Noces de Craie Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut ノス・ド・クレ・グラン･クリュ･ブラン･ド･ノワール･エクストラ･ブリュット

最良の年にのみリリース。グラン・クリュ、アイの最も素晴らしい5つの単一区画「シュゼル」、「ロンシャン」、「プルシュ」、「シャフール」、「ピエール・ロベール」をブレンドしたブラン・ド・ノワール！ アイ村のピノ・ノワールの華やかで濃密かつ力強いボディを表現。ジャン・ポール・エブラールのアイ村のピノ・ノワールに対する思いが込められ1本。 Marc Hebrartは、GCの畑とマロウィッシュ・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95%で残りはシャルドネを栽培しています。マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラールによって1963年に創られました。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。1997年からは、彼の息子、ジャン・ポールがドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 「このシャンパーニュは、ワインのことをよく知っていても、知らなかったとしても、貴方を幸せにするでしょう。どちらかと言えば、ワインラヴァー向きですが。」というコメントがあるアメリカのワイン雑誌に載っていましたが、まさにその言葉通り、普段高級シャンパーニュを口にしている方や、滅多に飲まない方にも自信を持ってお勧めできるのが、マーク・エブラールの素晴らしさです。 「ノス・ド・クレ グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット」は、ジャン・ポール・エブラールのアイ村のピノ・ノワールに対する思いが込められた1本です。このキュヴェには、チョーク質のマリアージュという意味が込められています。2012年の収穫から造り始めたキュヴェで、ピノ・ノワールの最良の年にのみリリースされます。 グラン・クリュ・アイのリュー・ディである、シュゼール、ロンシャン、ピエール・ロベール、プルシュ、ショフールがブレンドされ、素晴らしい出来栄えのシャンパーニュに仕上がっています。 リンゴ、洋ナシ、アーモンドの骨格がありながらもフレッシュな味わいの中に、ニュアンスのあるミネラルとのバランス。メトード・シャンパーニュによる二次発酵の前にオーク樽で熟成させることで、ワインに特徴的な複雑さとフィネスを与えています。豊かで輝きのある黄金色の色調と爽快で長く続く泡を持つ素晴らしいシャンパーニュです。 CHAMPAGNE MARC HEBRART NOCES DE CRAIE GRAND CRU BRANC DE NOIRS EXTRA BRUT マーク・エブラール ノス・ド・クレ グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：94 ポイント The Wine Advocate RP 94 Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2025 - 2045 Disgorged as an extra-brut with 3.5 grams per liter of dosage, the 2019 Extra-Brut Blanc de Noirs Grand Cru Noces de Craie reveals a ripe, pure bouquet of spices, white flowers, ripe orchard fruits and pastry. Medium to full-bodied, rich and vinous, it has a fleshy core of fruit, bright acids, a pinpoint mousse and a saline, delicate mid-palate, concluding with a long, delicately bitter, gastronomic finish. This is 100% Pinot Noir from a massal selection planted in the commune of Aÿ. Jean-Claude Hébrart leads the house founded by his father, who bottled his first Champagnes in 1962 with just three barrels of production. Now, Jean-Claude manages 17 hectares of vineyards spread across 80 parcels in 11 different villages, with the majority of the vineyards located in Aÿ. He sources grapes for 25% of the production. Hébrart practices precise viticulture, using the Chablis pruning method (which he believes benefits the Chardonnay), working the soils and tillage between rows throughout the estate, and avoiding sowing. His Champagnes showcase vinous, incisive and saline textures, focusing on bright, crystalline characters. Published: Oct 25, 2024 The Wine Independent：94 ポイント Noce de Craie Grand Cru 2019 is a 100% Pinot Noir from Aÿ with an Extra Brut four gram per liter dosage. Rapt with aromatic tension, the nose reveals oxidative toasty notes alongside fresh Mirabelle plum, spiced apple compote, and raw almonds then leads to a medium to full-bodied palate full of crushed cherries and poached pear bathed in stimulating acidity. Salinity and a twist of lemon peel define the finish and leave you thirsty for more. Disgorged March 2021 with a four gram per liter dosage. Alcohol 12.5%. Drink: 2023-2035. (11/8/23) ワインレポート：92 点 「マーク・エブラール グランクリュ ノセス・ド・クレ 2019」(Marc Hebrart Grand Cru Noces de Craie 2019)はアイでマッサル・セレクション(大量選別)した5区画から造るブラン・ド・ノワール。アプリコット、洋ナシ、ドライローズ、繊細なムース、はっきりした輪郭。ふくよかで、ほろ苦みを帯びた余韻が長い。ドザージュは3.5g/L。92点。 ※マーク・エブラールのどの商品でも合計6本で送料無料とします。 楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更します。但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。MARC HEBRART　/　マーク・エブラール 当店店長が渡仏した際に、シャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動した生産者がマーク・エブラールでした。 2001年3月に渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問させて頂き、一番感動した生産者のものを何とか入手してきました。シャンパーニュには312の村があり、現在葡萄栽培者(お百姓)は約5000あります。312の村の中でグラン・クリュの畑は17で、プルミエ・クリュは43あるそうです。 マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラール氏によって1963年に創られました。GCの畑とマロウィッシュ・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95％で残りはシャルドネを栽培しています。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。彼の息子であるジャン・ポールが1997年からドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 H13年初夏 ≪醸造方法≫ 手積み→ブドウの圧搾→50Hlの小さなキュヴェでアルコール発酵→マロラクティック発酵（バクテリアの働きによりリンゴ酸を乳酸に変化させる発酵で、ワインの酸味が和らぎ、より口あたりのよく柔らかになる）→熟成→出荷6か月前に澱抜き ジャン・ポールにルミアージュ(※動瓶)をしているところを見せて頂きました。 （※オリのない澄んだシャンパンを造るためにする作業。） ■2023年10月9日マーク・エブラール訪問しました！■ ※マーク・エブラールの、どの商品でも合計6本で送料無料！ 楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更いたします。但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。詳細を閉じる

容量：750mlアイのピノ・ノワール5区画（Cheuzelles、Longchamps、Pruche、Chauffour、Pierre-Robert）で仕込んだブラン・ド・ノワール。マーク・エブラールは知る人ぞ知るアイ村にあるレコルタン・マニピュラン（RM）だが、米国のアントニオ・ガッローニらにも高く評価されている。秀逸なRMの作るプロモーション団体「クラブ・トレゾール」のメンバーでもある。J・ラサール、ポール・バラ、ピエール・ジモネら計29軒が加盟する。スペシャル・クラブという大きな瓶で知られる。「スペシャル・クラブは専門家の審査を通らないと出せない。基準が厳しいので、いやになって脱退する造り手もいる」という。 ドメーヌの斜め向かいがフィリポナ。北欧に出張するという前日、こちらの都合に合わせて夜の6時半に訪問を受け入れてくれた。普通ならありえない。素朴で温かい造り手だった。妻のイザベルはクラマンのディボル・ヴァロワの出身。夫婦で別々のシャンパーニュを造っている。それもまたいい。(山本昭彦　ワインレポートより抜粋）詳細を閉じる

ワイン名（原語） Marc Hebrart Noces de Craie’ Grand Cru Blanc de Noirs, Extra Brut ワイン名（日本語） マーク エブラール ノス ド クレ グラン クリュ ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット 生産者 マーク エブラール ワイン産地 フランス ／ シャンパーニュ地方 ワインの種類 スパークリングワイン 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ ヴィンテージ 2015年 内容量 750ml ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえばコレ!!『マーク・エブラール』 グラン・クリュ、アイの最も素晴らしい5つの単一区画をブレンドしたブラン・ド・ノワール！！アイ村のピノ・ノワールの華やかで濃密かつ力強いボディが表現されたとても美しいブラン・ド・ノワール 葡萄品種：ピノ・ノワール100％ チョーク質のマリアージュという意味が込められたこのキュヴェは、ジャン・ポール・エブラールのアイ村のピノ・ノワールに対する思いが込められています。※マス・セレクションによるこのシャンパーニュは平均樹齢は44年。ジャン・ポールがアイ村に所有する最も素晴らしい5つの区画 (Cheuzelle, Longchamp, Pruche, Chauffour, Pierre Robert)から成り、すべて一番搾りのクール・ド・キュヴェ。グレートヴィンテージのみリリース。初ヴィンテージは2012年。セカンドヴィンテージとなった2015年。 ※マサル・セレクションはマス・セレクション、集団選抜と呼ばれるもので、畑から優秀な株を複数選び、補木を取って苗木をつくり、元の畑に戻す方法。代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優秀な株を選抜し、それを苗木として使用するので、テロワールに即したものと言える。苗木はクローン苗が一般的になる前に植樹された畑の株でなければならない。株は例えば、果実の豊かさ、果皮の厚み、果粒の大きさ、香りや酸の強弱等、これらが混在することで、複雑味のある表現ができる。 シャンパーニュ専門家ピーター・リエム氏 This is pure pinot noir from several parcels in Ay, all vinified in stainless steel. It’s vivid and assertive, showing the ripeness and power of the vintage, yet it also feels velvety in texture and elegantly refined, demonstrating all of the grandeur and sophistication of the Ay terroir. Its finish is long and densely fragrant, marked by a slight bitterness but managed well, and it promises to gain even more complexity and expression with further aging. Last tasted: 3/20 Tthe Noces de Craie, a pure pinot noir champagne sourced from Hebrart’s finest parcels in Ay, including Cheuzette, Longschamps, Pruche, Chauffour and Pierre Robert. All of the vines used for this cuvee are over 40 years old, planted with a selection massale, and the inaugural vintage was 2012 Peter Liem, Champagne Guide マーク・エブラールのどの商品でも合計6本で送料無料とします。 楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更します。但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】MARC HEBRART　/　マーク・エブラール 当店店長が渡仏した際に、シャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動した生産者がマーク・エブラールでした。 2001年3月に渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問させて頂き、一番感動した生産者のものを何とか入手してきました。シャンパーニュには312の村があり、現在葡萄栽培者(お百姓)は約5000あります。312の村の中でグラン・クリュの畑は17で、プルミエ・クリュは43あるそうです。 マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラール氏によって1963年に創られました。GCの畑とマロウィッシュ・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95％で残りはシャルドネを栽培しています。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。彼の息子であるジャン・ポールが1997年からドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 H13年初夏 ≪醸造方法≫ 手積み→ブドウの圧搾→50Hlの小さなキュヴェでアルコール発酵→マロラクティック発酵（バクテリアの働きによりリンゴ酸を乳酸に変化させる発酵で、ワインの酸味が和らぎ、より口あたりのよく柔らかになる）→熟成→出荷6か月前に澱抜き ジャン・ポールにルミアージュ(※動瓶)をしているところを見せて頂きました。 （※オリのない澄んだシャンパンを造るためにする作業。） ■2023年10月9日マーク・エブラール訪問しました！■ ※マーク・エブラールの、どの商品でも合計6本で送料無料！ 楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更いたします。但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。詳細を閉じる

グラン・クリュ、アイの最も素晴らしい5つの単一区画「シュゼル」、「ロンシャン」、「プルシュ」、「シャフール」、「ピエール・ロベール」をブレンドしたブラン・ド・ノワール！！ アイ村のピノ・ノワールの華やかで濃密かつ力強いボディが表現されたとても美しい1本に仕上がっています。 Marc Hebrartは、GCの畑とマロウィッシュ・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95%で残りはシャルドネを栽培しています。マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラールによって1963年に創られました。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。1997年からは、彼の息子、ジャン・ポールがドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 「このシャンパーニュは、ワインのことをよく知っていても、知らなかったとしても、貴方を幸せにするでしょう。どちらかと言えば、ワインラヴァー向きですが。」というコメントがあるアメリカのワイン雑誌に載っていましたが、まさにその言葉通り、普段高級シャンパーニュを口にしている方や、滅多に飲まない方にも自信を持ってお勧めできるのが、マーク・エブラールの素晴らしさです。 「ノス・ド・クレ グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット」は、チョーク質のマリアージュという意味が込められたこのキュヴェは、ジャン・ポール・エブラールのアイ村のピノ・ノワールに対する思いが込められています。 マス・セレクションによるこのシャンパーニュは平均樹齢は44年。ジャン・ポールがアイ村に所有する最も素晴らしい5つの区画 (Cheuzelle, Longchamp, Pruche, Chauffour, Pierre Robert)から成り、すべて一番搾りのクール・ド・キュヴェ。グレートヴィンテージのみリリース。初ヴィンテージは2012年、セカンドヴィンテージは2015年。 CHAMPAGNE MARC HEBRART NOCES DE CRAIE GRAND CRU BRANC DE NOIRS EXTRA BRUT マーク・エブラール ノス・ド・クレ グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ※マーク・エブラールのどの商品でも合計6本で送料無料とします。 楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更します。但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。MARC HEBRART　/　マーク・エブラール 当店店長が渡仏した際に、シャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動した生産者がマーク・エブラールでした。 2001年3月に渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問させて頂き、一番感動した生産者のものを何とか入手してきました。シャンパーニュには312の村があり、現在葡萄栽培者(お百姓)は約5000あります。312の村の中でグラン・クリュの畑は17で、プルミエ・クリュは43あるそうです。 マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラール氏によって1963年に創られました。GCの畑とマロウィッシュ・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95％で残りはシャルドネを栽培しています。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。彼の息子であるジャン・ポールが1997年からドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 H13年初夏 ≪醸造方法≫ 手積み→ブドウの圧搾→50Hlの小さなキュヴェでアルコール発酵→マロラクティック発酵（バクテリアの働きによりリンゴ酸を乳酸に変化させる発酵で、ワインの酸味が和らぎ、より口あたりのよく柔らかになる）→熟成→出荷6か月前に澱抜き ジャン・ポールにルミアージュ(※動瓶)をしているところを見せて頂きました。 （※オリのない澄んだシャンパンを造るためにする作業。） ■2023年10月9日マーク・エブラール訪問しました！■ ※マーク・エブラールの、どの商品でも合計6本で送料無料！ 楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更いたします。但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。詳細を閉じる

ワイン名（原語） Marc Hebrart Noces de Craie’ Grand Cru Blanc de Noirs, Extra Brut ワイン名（日本語） マーク エブラール ノス ド クレ グラン クリュ ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット 生産者 マーク エブラール ワイン産地 フランス ／ シャンパーニュ地方 ワインの種類 スパークリングワイン 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ ヴィンテージ 2015年 内容量 750ml ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえばコレ!!『マーク・エブラール』 待望の最新キュヴェ、アイ・グラン・クリュ。ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール！！アイ村のピノ・ノワールの華やかで濃密かつ力強いボディが表現されたとても美しいブラン・ド・ノワール 葡萄品種：ピノ・ノワール100％ チョーク質のマリアージュという意味が込められたこのキュヴェは、ジャン・ポール・エブラールのアイ村のピノ・ノワールに対する思いが込められています。※マス・セレクションによるこのシャンパーニュは平均樹齢は44年。ジャン・ポールがアイ村に所有する最も素晴らしい5つの区画 (Cheuzelle, Longchamp, Pruche, Chauffour, Pierre Robert)から成り、すべて一番搾りのクール・ド・キュヴェ。 ※マサル・セレクションはマス・セレクション、集団選抜と呼ばれるもので、畑から優秀な株を複数選び、補木を取って苗木をつくり、元の畑に戻す方法。代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優秀な株を選抜し、それを苗木として使用するので、テロワールに即したものと言える。苗木はクローン苗が一般的になる前に植樹された畑の株でなければならない。株は例えば、果実の豊かさ、果皮の厚み、果粒の大きさ、香りや酸の強弱等、これらが混在することで、複雑味のある表現ができる。 マーク・エブラールのどの商品でも合計6本で送料無料とします。 楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更します。但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。MARC HEBRART　/　マーク・エブラール 3月に渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問させて頂き、一番感動した生産者のものを何とか入手してきました。シャンパーニュには312の村があり、現在葡萄栽培者(お百姓)は約5000あります。312の村の中でグラン・クリュの畑は17で、プルミエ・クリュは43あるそうです。 今回ご紹介するMarc HebrartはGCの畑とマロウィッシュ・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92〜95％で残りはシャルドネを栽培しています。マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラールによって1963年に創られました。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。現在39歳になる彼の息子、ジャン・ポールが1997年からドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 本当に驚かされた事に、ここMarc Hebrartはすべてにおいて手作業でシャンパンを生産しています。僕のお気に入りのエリザベート・アブリルのグートルプ家でさえルミアージュ(動瓶)は機械を使っていました。現在ほとんどの生産者は機械を導入する事により仕事を軽減する方向に向かっている時代に、頑なに昔ながらの製法を堅持していました。そのためか今回かなりの量を頂きましたロゼにいたっては、生産本数2500本という僅かな量しか生産できません。この稀少であり素晴らしいシャンパンをぜひご堪能ください。 H13年初夏 ≪醸造方法≫ 手積み→ブドウの圧搾→50Hlの小さなキュヴェでアルコール発酵→マロラクティック発酵（バクテリアの働きによりリンゴ酸を乳酸に変化させる発酵で、ワインの酸味が和らぎ、より口あたりのよく柔らかになる）→熟成→出荷6か月前に澱抜き ジャン・ポールにルミアージュ(※動瓶)をしているところを見せて頂きました。 （※オリのない澄んだシャンパンを造るためにする作業。小規模な造り手は今も手動で行う） ※マーク・エブラールの、どの商品でも合計6本で送料無料！ 楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更いたします。詳細を閉じる