アルフレッド グラシアン キュヴェ パラディ ブリュットAlfred Gratien Cuvee Paradis

Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut / アルフレッド・グラシアン キュヴェ・パラディ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAlfred Gratien/アルフレッド・グラシアン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

アルフレッド・グラシアン・キュヴェ・パラディ・ブリュットAlfred Gratien Cuvee Paradis ギド・アシェットで最高評価の★★★3つ星獲得!!パーカー4つ星　プロのソムリエも脱帽！の伝統的造り手（樽発酵）による究極シャンパーニュの最高峰パラディ！！ブリティッシュエアウェイズ航空の ファーストクラスのシャンパンとして振舞われている究極シャンパーニュが少量入荷!! アルフレッド グラシアン キュヴェ パラディ ブリュット AOCシャンパーニュ ギド・アシェットで最高評価3つ星★★★獲得!!! パーカー4つ星でクリュッグとは親戚関係の伝統的造り手（樽発酵）による究極シャンパーニュ！ギド・アシェット(正式名称Le Guide Hachette des Vin)はアシェット社によって発行されるバイヤーズ・ガイドで約900名のテイスターが全てブラインド・テイスティングによって試飲を行う事からも信憑性が高いガイド誌として知られております。 生産者にとってもこのガイドに掲載される事は名誉であり、最高評価である3ツ星(類稀な心奮わせる感嘆のワイン)がつくともなると市場から入手困難になってしまう事も珍しくありません。 その名誉ある最高評価である3ツ星をアルフレッド・グラシンのキュヴェ・パラディ・ブリュットが獲得しました。 表示上はN・Mだが発酵に205リットルの木樽を使用し、 わずか15万本の生産量というオート クチュール シャンパーニュを生み出しているのが、1864年創立のアルフレッド グラシアン。 アルフレッド・グラシアン Alfred Gratien 1864年創業、エペルネに本拠を置き年間約25万本を生産している小さなメゾンでクリュッグとは姻戚関係にあたります。小規模ながら非常に高品質なシャンパン造りをしていることで本国フランスでは絶大な人気を誇っております。 ■ ブドウの産地 アルフレッド グラシアンではメゾンから目の行き届く範囲に位置する契約栽培農家からブドウを買い付けております。中には5世代にも渡って付き合いのある契約農家もあります。 ■ 伝統を守るこだわりの製法 そして運び込まれたブドウはセラー・マスターのジャン・ピエール・ジェジェールによってこだわりのシャンパーニュへと生まれ変わります。 現在は息子のニコラ（写真・左）と共に仕事を行っており実に4世代に渡って、この一家でグラシアンの伝統と味を守りつづけております。また「全てのキュヴェは228リットルのオーク樽にて一時醗酵を行っています。 それを行っているのはクリュッグ等の限られた生産者だけ。」です。 グラシアンでは強い樽の風味を嫌い現在はシャブリの生産者から4年樽を仕入れております。規定ではノン・ヴィンテージの最低瓶熟期間を15ヶ月以上と義務付けられておりますがグラシアンではノーマルキュヴェですら最低4〜5年の瓶熟を行います。そしてマロラクティック醗酵を一切行わないのも特徴です。マロラクティック醗酵を行わない為、長い瓶熟期間を経てもフレッシュさが感じられる味わいとなっております。現在、ほとんどのシャンパン・メーカーが動瓶（ルミアージュ）は回転式の機械にて行いますがグラシアンでは毎日毎日、手作業で1本1本動瓶を行うのもこだわりのシャンパーニュと呼ばれる所以です。 これだけの手間隙掛かる作業を行うネゴシアン・マニュピュランが他にありますでしょうか？ ここで造られるシャンパーニュは、それぞれ個性的な特徴を持つ。特にこのアルフレッド グラシアンの最高峰であるキュヴェ パラディは、ミレジムの表記こそはないものの単一生産のブドウのみで作り上げられたプレステージ シャンパーニュです。 （ヴィンテージの個性よりもフレッシュな味わいを優先しているから、わざとヴィンテージを名乗らないというこだわりようです。） また、瓶熟には王冠でなくコルクで打栓、補酒もかなりの古酒を使用して造られるという。また、フレッシュさを生かすためMLFは行わないというこだわりもみせます。 アルフレッド グラシアン キュヴェ パラディは、濃厚な泡とムースのようにふんわりと噛めるほどに口に広がり繊細でいながら豊かなコクのある深い味わいと飲み込んだ後のアフターの長さには、定評があります。 ロバートパーカー氏4つ星、M．エドワーズ3つ星。ギド・アシェット誌では最高評価の3つ星獲得。ヒュージョンソン氏「伝統的にトップクラスの水準、ごく辛口の長く力の衰えない上質のシャンパンは、今も樽で発酵させている。」とベタボメ アルフレッド グラシアン キュヴェ・パラディ・ブリュット Cuvee Paradis Brut　NV（1998） 品種：シャルドネ65％、ピノ・ノワール18％、ピノ・ムニエ17％ ギド・アシェット 三ツ星★★★獲得 現在ブリティッシュエアウェイズ航空の ファーストクラスのシャンパンとして振舞われてます。 ◇葉山孝太郎≪シャンパンの教え≫より ヴィノテーク誌のワイン漫談でお馴染みの葉山孝太郎氏著 ≪シャンパンの教え≫の中で葉山氏は キュヴェ・パラディを以下の様に紹介しております。 〜世界で一番古風なグラシアンより抜粋〜 アメリカで有名なワイン専門誌『ワイン・スペクテーター』 の1993年12月31日号でシャンパン特集を組んだ。 アメリカ市場に出回っている1985年、1988年もののシャンパンを 100種類以上テイスティングしたという内容。 その結果、並みいる強豪をおさえて、最高位になったのがグラシアンのキュヴェ・パラディだ。亀がウサギに勝ったと一時話題になった。 ※キュベパラディーにはヴィンテージ表記がは無いものの基本的には単一年のブドウのみで生産されます。 　（現在キュヴェ・パラディ・ブリュットは`98）

年代 造り手 N.V(1998) アルフレッド グラシアン 国 地域 村 フランス シャンパーニュ エペルネ タイプ 白　　　　　辛口(シャンパーニュ発泡)　　 標準価格 容量 750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

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