デュヴァル ルロワ ファム ド シャンパーニュロゼドセニエ グランクリュ[2007]スペシャルコドーDuval-Leroy Femme de Champagne Rose de Saignee Grand Cru SPECIAL CADEAU 最高級プレステージ　限定BOX

Duval Leroy Femme de Champagne Rose de Saignée Millésime / デュヴァル・ルロワ ファム・ド・シャンパーニュ・ロゼ・ド・セニエ・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDuval Leroy/デュヴァル・ルロワ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

デュヴァル=ルロワ社の歴史は1859年までさかのぼります。 シャンパ ーニュ商人であったアルマン・ルロワは、1855年に非公式に行われた最初のシャンパーニュ格付けを目にし、優れたシャンパーニュ造りに はブドウ栽培から醸造に至るまで、一貫した品質管理が欠かせないと気づきました。 彼は、パートナーとなる醸造家を時間をかけて探し、白分の考えに賛同するデュヴァル家と共に1859年の収穫期に、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区南のヴェルテュ(Vertus)にデュヴァル=ルロワを設立しました。 その後、デュヴァル・ルロワ家は各地区にまたがる日当たりのよい丘陵地の畑を買い増し続け、6代にわたりメゾンは継承されています。 1991年から現当主であるキャロル・デュヴァル・ルロワ女史の指揮のもと、年間約180万本のシャンパーニュが世界50ヵ国に輸出されています。収穫後ブドウを新鮮な状態で圧搾するため、5ヵ所の村に16機の圧搾機を設置しています。シャンパーニュ・メゾンでは初めてIS09002を取得し、徹底した品質管理システムを導入しています。 グルーフ企業に属さないシャンパーニュの独立メーカー！ モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランに200haを誇るフルミエ・クリュ(一級畑)とグラン・クリュ(特級畑)を所有し、とりわけコート・デ・ブラン地区では最大級のプルミエ・クリュ所有者のひとつとして知られています。 良質ブドウの豊富な供給元である利点は、NVキュヴェのクオリティの高さと安定した質にも見てとることができます。 また、多くの畑は低農薬により育成され、一部の畑において有機栽培とビオディナミを実現しています。 ネゴシアン・マニュピュランとして唯一、オーガニック認証の畑を所有する生産者でもあります。 このメゾンはエレガンスを示す「女性的」、「繊細さ」、「気 品」の3つのキーワードが表現されています。 この3つのキーワードには、現当主キャロル・デュヴァル・ルロワと、独白 のシャンパーニュの個性を追求し数々の授賞ワインを世に送り出しているチーフ醸造家(メートル・ド・シェ)、サンドリーヌ・ロジェット・ジャルダンもまた天才女性醸造家である、ということも込められています。 メゾンを代表する重要なポストを女性が占めている高級メゾンは稀。 現代のマダムポメリー、クリコ、マダムリリーとよばれています。 　 モンターニュ・ド・ランスのグランクリュ畑のピノ・ノワールのみ使用。　 石灰岩土壌で大陸性気候です。　 年間降雨量645mmと非常に少ない！（日本の平均降雨量が約1800ミリで、雨の少ない札幌でも1100ミリ） シーズン中の合計日照時間1650時間(4〜9月 940時間)、樹高1.3m、平均樹齢25年、栽培方法:コルドン仕立て、1.0〜1.1m間隔で最大8000本/haのやり過ぎな密植。　 収量は、ヘクタール当たり 8000〜15000kg、1本の木から1.0〜1.8kgという恐ろしい数字です。　 手作業で収穫。圧搾せず、マセラシオンの果汁から造られる（セニエ法）。ステンレス槽発酵、MLF:最長24時間。ピノ・ノワール100% モンターニュ・ド・ランスの特級畑のピノ・ノワールを厳選し、マセラシオン後圧搾せず、セニエの果汁のみでて造られるフィネストと力強さを持ち合わせた辛口のロゼ・シャンパーニュ。 ピンク・ゴールドの輝き、フローラルで木苺のアロマにドライトマト、酵母のニュアンス。複雑さと凝縮感、明確なストラクチャーを持つ。伸びのある酸が快活な余韻。 ドサージュはリットル当たり3gと辛口です。 滑らかな味わいの広がりが長い余韻へと続きます。 限定BOX　SPECIAL CADEAU（スペシャルコドー） 高級感溢れるボックスは、ロータリー式を採用しております。フランスで特別な人に贈る極上箱。 SPECIAL CADEAUとは、「最高で特別な贈り物」という意味です。

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