※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1998]年 アンドレ・ボーフォール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム　ヴィンテージ　シャンパーニュ タイプ 白・甘口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産...

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 ピノ・ノワール　80％ シャルドネ　　　20％ 容量 750ml アンドレ・ボーフォール 1985年 ドゥー・アンボネイ・グランクリュ 94点 1989年 ブリュット・アンボネイ・グランクリュ 92点 1988年 ドゥミ・セック・アンボネイ・グランクリュ 92点 1985年 ドゥミ・セック・アンボネイ・グランクリュ 91点 1995年 ブリュット・アンボネイ・グランクリュ 90点 幻とされる彼が生み出すドゥーには通常使われる 砂糖を使用せず、ドサージュにはムーと呼ばれる 濃縮果汁を使用します。『ブドウのワインなのだから ブドウで甘みをつけるのは当然だ』という彼は96年 以降は息子が造る有機栽培のムーを使用しています。

商 品 名 シャンパーニュ ポリジィ　ドゥ　ミレジム [1988]　 アンドレ・エ・ジャック・ボーフォール 商品説明 ビオ・シャンパンの先駆者的存在のアンドレ・ボーフォール氏が特級畑のブドウから造る、ちょっと珍しい甘口のミレジム1988年のシャンパーニュ。 今ではなかなか手に入りにくくなり、幻とまで言われるようになった彼のシャンパン。 ラベル貼りから全ての工程を手作業でやっているため、少量しか造ることができず、しかもフランス国内およびヨーロッパで消費されるのが80％とほとんどの状態。 日本に輸入される数はほんの極少量。 現オーナーは、アンドレ・ボーフォールの息子、醸造家のジャック ボーフォール氏。 シャンパンを造り続けて30年以上になるベテランだ。 シャンパーニュ地方、アンボネイに1.6ヘクタールとオーブ県のポリジィに4.5ヘクタールの畑を所有。 1971年から化学肥料、除草剤、殺虫剤など全ての使用をやめ、硫黄や硫酸銅でさえ使っていない。全ての薬品を嫌い、その代替として、アロマテラピー用のオイルを使用。 また樽も常に古樽を使用し、中には100年もたった古樽で熟成させる。 新樽は樽を焼く...

★今回も超限定★幻のシャンパン！ 超希少なアンドレ・ボーフォールが久し振りに ちょこっと入ってきましたー！！！！ しかも魅惑の古酒☆1988年、 しかも超ウルトラ希少なdoux！！ ■ドゥーとは？ 幻とされる彼が生み出すドゥーには通常使われる砂糖を使用せず、 ドサージュにはムーと呼ばれる濃縮果汁を使用します。 『ブドウのワインなのだからブドウで甘みをつけるのは当然だ』 という彼は96年以降は彼の息子が造る 有機栽培のムーを使用しています。 独自のアロマテラピー(芳香療法)でホメオバシー(同毒療法)まで 取り入れたビオロジック栽培で収穫後、オーブ県ポリジィに彼が 所有するシャトー ド ポリジィで醸造されています。全てのシャンパンがボーフォールさん自らラベル貼りからすべて 手作業で行っているため、極少量生産。市場にはほとんど出ません。 日本向けオファーは、いつも数ケースのみ。 こりゃなかなか出会えませんよね〜。。。 幻のシャンパーニュ！の中の幻とされるボーフォールのドゥー！ これは絶対買いです！！！！なんとしても買いです！！！ 品種　ピノ・ノワール80％　シャルドネ20％他では見たことがな...

【レコルタン（RM）】珍しい甘口タイプのシャンパン　

【レコルタン（RM）】珍しい甘口タイプのシャンパン　

【レコルタン（RM）】珍しい甘口タイプのシャンパン　

フランス　シャンパーニュ/泡/甘口/古酒/ 世界中で称賛されながらもフランス国内で約80％が消費される究極の自然派シャンパーニュ。 その熟成ものが蔵出しで少量入荷しました！ 1988年収獲のブドウから造られる甘口の逸品です。 甘口（Doux）規格のシャンパーニュは、その存在自体が珍しく、ましてや熟成した古酒などはほとんど存在していないと言ってよいでしょう。 その貴重な例外がアンドレ・ボーフォールのこのシャンパンです。◆少量入荷！ 　　究極の自然派シャンパーニュ！ 　　　　アンドレ・ボーフォールの熟成もの少量入荷 　　アンドレ・ボーフォール 　　　　Andre et Jacques Beaufort アンドレ・ボーフォールはアンボネイにあるレコルタン・マニュピュランでシャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者といわれる造り手です。 1971年から化学肥料、除草剤、殺虫剤などその全ての使用をやめ、硫黄や硫酸銅(うどん粉病、ベトカビ病に使用する）でさえ使わないという徹底ぶり。 アロマテラピー用のオイルを殺虫剤や防カビ剤の代わりとして使用しています。 またホメオパシーの手法も取り入れています。...

フランス　シャンパーニュ/泡/甘口/古酒/世界中で称賛されながらもフランス国内で約80％が消費される究極の自然派シャンパーニュ。 その熟成ものが蔵出しで少量入荷しました！ 1988年収獲のブドウから造られる甘口の逸品です。 甘口（Doux）規格のシャンパーニュは、その存在自体が珍しく、ましてや熟成した古酒などはほとんど存在していないと言ってよいでしょう。 その貴重な例外がアンドレ・ボーフォールのこのシャンパンです。◆少量入荷！ 　　究極の自然派シャンパーニュ！ 　　　　アンドレ・ボーフォールの熟成もの少量入荷 　　アンドレ・ボーフォール 　　　　Andre et Jacques Beaufort アンドレ・ボーフォールはアンボネイにあるレコルタン・マニュピュランでシャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者といわれる造り手です。 1971年から化学肥料、除草剤、殺虫剤などその全ての使用をやめ、硫黄や硫酸銅(うどん粉病、ベトカビ病に使用する）でさえ使わないという徹底ぶり。 アロマテラピー用のオイルを殺虫剤や防カビ剤の代わりとして使用しています。 またホメオパシーの手法も取り入れています。 ...

★表示本数限りのご案内です!!。お早めにお求めください。★色・容量シャンパン白750mlALC10.0%ブドウ品種ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％産地フランス−シャンパーニュ地方味わい辛口　ミディアム寄りのフルボディラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有『これほどまでに美味しいものだとは知らなかった!!』『甘ったるさがなくミネラリーな構造が、甘さを取り込んで完成された丸みを生み出している』専門家をしてこう言わしめたこのシャンパーニュを造った稀代の[アンドレ＆ジャック・ボーフォール]は、シャンパーニュの世界ではあの[ジャック・セロス]と並び称せられるビオディナミ（自然派有機栽培）の雄です。ビオディナミを実践するというからには、当然のごとく、ブドウの栽培から醸造、瓶詰、販売までの一環をすべて行う、いわゆるレコルタン・マニピュラン（RM）で地元フランスと欧州では知る人ぞ知るという存在です。現在の当主「ジャック・ボーフォール氏」が独自のアロマテラピー（芳香療法）やホメオパシー（同毒療法）まで取り入れたビオロジック栽培を開始したのは1971年のこと。多くのビオ生産者が必要悪として使...

この部分に最新情報が表示されます フランス　シャンパーニュ/泡/甘口/古酒/世界中で称賛されながらもフランス国内で約80％が消費される究極の自然派シャンパーニュ。 その熟成ものが蔵出しで少量入荷しました！ 1988年収獲のブドウから造られる甘口の逸品です。 甘口（Doux）規格のシャンパーニュは、その存在自体が珍しく、ましてや熟成した古酒などはほとんど存在していないと言ってよいでしょう。 その貴重な例外がアンドレ・ボーフォールのこのシャンパンです。◆少量入荷！ 　　究極の自然派シャンパーニュ！ 　　　　アンドレ・ボーフォールの熟成もの少量入荷 　　アンドレ・ボーフォール 　　　　Andre et Jacques Beaufort アンドレ・ボーフォールはアンボネイにあるレコルタン・マニュピュランでシャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者といわれる造り手です。 1971年から化学肥料、除草剤、殺虫剤などその全ての使用をやめ、硫黄や硫酸銅(うどん粉病、ベトカビ病に使用する）でさえ使わないという徹底ぶり。 アロマテラピー用のオイルを殺虫剤や防カビ剤の代わりとして使用しています。 またホメオ...