【お一人様1本限り】 キュヴェ スペシャル レ シェティヨン ブリュット ブラン ド ブラン グラン クリュ [ 2015 ]ピエール ペテルス ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chétillons / ピエール・ペテルス キュヴェ・スペシエール・レ・シェティヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre Peters/ピエール・ペテルス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

■輸入元資料より抜粋■
クリュッグの「クロ・デ・メニル」と双璧を成す 【レ・シェティヨン】新ヴィンテージ2015 年入荷 1858 年創業。ぶどう栽培の専業農家として立ち上げたファミリービジネスでしたが、1919 年に『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、RM（自家栽培のぶどうでシャンパーニュを造る生産者）をスタートしました。この時代に RM を行う生産者はほとんどおらず、ペテルスはぶどう栽培家としても RM としても、非常に古い歴史を持っています。2007 年より現当主で四代目のロドルフ・ペテルス氏がオーナーを務め、幅広い視野でこのドメーヌをより発展させてきました。「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家代々のメモリー」を守ることを信条に、日々進化し続ける、有望な醸造家です。このペテルスを語るうえで外せないのは、シャンパーニュで最も美しい作品の一つと評される、メニルの単一畑【レ・シェティヨン】。アッサンブラージュの妙と言われるシャンパーニュの中で異例の「単一畑・単一品種・単一年」で造られる特別なキュヴェです。メニルの素晴らしいテロワールと、曽祖父から大切に引き継いできた優良なシャルドネの旨味を表現し、複雑味と奥行きが生まれる特別なシャンパーニュ。僅か 1.2ha から生み出される、唯一無二の味わいを是非ご堪能下さい。■畑：ル・メニルの単一畑の中でも最も評価の高いシェティヨン。 僅か 1.2ha。■醸造：キュヴェ100％。ドサージュ3g/l以下。瓶内熟成72〜96ヶ月間。■《ワイン アドヴォケイト》262号より抜粋■Disgorged with five grams per liter dosage, the 2015 Brut Blanc de Blancs Cuvee Speciale Les Chetillons has turned out well, unwinding in the glass with aromas of freshly baked bread, crisp orchard fruit, clear honey, warm biscuits and dried white flowers. Medium to full-bodied, fleshy and muscular, it's a deep, compact wine structured around racy acids and chalky extract. It's a strong effort, but it will demand a bit of patience to reveal all its potential. Peters was careful not to pick too soon, classifying 2015 along with 2011 and 2007 as years defined by an early harvest where it was nonetheless critical to avoid picking too early.

◆パーカーポイント：94点
◆飲み頃：2025〜2050年

■■INFORMATION
■商品名：Cuvee Speciale Les Chetillons Brut Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Peters
■ブドウ品種：シャルドネ100％
■生産者名：ピエール ペテルス
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：94／Issue 1st Sep 2022
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。

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