送料無料ガティノワグランクリュ アイブリュット ミレジメ 2011 750mlシャンパン シャンパーニュ 虎 お祝い ギフト

Gatinois Grand Cru Aÿ Millésime Brut / ガティノワ グラン・クリュ・アイ・ミレジメ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGatinois/ガティノワ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

名門ボランジェやゴッセは拠点を置き、モエは大多数の区画を所有するなど大手メゾンが挙って欲しがる、ピノノワールの聖地の一つである特級アイ村に自社畑を所有しメゾンを構える現在では希少なRM。急斜面のアイ村で最も優れた区画から醸される最良のピノノワールをメインに使用したミレジメ。蜂蜜や杏の甘い香りにトースト香が混じり、濃密かつピュアな果実とともに熟成により複雑味を加え、バランスよくエレガントな仕上げた、まさにアイを代表するシャンパーニュの銘品です。英語表記GATINOIS AY GRAND CRU BRUT MILLESIME生産者ガティノワ生産者業態RM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村アイタイプブリュット葡萄品種ピノノワール60％、シャルドネ40％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 　l単品l　l白泡l　l辛口l　lRml　l　lミレジメl　lヴァレ・ド・ラ・マルヌl　lピノノワールl　lシャルドネl　l750mll　l2011年l　ワインについて 最良年にのみ造られるガティノワのヴィンテージ・キュヴェ。アイ村の最良区画のブドウと長期熟成、偉大な年のもたらす特徴を惜しみなく表現しています。ミラベルやプラム、ドライアプリコット、ブリオッシュ、ハチミツの入り混じる複雑なアロマ。味わいはフレッシュかつ官能的で、煮詰めた果実の濃密な風味にトーストやスパイスのヒントが絡み合います。深い余韻がどこまでも長く、アイ村を代表するレコルタンの銘品です。 生産者について ガティノワはピノ・ノワールの随一の品質を誇る特級アイ村に拠点を構えるレコルタン・マニピュランです。規模は小さいもののクオリティは突出しており、ボランジェやアヤラなど大規模メゾンの銀河で負けじと輝きを放つ金星のような存在。ロバート・パーカーのテイスターにも“お気に入りの生産者のひとつ”として挙げられ、高次元の安定感と力強くも透明感のある味わいは愛好家から専門家までをも魅了しています。 ガティノワの歴史はニコラ・フランソワ・ガティノワ氏がアイ村に初めてブドウ樹を植えた1696年にまで遡ります。今日では村を見下ろす丘陵地帯、いわゆる“ピノ・ノワール王国”に7haの畑を所有。アイ村のテロワールを構成するチョーク質と石灰岩質の絶妙な土壌のバランス、そして南東向きの斜面での理想的な日照量が、シャンパーニュに見事な力強さとフィネスを与えます。 畑は手作業で手入れされ、同様に手作業での収穫の際には畑でブドウをひとつひとつ選別します。畑の中心部の最良区画の古樹の中でもさらに最良のブドウのみを採用するといった非常に厳しい選果を行い、一切の妥協のない品質を頑なに守っています。 醸造においても300年、12世代以上にわたり、献身的かつ卓越した伝統を受け継いできました。垂直型プレス機を用いて目視で注意深く圧搾をコントロールし、マストは小さなステンレスタンクで醸造。ほとんどのワインにステンレスタンクを好んで使用し、美しくピュアな味わいを表現します。マロラクティック発酵を経て、最低でも2年間瓶内熟成。デゴルジュマンも手作業で慎重に行われます。リザーヴワインも高い割合でブレンドされており、ブドウ本来のみずみずしさに力強く複雑な風味が加わっています。 ブドウ栽培の歴史と技術、メゾンの伝統とテロワールに対する情熱的なこだわりを体現しているガティノワのシャンパーニュ。全てグランクリュでまかなわれるキュヴェはどれも銅のような深い輝きを帯び、リッチで骨格があり、アイ村のブドウそのものの特筆すべき個性と気品を兼ね備えています。

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