ピエール・ペテルス レ・シェティヨン ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エノテーク [2002]750ml

Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chétillons / ピエール・ペテルス キュヴェ・スペシエール・レ・シェティヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre Peters/ピエール・ペテルス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

フランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2025年版」で、ピエール・ペテルスが見事3つ星に昇格しました! メニルの至宝とも呼ばれる最上のブラン・ド・ブラン「レ・シェティヨン」！ 個性の異なる45種類のものシャルドネの集合体！！ 欧米でその名を知らぬ者はいないと言われる名ドメーヌ「ピエール・ペテルス」。その歴史は1858年にガスパール・ペテルス氏が、ぶどう栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことによりブドウ栽培家として創業したことに始まります。その後、1919年にシャンパーニュ造りを開始し、1946年に当時の当主であったピエール氏がドメーヌ名を自身の名前に変更しました。 2007年よりロドルフ・ペテルス氏が新しい時代を担っています。コンサルタントなどの仕事も経験した彼は、幅広い視野でこのドメーヌをより大きく成長させることを大いに期待されている、有望な若手醸造家。また叔父はヴーヴ・クリコの元醸造長であるジャック・ペテルス氏で、現在はブレンディングを担当しています。 ワイナリーはル・メニル・シュール・オジェに位置し、19haのブドウ畑を所有。健康なブドウを栽培するために、環境に配慮し、毎年異なる条件の中でアプローチの仕方を適応させています。 「ピエール・ペテルス レ・シェティヨン エノテーク ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ」は、クロ・デュ・メニルと双璧を成すメニル・シュール・オジェ村の単一畑。ペテルスを語るうえで外せないのは、クリュッグの「クロ・デ・メニル」と双璧を成す、もう一つの「メニルの単一畑」レ・シェティヨン。「シャンパーニュの最も美しい作品の一つ」と表されるこの畑からは、「最も心に残るシャンパーニュ」と言われる特別なシャンパーニュが造り出されます。メニルの素晴らしいテロワールと、曽祖父から大切に引き継いできた優良なシャルドネのクローンを45種も栽培しているというこだわりの彼が生み出す複雑味と奥行きが生まれる特別なシャンパーニュ。僅か1.2haから生み出される、唯一無二の味わいを是非ご堪能下さい。 シャルドネ100%。グラン・クリュ100%のル・メニルの単一畑の中でも最も評価の高いシェテイヨン。メニルの素晴らしいテロワールと曽祖父から大切に引き継いできた45種のシャルドネが合わさり、1つの複雑味と奥行きを生む。 キュヴェ100%。ドサージュ3g/以下。気圧5.5～6kg/cm2 瓶熟成72～96ヶ月。樹齢約60年。このシャンパーニュは、ペテルス曰く「家族への想い」。 レ・シェティヨンはメニルから生まれる最良のブラン・ド・ブランの1つ。グローワーが詰めた最も古い単一畑の1つでもある。2.5haに3区画がある。1930年に畑を取得。最も古い樹は1936年に植えたもので、マッサール・セレクションによって増やしてきた。3区画は別々に醸造され、ブレンドされる。こちらも50%は「キュヴェ・ド・レゼルヴ」に回される。1971年、スペシャルクラブとして最初は仕込んだが、2000年に「キュヴェ・スペシャル」の名をラベルにつけた。ワインレポート山本昭彦氏

■テクニカル情報■
ぶどう品種：シャルドネ 100%、樹齢60年以上。 畑：グラン・クリュ100%のル・メニルの単一畑の中でも最も評価の高いシェティヨン。僅か1.2ha。 醸造：キュヴェ100%。ドサージュ3.5～4.5g/l。瓶内熟成72～96ヶ月間。 Pierre Peters Les Chetillons Oenotheque Brut Blanc de Blancs Grand Cru ピエール・ペテルス レ・シェティヨン エノテーク ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ジェームス・サックリング：97 ポイント Score 97 Avg Price (ex-tax) $ 953 Pierre Peters Champagne Grand Cru Les Chetillons Oenotheque Blanc de Blancs Brut 2002 Tuesday, Jul 16, 2024 Color Sparkling Country France Region Champagne Vintage 2002 A deliciously spicy, nutty and complex Champagne showing aromas of cloves, honey, bread and candied citrus on the nose. A hint of gun flint, too. Layered, lightly honeyed and creamy, with very soft bubbles. 100% chardonnay. Disgorged 2016 and aged under cork. 6.5g/L dosage. Drink now or hold. Claire Nesbitt Staff Writer & Critic

ワインアドヴォケイト：96 ポイント The Wine Advocate RP 93 Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2019 - 2035 The 2002 Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chetillons Oenotheque-which was disgorged in December 2015-is showing very well, and it's a very fine Champagne. But given how irresistible the original release of this vintage's Les Chetillons was, it doesn't deliver quite as much excitement as one might expect. Offering up aromas of almond paste, dried citrus rind, white flowers, amaretti biscuits and clear honey, it's medium to full-bodied, ample and satiny, with good concentration and lively acids, but there are plenty of renditions of Les Chetillons in this decade that make more of an impression. Published: Aug 31, 2019

vinous：96 ポイント 96 Drinking Window 2018 - 2028 From: Champagne: The 2018 Summer Preview (Jul 2018) The 2002 Brut Cuvee Speciale Les Chetillons Oenotheque is drop-dead gorgeous. Lush and exotic, the 2002 Oenotheque offers up a compelling melange of apricot jam, honey and wild yellow flowers, all with tropical inflections that give the wine its bold, exotic personality. The Oenotheque is dense, powerful and concentrated. In this tasting, it actually comes across as a bit more forward than the Oenotheque, probably because of the aging on the cork. Often, late-disgorged Champagnes that have been aged on cork retreat into a more reductive phase a few years after disgorgement. It will be interesting to see if that happens here. Disgorged December 2015. - By Antonio Galloni on March 2018Pierre Peters　/　ピエール・ペテルス このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年から葡萄栽培専業農家として始まりました。その後、息子のルイ・ジョセフ・ペテルス氏の代まで続きました。 シャンパーニュの元詰め販売は、戦争から帰還したルイ・ジョセフ氏の息子カミーユ氏が、1919年、『カミーュ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして始めました。1920～30年はシャンパーニュにとって“熱狂”の時代で、ネゴシアンが大躍進しました。カミーユ氏も増産を行い、1929年の世界恐慌時には100%元詰めとなりました。 1932年、カミーユ氏の息子ピエール・ペテルス氏は、12歳の時から自社ブランドを広めるべく活動を行いました。この時代に、カミーユ氏はメニルで最も著名な畑のひとつ、レ・シエテイヨンを2ha購入しました。 1946年にピエール氏は、ドメーヌ名を自身の名前『ピエール・ペテルス』に変更しました。 1967年、ピエール氏は息子のフランソワ氏にドメーヌを相続し、自社畑も20haまでに拡大しました。相続で分割されていたレ・シェティヨンの畑も1.2haまで再購入しました。 2007年、3代目としてロドルフ・ペテルス氏がドメーヌを引き継ぎました。1970年生まれのロドルフ氏は、著名な醸造家ジャック・ペテルス氏（ヴーヴ・クリコの元醸造長）を叔父に持ち、とても恵まれた環境で育ちました。コンサルタントなどの仕事も経験した彼は、幅広い視野で、このドメーヌをより大きく成長させることを大いに期待されている有望な若手醸造家です。また、2006年より、ジャック・ペテルス氏もブレンディングに関わっています。 【栽培】 所有畑：20ha、32リューディー（テロワール） Le Mesn i I sur Oger：11.5ha / 45区画 ※新しい畑を購入：2.5ha (Oger、Avise、Cramant) Oger：1.5ha / 8区画　Avise：2.0ha / 4区画　Cramant：0.5ha / 2区画　Sezanne：2.0ha / 4区画 栽培は100%シャルドネ、平均樹齢は35年で、65年を超える老木もあります。10年以上リュット・リゾネを行い、4通りの栽培を行っています。 また昨今、主流となりつつあるクローン・セレクションではなく、マス・セレクション（代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良な株を選定。それを苗木として使用する方法。）にこだわっています。 ロドルフ氏は「シャルドネはひとつではない」と語ります。 代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を引き継ぎ、マス・セレクションにより栽培を行うことは、「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家代々のメモリー」を守ることであり、これにより一層味わいに複雑味が加わります。 【醸造】 4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行います。上から、葡萄集荷&プレス場、醗酵場、下2層が熟成用セラーです。ポンプを極力使用しないグラヴィティ（重力）で行われています。均ーにゆっくりとプレスをし、重なった葡萄により自然に清澄します。 基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、品質の高いもののみを醸造します。 （平均的ブレンド比率は、キュヴェ60～65%、タイユ5～10%、ヴァン・ド・レゼルヴ50%以上） ヴァン・ド・レゼルヴは、700hl（生産量の約半年分）で20ヴィンテージ以上をブレンドし、1988年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足しながら、ステンレス・フードル・セメントタンクで保管されています。 醗酵は、10～11℃という低温で、かつ長期間ステンレス・タンクでリューディーごとに行われ、スーティラージュやバトナージュはせず、シュール・リーする事により深いアロマを出しています。 ■ピエール・ペテルスのNMエチケット表記に関して■ 2020年11月(ワイナリー)出荷分より、生産者の業務形態を表す業務記号がRMからNMに変更となっています。実際は、ロドルフの親戚が所有している畑のブドウを2021年の収穫分から購入する小さな計画に伴った変更で、大々的にネゴシアンビジネスを始めたということではありません。クオリティへの影響はゼロに等しいとロドルフから聞いています。 購入したブドウが実際にワインに使われるのは2021年ベースからとなるので、本格的にNM扱いになるのは、2024年の下半期にリリースされる「Cuvee de Reserve」からとなります。正規代理店 wine to styleより

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