レ ソンブラブル オストラル ブリュットNVクランデスタン(※ベース2020年ヴィンテージ) ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ

Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature / クランデスタン レ・ソンブラブル・オストラル・ブリュット・ナチュールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はClandestin/クランデスタン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

南向きピノ・ノワール100％遂に遂に、ご紹介の時がやってきました！ 「少量生産のため、探すのは難しいだろうが、今のうちに飲む価値がある。」 「ランスやパリでもなかなか飲めません。」（ワインレポートより抜粋） シャンパーニュ好きから注目を集める、クランデスタンです！！ 単一の品種、畑、収穫年を、オーガニックかビオディナミの畑から調達し、いくつかのキュベを手掛けています。 このレ ソンブラブル オストラルは南向き畑のピノ・ノワールを100％使用。 北向きピノ・ノワール使用のレ ソンブラブル ボレアルと比較すると、クランデスタンのスタイルがより分かるかもしれません。 念願の入荷！クランデスタンです！！

■『Wine Report』より抜粋■
キメリジャン土壌の南向き斜面のピノ・ノワールから造られる。Australとは「南の」を意味する。単一のブドウ品種、単一畑、単一収穫年が基本。区画別に醸造し、500Lと600Lの大樽で熟成させる。 南向き畑から2020年ベースのブラン・ド・ノワール。2020年は2019年よりさらに暖かったが、驚くほどフレッシュで清涼感がある。クランベリー、ブリオッシュ、ハチミツ、フワフワした柔らかいテクスチャー。幅が広く、彫りが深い。塩気を帯びた長いフィニッシュ。 93点。評点：93点

■■INFORMATION
■商品名：Champagne Les Semblables Austral Brut Nature Champagne Clandestin(※ベースヴィンテージ2020年，デゴルジュマン2023年4月)
■ブドウ品種：ピノ ノワール
■生産者名：クランデスタン
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。シャンパーニュの 大注目株！ クランデスタン！！遂に遂に、ご紹介の時がやってきました！ 「少量生産のため、探すのは難しいだろうが、今のうちに飲む価値がある。」 「ランスやパリでもなかなか飲めません。」（ワインレポートより抜粋） シャンパーニュ好きから注目を集める、クランデスタンです！！ ボーヌ出身のブノワ デュソ氏はボーヌで醸造栽培上級技術者（BTS）を取得、ムルソーのドメーヌ フィシェで2014年から2年間経験を積み、ヴェット エ ソルベのベルトラン ゴトロー氏と共に働いた後、2015年に設立、現在は独力で運営しているミクロネゴス。 単一の品種、畑、収穫年を、オーガニックかビオディナミの畑から調達し、いくつかのキュベを手掛けています。 「栽培農家にはコエッソンも含まれる。畑選びには、リディア＆クロード・ブルギニヨン夫妻から助言を受けた。キンメリジャン土壌の中腹の第二テラスのブドウを購入する。2023年6月にランドゥルヴィル（Landreville）の丘に、グラヴィティ・フローの醸造所を新設した。」 「シャブリのキンメリジャン土壌とシャンパーニュ地方北部の白亜質土壌を比較すると、大雑把だが、キンメリジャンはフリンティでソルティな風味を帯びる。白亜質はチョーキーで、酸のキレがある。クランデスタンは両者の特徴を併せ持つ。」（ワインレポートより抜粋） 経歴、そのスタイルからも分かるように、他の頭角を現している造り手達と同様、ワインとしての本質を追求するシャンパーニュで、今、大きな注目を浴びています。 個人的にもとても飲んでみたかったものの、中々その機会がなかった中、遂にご紹介の機会がやってきました！ 念願の入荷！クランデスタンです！！

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