかふか。そこから、フランスのソムリエ達が「魔法の古酒」と憧れる究極シャンパンが生まれます。 その香り。味。永遠に続くのではないかと思われるような余韻。 超入手困難!シャンパーニュ愛好家垂涎!幻のシャンパーニュ!フランスのソムリエたちに「魔法の古酒」と憧れられる究極ヴィンテージ シャンパーニュ!ビオロジックの草分け的存在の入手困難!希少手造りシャンパーニュ!の飲み頃!22年熟成!究極バックヴィンテージ!しかもシャンパン愛好家の間でも幻とされるボーフォールの“ドゥー”!ロバート・パーカー氏大注目!ワインスペクテーター誌大注目!そのほとんどが熱狂的なファンなど、限られた人達や、パリの人気ワインショップ、ラ・ヴィーニャやカーヴ・オジェなどの専門店に直行！全てのシャンパンがボーフォールさん自らラベル貼りからすべて手作業で行っているため、極少量生産で有名！市場にはほとんど出ません!しかもポリジーものの希少な古酒!しかも5つ星★★★★★最高年の[1988]年!現地でも非常に少なくなっている入手困難アイテムのひとつ!が現地セラー蔵出しで極少量入荷! このシャンパーニュは現地でもほとんど入手困難です。 シャンパーニュ愛好家の方は 絶対に手に入れて下さい!!!

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1998]年 アンドレ・ボーフォール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム　ヴィンテージ　シャンパーニュ タイプ 白・甘口・シャンパーニュ 内容量 750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

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