送料無料　ルラージュ プジョー　トラディション　エクストラブリュット　シャンパーニュ[NV]Lelarge-Pugot Tradition Extra Brut （クール代・沖縄除く） 750ml シャンパン スパークリングワイン スパークリング ワイン ギフト プレゼント 辛口 お中元

Lelarge Pugeot Tradition / ルラージュ・プジョー トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLelarge Pugeot/ルラージュ・プジョー(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

有機農法の最高峰デメターを取得し、自然農法に拘りぬいたやり過ぎなレコルタン DEMETERデメターとは、ルドルフ・ジョセフ・ローレンツ・シュタイナー（1861年〜1925年）によって提唱された農法を踏襲する事です。 シュタイナー博士は、ドイツのアドルフ・ヒトラー総統も傾倒したほどの尊敬を集める科学者です。 認証は、デメターインターナショナルが、栽培だけではなく醸造方法にも非常に細かな規定があり、他のオーガニック認証ラベルよりも、数段高い位置に有る機関となっています。 モンターニュ・ド・ランス Montagne de Reims ヴリニーVrigny プルミエ・クリュ・ヴリニ村に本拠地を置くルラージュ・プジョーは、18世紀に創設された家族経営のメゾンです。 現在ヴリニ村、クロム=ラ=モンターニュ村、ゲウークス村の3つの村に8.7haを所有し、現在の当主ドミニク・ルラージュが引き継いだ1985年からは、除草剤の使用を次第に減らしていきます。 「私たちの信念は、ぶどう栽培に対する尊敬と長年にわたる追及です」 ルラージュ・プジョーの哲学は、ぶどう畑を守り、ぶどうの樹を保存することです。 ドミニクは長年にわたり積極的に研究を続け、多様な生物や微生物を取り入れました。 人体と同じく、生き物の防御本能が働けば、ある種の病気は自然治癒すると考えています。 2010年に完全に有機農法へと転換し、この年にヴリニ村を代表するぶどうのムニエを100%使ったキュヴェ「レ・ムニエ・ドゥ・クレメンス」を瓶詰めします（2014年初リリース）。 そして2014年には所有する畑の半分がオーガニック認証を取得、同年バイオダイナミック農法へと転換します。 またこの年から完全に「自然」を意識し、No manupulation=余計なものを加えない、すなわち、硫黄や糖分を加えない手法でワイン造りを始めます。 自信の有る醸造家は、裏貼りに全ての情報を明記。 2015年、世界で信頼されている有機認証機関であるエコサートよりオーガニック認証を取得。 更に2017年にはバイオダイナミック農法の中でも認定が厳しいとされる「デメター」も取得しました。 「ワインは作るのではなく育てるもの」と言うドミニクは、ぶどうの成長過程を見守る事に専念し、土地と造り手を映しだす自然なシャンパーニュを造り続けています。 NV Tradition Extra Brutトラディション　エキストラ・ブリュット 品種　ピノ・ムニエ65%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ15% 平均樹齢　25年 アサンブラージュのキュヴェは、2011年に収穫したブドウ70%+リザーヴワインのブレンド。 瓶詰は2012年4月、デゴルジュマンは2016年3月 色調は、品の有るゴールドです。 香りは、千両梨、甘夏、そしてパン酵母、マルセイバターサンド、三方六、など甘みを思わせる香りが穏やかに感じ、繊細な酸がゆったりと広がります。 フレッシュでピュアな酸味は上品です。 ドサージュを抑えた結果なので、上質な酸味がとにかく心地よいです。 はつらつとして、弾力性に富むた泡立ち。 絹のように滑らで、生命力に溢れる凛としたミネラル感があります。 フィニッシュは、綺麗にまとまった旨みとヘーゼルナッツのような香ばしさが残ります。 五臓六腑に旨みがじわ〜っと広がり、造り手の人柄が感じられるシャンパーニュです。

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