南向き斜面のテロワールが生んだ、豊かで温かみのある味わいが魅力のシャンパーニュ このキュヴェは、南向きの斜面中腹に位置するキンメリジャン土壌で育ったピノ・ノワールから作られています。さらに、3層に分かれている土壌のうち、中腹の第2層に位置する、オーガニックで栽培されたブドウのみを使用しています。ブドウ栽培に対するメゾンの敬意と情熱が感じられる、テロワールを反映した豊かで太陽のように大らかな味わいが特徴のシャンパーニュです。 暖かな年に育まれた、熟成感と長い余韻に心満たされるキュヴェ 40度に達する日もあった暖かいヴィンテージで、やや濃い色合いが特徴的です。十分に熟した風味があり、クランベリーや桃の皮、ジンジャー、ペイストリーの香りが感じられます。まろやかな口当たりとイキイキとした酸がしっかりとした骨格を形成し、フェノールが美しく溶け込んでいます。塩味がほのかに感じられ、長く続く余韻が魅力です。ノンドゼ。ワインレポート：93 生産者クランデスタンClandestinワイン名レ ソンブラブル オストラル ブリュット ナチュールLes Semblables Austral Brut Natu...

南向き斜面のテロワールが生んだ、豊かで温かみのある味わいが魅力のシャンパーニュ このキュヴェは、南向きの斜面中腹に位置するキンメリジャン土壌で育ったピノ・ノワールから作られています。さらに、3層に分かれている土壌のうち、中腹の第2層に位置する、オーガニックで栽培されたブドウのみを使用しています。ブドウ栽培に対するメゾンの敬意と情熱が感じられる、テロワールを反映した豊かで太陽のように大らかな味わいが特徴のシャンパーニュです。 暖かな年に育まれた、熟成感と長い余韻に心満たされるキュヴェ 40度に達する日もあった暖かいヴィンテージで、やや濃い色合いが特徴的です。十分に熟した風味があり、クランベリーや桃の皮、ジンジャー、ペイストリーの香りが感じられます。まろやかな口当たりとイキイキとした酸がしっかりとした骨格を形成し、フェノールが美しく溶け込んでいます。塩味がほのかに感じられ、長く続く余韻が魅力です。ノンドゼ。ワインレポート：93 生産者クランデスタンClandestinワイン名レ ソンブラブル オストラル ブリュット ナチュールLes Semblables Austral Brut Natu...

Information 商 品 名name Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature 2019 蔵 元wine maker クランデスタン / Clandestin 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管クランデスタンは、ヴエット＆ソルベのベルトラン・ゴートロと、ブルゴーニュ出身のブノワ・ドゥーセによる共同プロジェクトです。この刺激的なパートナーシップの目的は、これまでその起源が発見されていなかったオーブ地方のテロワールシャンパンを生産することです。クランデスタンとは、「隠された」「秘密」という意味もあります。 妥協を許さず、一律に保つ前提条件として、ブ...