Cuvée 6 キュヴェ・6

古代品種プティ・メリエとアルバンヌ等の6品種が見事なバランスで調和する、5年の瓶熟成を経た稀少シャンパーニュ! シャンパーニュ発祥の地、オーヴィレール村にて、アイコンとしてドン・ぺリニヨン修道僧をラベル上に掲げる事が許された唯一の生産者です。ベネディクト派司教であったペリニヨン修道僧は、1681年にオーヴィレール村の修道院で初めてシャンパーニュ造りを始めた事により、彼が生涯を過ごしたこの村はシャンパーニュの聖地として今日特別な存在として知られています。 フランス最高評価誌「ギド・アシェット」に毎年掲載されている実力派です！ 「キュヴェ 6 プルミエ・クリュ」は、シャンパーニュ1級畑で作られる、6種類のブドウ品種を使用した唯一のキュヴェです。2004年に植樹した古代品種プティ・メリエとアルバンヌ、そしてピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエの5品種に今回新たにピノ・ブランをブレンドした新商品です。キュミエールとオーヴィレールの一級畑産で、5年の瓶熟成。一部樽を用いる。ドザージュ5g/L。 ●アルバンヌ／Arbanne 白ブドウ品種。ドライで生き生きとして，香り高いブーケを持ち，並外れた熟成力を持つワインを生み出す（特にブドウの良作年は豊満なワインになる）。スミレやお香，シナモン，スズランなどの香りと味わいを持つ。 ●プティ・メリエ／Petit-Meslier 白ブドウ品種。豊満で新鮮さに満ち溢れ，非常にフルーティーなワインを生み出す。オレンジのコンフィ，グレープフルーツ，南イタリアのベルガモット・エッセンス，フレッシュ・アーモンドなどの香りと味わいを持つ。 J. M. Gobillard et Fils Cuvee 6 1er Cru J．M・ゴビヤール キュヴェ 6 プルミエ・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：プティ・メリエ、アルバンヌ、ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ、ピノ・ブラン アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口J.M. Gobillard & Fils　/　J.M. ゴビヤール エ フィスシャンパーニュ発祥の地、オーヴィレ村よりドン・ペリニヨン僧をラベルに掲げることを許された生産者のひとつ。シャンパーニュは、オーヴィレール修道院のセラーマスターであったドン・ペリニヨンが、1681年に偶然造り出した発泡性のワインが起源と言い伝えられています。そのドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレール修道院周辺一帯のぶどう畑と地下カーヴを今に受け継ぐのが、J.M.ゴビヤール・エ・フィス社。3代にわたるJ.M.ゴビヤール家による家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。伝統を重んじながらも新たな設備や技術を導入して、より均質なシャンパーニュを造るための努力を惜しまないJ.M.ゴビヤール・エ・フィス社。シャンパーニュを造るドン・ペリニヨンの姿を刻んだボトルが、聖地の誇りと品質の高さを物語っています。1800年に造られた歴史ある地下カーヴで静かに熟成を重ねたシャンパーニュ。パーティなどのにぎやかな席で、またご家庭でしみじみと味わっていただける逸品です。トラディションNV以外は年に一度の入荷となります。詳細を閉じる