ビストロタージュB. 10NVデュフール＆フランソワーズマルティノ ( 泡白 ) シャンパンシャンパーニュ[S]

\8,800-　在庫：無

概要

Dufour Bistrotage Extra Brut / デュフールビストロタージュ・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDufour/デュフール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

■輸入元様資料より抜粋■
ランドルヴィル、セル・シュル・ウルス、エソワの各区画より、2017年産のピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ピノ・ブラン10%のブレンド85%に、上記の#7（同じ畑からの同様のブレンド比率で、2016年〜2010年）を15%ブレンドしたものです。平均樹齢は約40年。2017年産はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵＆シュール・リー熟成、ヴァン・ド・レゼルヴ（#7）はフードルで熟成させたものです。MCR（濃縮ぶどう果汁）によるドザージュは2.8g/l。作品名の《ビュル・ド・コントワール》は《（バーなどの）カウンターの泡》という意味で、美味しさや快楽をみんなで分かち合いましょう、という思いが込められています。尚、ラベルの絵《スティルベン》（ドイツ語で「静物画」）は、ドイツ人イラストレーター、ヴローニ・フォン・マンツ女史が《パーティーの料理》をテーマに描いたものです。

■■INFORMATION
■商品名：Bistrotage B.10 Dufour&Francoise Martinot
■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
■生産者名：デュフール＆フランソワーズマルティノ
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。

Dufour Bistrotage Extra Brut / デュフール・ビストロタージュ・エクストラ・ブリュット

Bistrotage Extra Brut

ビストロタージュ・エクストラ・ブリュット

基本情報

ドザージュ: Extra Brut
セパージュ: シャルドネ : 38%, ピノ・ノワール : 60%, ピノ・ムニエ : -, 他 : ピノ・ブラン2%

生産者情報

生産者名: Dufour / デュフール
地区: Côte des Bar / コート・デ・バール
- Barséquanais / バルセカネ
村: 10110 Landreville / ランドゥルヴィル

概要: デュフールはコート・デ・バールのLandreville村でぶどう造りからシャンパンの製造まで一貫して行うRMです。特筆すべきは、以前より隠し味的にシャンパンにブレンドされてきたぶどう品種ピノ・ブランに取り組む数少ない生産者のひとつであり、1999年当時当主のイヴ・デュフールがピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめてから現在まで、その筆頭株として君臨しています。また、…詳細は「Dufour / デュフール」をご覧ください。

デュフール - ビストロタージュ・エクストラ・ブリュット商品一覧

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NV ビストロタージュ B.10AP デュフールエフランソワーズマルティノ正規品シャンパン辛口白 750ml Dufour & Francoise Martinot Bistrotage B.10AP
代官山ワインサロン Le・Luxe
\14,344 在庫：有

Information 商品名name Dufour & Francoise Martinot Bistrotage B.10 蔵元wine maker デュフール & フランソワーズ・マルティノ / Dufour & Francoise Martinot 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ピノ・ノワール100％(シェルヴェの区画より) 種類 / 味わいtype/taste 白white / 泡Champagne / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information 粘土石灰質土壌。樹齢20年以上。2010年産100％で事実上のミレジメです。 50％をエナメル製タンクで、50％をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成。 8年間以上ビン熟成。ドザージュはゼロ...

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ビストロタージュロゼ B.11 [NV] デュフールDufour Bistrotage Rose B.11
MARUYAMAYA
\14,190 在庫：有

発泡、ロゼ・750ml ＜Fran?oise Martinot＞シェルヴェ産ピノ・ノワールのベースワイン90%、ヌーヴィル・シュル・セーヌ産の赤ワイン（ピノ・ノワール）10%のアサンブラージュ・ロゼ。粘土石灰質土壌。樹齢20年以上。2011年産90%、2010年産10%のブレンド。400リットルの新樽で発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。5年間以上ビン熟成。ドザージュはゼロ。（輸入元資料より）

B.11:ロゼ：[NV]　ビストロタージュ　ロゼ　B.11 （フランソワーズ・マルティノ/デュフール）Dufour Bistrotage Rose B.11 (Francoise Martinot)【NVSC】
ワインショップ　フィッチ
\11,352 在庫：有

※ラベルに汚れ・浮きジワ・小さな破損がある場合がございます。容量：750ml シェルヴェ産ピノ・ノワールのベースワイン90%、ヌーヴィル・シュル・セーヌ産の赤ワイン（ピノ・ノワール）10%のアサンブラージュ・ロゼ。粘土石灰質土壌。樹齢20年以上。 2011年産90%、2010年産10%のブレンド。 400リットルの新樽で発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。 5年間以上ビン熟成。ドザージュはゼロ。【フランソワーズ・マルティノ〜Francoise Martinot〜】「フランソワーズ・マルティノ」は、シャルルのお母さん（フランソワーズ・マルティノ＝デュフール）の家系のRMで、当主もお母さんです。オーブのシェルヴェ村とヌーヴィル・シュル・セーヌ村に合計3.5ヘクタールのピノ・ノワールの畑を所有しており、「デュフール」と同じく2010年より「エコセール」認証のビオロジック栽培及びビオディナミを開始しています。実質的な栽培と醸造はシャルルが行っており、2019年より「Bistrotage」ブランドにて正式に発売を開始したものです。「表現者」という言葉がよく似合うシャルル・デュフ...

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フランソワーズ・マルティノビストロタージュ B.17 NV 750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\9,768 在庫：有

醸造添加物は一切加えず、SO2も圧搾時に必要最小限のみしか加えない、オーブならではの艶やかなシャンパーニュ・ナチュール！ 1999年から他に先駆けてピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは、2004年息子シャルルに世代交代したことで、「オーブのピノ・ブラン」を世界に向けて発信することとなります。2007年からはビオロジック栽培とビオディナミを実践し、2010年「エコセール」の認証を取得すると同時に100%ビオディナミへと転換。「表現者」という言葉がよく似合うシャルル・デュフールの作品は、音楽に例えるなら美しいジャズバラードのような、官能と深い精神性が感じられるものです。「フランソワーズ・マルティノ」は、シャルルのお母さん（フランソワーズ・マルティノ＝デュフール）の家系のRMで、当主もお母さんです。オーブのシェルヴェ村とヌーヴィル・シュル・セーヌ村に合計3.5ヘクタールのピノ・ノワールの畑を所有しており、「デュフール」と同じく2010年より「エコセール」認証のビオロジック栽培及びビオディナミを開始しています。実質的な栽培と醸造はシャルルが行っており、2019年より...

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デュフール＆フランソワーズマルティノシャンパーニュビストロタージュ B.17 ブランドノワールエクストラブリュット R.M 生産者元詰
愛あるしんちゃんショップ
\9,768 在庫：有

■商品名デュフール＆フランソワーズ・マルティノ(シャルル・デュフール)・シャンパーニュ・ビストロタージュ・B.17・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・R.M 生産者元詰・自然派・ビオロジック(エコセール認定)(平均樹齢35年のVVのピノノワール100％)・SO2無添加・AOCシャンパーニュ・ティラージュデゴルジュマン2022年12月・750ml・ヴィノム誌17/20点 ■英名Dufour & Francoise Martinot Champagne Bistrotage B.17 Zero Dosage AOC Champagne ■商品説明入手困難！大人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！あまりの人気のためフランス国内では個人客やレストランに直行！してしまう貴重R.Mシャンパーニュ！「フランソワーズ・マルティノ」は、人気のシャルル・デュフール・シャンパーニュのシャルルのお母さん(フランソワーズ・マルティノ＝デュフール)の家系のRMで、当主もお母さんです！オーブのシェルヴェ村とヌーヴィル・シュル・セーヌ村に合計3.5ヘクタールのピノ・ノワールの畑を所有してお...

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デュフール＆フランソワーズマルティノシャンパーニュビストロタージュ B.17 ブランドノワールエクストラブリュット R.M 生産者元詰
うきうきワインの玉手箱
\9,768 在庫：有

タイプ辛口白シャンパーニュ生産年2017 生産者フランソワーズ・マルティノ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100% 内容量750ml 注意文※画像は別VTですが、本商品は2017年のものです。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いデュフール＆フランソワーズ・マルティノ(シャルル・デュフール)・シャンパーニュ・ビストロタージュ・B.17・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・R.M 生産者元詰・自然派・ビオロジック(エコセール認定)...

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デュフール＆フランソワーズマルティノシャンパーニュビストロタージュ B.13 エクストラブリュット(ドサージュゼロ)ピノノワール100％のブランドノワール R.M 生産者元詰Dufour & Francoise Martinot　Bistrotage B.13　Extra Brut【eu_ff】
うきうきワインの玉手箱
\7,920 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

ブドウ収穫年造り手フランソワーズ・マルティノ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュワインのタイプ辛口　白　シャンパーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いデュフール＆フランソワーズ・マルティノ・シャンパーニュ“ビストロタージュ B.13”エクストラ・ブリュット(ドサージュ・ゼロ)・ピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール・R.M・生産者元詰・自然派・ビオロジック・エコセール認定・A...

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NV ビストロタージュロゼ B.11 デュフールエフランソワーズマルティノ正規品シャンパン辛口 750ml Dufour & Francoise Martinot Bistrotage B.11
代官山ワインサロン Le・Luxe
\11,352 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

Information 商品名name Dufour & Francoise Martinot Bistrotage Rose B.11 NV 蔵元wine maker デュフール / Dufour 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage シェルヴェ産ピノ・ノワールのベースワイン90％、ヌーヴィル・シュル・セーヌ産の赤ワイン（ピノ・ノワール）10％のアサンブラージュ・ロゼ。種類 / 味わいtype/taste ロゼRose / 泡Champagne / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information 粘土石灰質土壌。樹齢20年以上。2011年産90％、2010年産10％のブレンド。400リットルの新樽で発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。5年間以上ビン熟成。ドザージュはゼロ。「表現者」とい...

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フランソワーズ・マルティノビストロタージュ B.14+1 NV 750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\9,768 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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デュフールビストロタージュ・エクストラ・ブリュット 750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\6,424 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

ランドルヴィル、セル・シュル・ウルス、ヌーヴィル・シュル・セーヌ、シェルヴェ、エソワ各村の区画より、ピノ・ノワール60%、シャルドネ38%、ピノ・ブラン2%。平均樹齢は約40年。マロラクティック発酵の後、澱引きをせずにそのままシュール・リー環境で7ヵ月間熟成させることによって、うまみをごっそりと閉じ込めています。現在販売中のものは2008年産75%、2007年産25%のブレンド。ドザージュはゼロ。Dufour　/　デュフール戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。ピノ・ブランには白コショウやミントのような官能的な香ばしさがあり、長らく”隠し味”としてブレンド用に用いられてきましたが、20世紀終わり頃から、樹齢50年以上となり品種のポテンシャルが十二分に開花したピノ・ブラン100%のキュヴェに取り組む生産者が出てきました。その筆頭格がデュフールです。1999年から他に先駆けてピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは、パリジャンを中心とした意識の高いシャンパン愛好家に紹介してきましたが、いよいよ2008年、実質ビオロジ...

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デュフール＆フランソワーズマルティノシャンパーニュビストロタージュ B.13 エクストラブリュット(ドサージュゼロ)ピノノワール100％のブランドノワール R.M 生産者元詰Dufour & Francoise Martinot　Bistrotage B.13　Extra Brut【eu_ff】
愛あるしんちゃんショップ
\7,920 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

■ワイン名デュフール＆フランソワーズ・マルティノ・シャンパーニュ“ビストロタージュ B.13”エクストラ・ブリュット(ドサージュ・ゼロ)・ピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール・R.M・生産者元詰・自然派・ビオロジック・エコセール認定・AOCシャンパーニュ・ティラージュ2014年3月10日・デゴルジュマン2019年5月9日　 ■英語表記 Dufour & Francoise Martinot　Bistrotage B.13　Extra Brut ■商品番号 0103004006310 ■ワインについて入手困難！大人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！あまりの人気のためフランス国内では個人客やレストランに直行！してしまう貴重R.Mシャンパーニュ！「フランソワーズ・マルティノ」は、人気のシャルル・デュフール・シャンパーニュのシャルルのお母さん(フランソワーズ・マルティノ＝デュフール)の家系のRMで、当主もお母さんです！オーブのシェルヴェ村とヌーヴィル・シュル・セーヌ村に合計3.5ヘクタールのピノ・ノワールの畑を所有しており、「デュフール」と同じく2010年より「エコセール」認証の...

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ビストロタージュ B.17 [NV] デュフールDufour Bistrotage B.17
MARUYAMAYA
\12,210 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

発泡、白・750ml シェルヴェの区画より、ピノ・ノワール100% 粘土石灰質土壌。平均樹齢35年のVV。2017年産100%。50%をエナメル製タンクで、50%をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵＆12ヶ月間シュール・リー熟成。5年間以上ビン熟成。ドザージュはゼロ。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。

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