目次
2019 レ ソンブラブル オストラル ブリュット ナチュール クランデスタン シャンパン 辛口 白 750ml Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature
概要
Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature / クランデスタン レ・ソンブラブル・オストラル・ブリュット・ナチュールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はClandestin/クランデスタン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
商品詳細
■商品名 (name) ： Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature 2019
■蔵元 (wine maker) ： クランデスタン / Clandestin
■産地 (terroir) ： フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne
■格付け (class) ： A.O.C シャンパーニュ / Champagne
■ヴィンテージ (vintage) ： 2019年
■品種 (cepage) ： ピノ・ノワール100％
■種類/味わい (type/taste) ： 泡Champagne / 白white / 辛口dry
■容量 (net volume) ： 750ml
■輸入 (import) ：リーファー輸入 定温倉庫保管
クランデスタンは、ヴエット＆ソルベのベルトラン・ゴートロと、ブルゴーニュ出身のブノワ・ドゥーセによる共同プロジェクトです。この刺激的なパートナーシップの目的は、これまでその起源が発見されていなかったオーブ地方のテロワールシャンパンを生産することです。クランデスタンとは、「隠された」「秘密」という意味もあります。 妥協を許さず、一律に保つ前提条件として、ブドウの品質とその産地が挙げられます。使用するブドウは、純粋な有機栽培とビオディナミの畑から採れたものだけで、ヴエット＆ソルベと同じ高い基準が適用されます。 ブドウの樹齢は20年以上、日照時間は同じでなければなりません。最高品質の完熟したブドウのみが処理され、その個性を損なわず維持するためにドサージュは必要ありません。畑はブシェールの上にあり、ピノ・ノワールとシャルドネの木が植えられています。通常日当たりが良いため、南、東、南東が好まれますが、クランデスタンの場合は特別で、涼しい西向きの畑からのみワインが造られます。 セラーでは収穫されたブドウは細心の注意を払って処理され、重力を利用するためポンプを使用することはありません。どのブドウをどの樽に入れるかを決めるのと同じように、丁寧で優しいプレスが行われます。ブドウの量と成熟度に応じて、区画ごとに別々に醸造されます。一次発酵には天然酵母のみを使用します。ワインはニュートラルなフレンチオーク樽（300Lと500L）で保存されます。15ヶ月の酵母の保存の後、ボトリングは濾過なしで行われ、ドサージュも加えません。
■蔵元 (wine maker) ： クランデスタン / Clandestin
■産地 (terroir) ： フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne
■格付け (class) ： A.O.C シャンパーニュ / Champagne
■ヴィンテージ (vintage) ： 2019年
■品種 (cepage) ： ピノ・ノワール100％
■種類/味わい (type/taste) ： 泡Champagne / 白white / 辛口dry
■容量 (net volume) ： 750ml
■輸入 (import) ：リーファー輸入 定温倉庫保管
クランデスタンは、ヴエット＆ソルベのベルトラン・ゴートロと、ブルゴーニュ出身のブノワ・ドゥーセによる共同プロジェクトです。この刺激的なパートナーシップの目的は、これまでその起源が発見されていなかったオーブ地方のテロワールシャンパンを生産することです。クランデスタンとは、「隠された」「秘密」という意味もあります。 妥協を許さず、一律に保つ前提条件として、ブドウの品質とその産地が挙げられます。使用するブドウは、純粋な有機栽培とビオディナミの畑から採れたものだけで、ヴエット＆ソルベと同じ高い基準が適用されます。 ブドウの樹齢は20年以上、日照時間は同じでなければなりません。最高品質の完熟したブドウのみが処理され、その個性を損なわず維持するためにドサージュは必要ありません。畑はブシェールの上にあり、ピノ・ノワールとシャルドネの木が植えられています。通常日当たりが良いため、南、東、南東が好まれますが、クランデスタンの場合は特別で、涼しい西向きの畑からのみワインが造られます。 セラーでは収穫されたブドウは細心の注意を払って処理され、重力を利用するためポンプを使用することはありません。どのブドウをどの樽に入れるかを決めるのと同じように、丁寧で優しいプレスが行われます。ブドウの量と成熟度に応じて、区画ごとに別々に醸造されます。一次発酵には天然酵母のみを使用します。ワインはニュートラルなフレンチオーク樽（300Lと500L）で保存されます。15ヶ月の酵母の保存の後、ボトリングは濾過なしで行われ、ドサージュも加えません。
Les Semblables Austral Brut Nature
レ・ソンブラブル・オストラル・ブリュット・ナチュール
生産者情報
クランデスタン - レ・ソンブラブル・オストラル・ブリュット・ナチュール 商品一覧
クランデスタン レ ソンブラブル オストラル ブリュット ナチュール 2019 Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature フランス シャンパン シャンパーニュ
KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
\11,800 在庫：有
KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
\11,800 在庫：有
南向き斜面のテロワールが生んだ、豊かで温かみのある味わいが魅力のシャンパーニュ このキュヴェは、南向きの斜面中腹に位置するキンメリジャン土壌で育ったピノ・ノワールから作られています。さらに、3層に分かれている土壌のうち、中腹の第2層に位置する、オーガニックで栽培されたブドウのみを使用しています。ブドウ栽培に対するメゾンの敬意と情熱が感じられる、テロワールを反映した豊かで太陽のように大らかな味わいが特徴のシャンパーニュです。 暖かな年に育まれた、熟成感と長い余韻に心満たされるキュヴェ 40度に達する日もあった暖かいヴィンテージで、やや濃い色合いが特徴的です。十分に熟した風味があり、クランベリーや桃の皮、ジンジャー、ペイストリーの香りが感じられます。まろやかな口当たりとイキイキとした酸がしっかりとした骨格を形成し、フェノールが美しく溶け込んでいます。塩味がほのかに感じられ、長く続く余韻が魅力です。ノンドゼ。ワインレポート：93 生産者クランデスタンClandestinワイン名レ ソンブラブル オストラル ブリュット ナチュールLes Semblables Austral Brut Natu...
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クランデスタン レ ソンブラブル オストラル ブリュット ナチュール 2019 Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature フランス シャンパン シャンパーニュ
ロマネ ROMANEE
\11,800 在庫：要確認
ロマネ ROMANEE
\11,800 在庫：要確認
南向き斜面のテロワールが生んだ、豊かで温かみのある味わいが魅力のシャンパーニュ このキュヴェは、南向きの斜面中腹に位置するキンメリジャン土壌で育ったピノ・ノワールから作られています。さらに、3層に分かれている土壌のうち、中腹の第2層に位置する、オーガニックで栽培されたブドウのみを使用しています。ブドウ栽培に対するメゾンの敬意と情熱が感じられる、テロワールを反映した豊かで太陽のように大らかな味わいが特徴のシャンパーニュです。 暖かな年に育まれた、熟成感と長い余韻に心満たされるキュヴェ 40度に達する日もあった暖かいヴィンテージで、やや濃い色合いが特徴的です。十分に熟した風味があり、クランベリーや桃の皮、ジンジャー、ペイストリーの香りが感じられます。まろやかな口当たりとイキイキとした酸がしっかりとした骨格を形成し、フェノールが美しく溶け込んでいます。塩味がほのかに感じられ、長く続く余韻が魅力です。ノンドゼ。ワインレポート：93 生産者クランデスタンClandestinワイン名レ ソンブラブル オストラル ブリュット ナチュールLes Semblables Austral Brut Natu...
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2019 レ ソンブラブル オストラル ブリュット ナチュール クランデスタン シャンパン 辛口 白 750ml Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature
代官山ワインサロン Le・Luxe
\11,880 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
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\11,880 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
Information 商 品 名name Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature 2019 蔵 元wine maker クランデスタン / Clandestin 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管クランデスタンは、ヴエット＆ソルベのベルトラン・ゴートロと、ブルゴーニュ出身のブノワ・ドゥーセによる共同プロジェクトです。この刺激的なパートナーシップの目的は、これまでその起源が発見されていなかったオーブ地方のテロワールシャンパンを生産することです。クランデスタンとは、「隠された」「秘密」という意味もあります。 妥協を許さず、一律に保つ前提条件として、ブ...
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