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ブルーノ・パイヤール ブリュット・ロゼ プルミエ・キュヴェ

ブルーノ・パイヤール ブリュット・ロゼ プルミエ・キュヴェ
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\9,438- 在庫:無

概要

Bruno Paillard Rosé Première Cuvée / ブルーノ・パイヤール ロゼ・プルミエール・キュヴェはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBruno Paillard/ブルーノ・パイヤール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

地域/シャンパーニュ ロゼ 辛口 ブリュット・プルミエ−ル・キュヴェと同様、ロゼも一番搾りの果汁からのみ生産されています。つまり、純粋さとフィネスは共通の特質です。 偉大なシャンパーニュはブレンディングによって造られるものと定義され、当社のロゼもそのルールに従っています。ピノ・ノワールは澄んだ白ワインを造る為、果汁と果皮をただちに離して急速に圧搾します。その後、その白ワインを、ピノ・ノワールの果汁に黒葡萄の果皮を少しの間漬けておくことにより造られるロゼ、または同じ葡萄による発酵の時に果皮を果汁と一緒に漬け込み、完全に色素を抽出した赤ワインとブレンドします。このブレンドに使用される赤ワインはこの地域で生産されるブジー・ルージュです。 どの製法でもピノ・ノワールは85%を占めます。そしてシャルドネを少し(15%)ブレンドし、ピノ・ノワールの果実味に優雅さを加えます。 ドサージュは極めて少量で真の辛口ワインに仕上げています。これは品質の劣る甘くしたロゼとは全く異なります。 ロゼ・ブリュット・プルミエ−ル・キュヴェはその繊細な色調を強調するため透明な瓶に入っています。このワインはシャンパーニュランチまたはディナー、家禽類やクリーミーなチーズに最適です。 ワインセット 瓶 詰め合わせ 輸入 詰合せ 人気 ギフト 売れ筋 赤ワイン 白ワイン ロゼワイン シャンパン スプマンテ シャンパーニュ ハーフ マグナム 御中元 お中元ギフト ギフト プレゼント 贈答品 引き出物 引出物 頂き物 配り物 古希 喜寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 大還暦 還暦祝い 引越し祝い 結婚祝い 結婚式  父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 お祝い お礼 ご挨拶 内祝 記念日 誕生日 結婚祝い 出産祝い 引越し祝い 卒業祝い 快気祝い お見舞い 新築祝い 開店祝い お彼岸 寒中見舞い 暑中見舞い 残暑見舞い 仏事 お盆 お供え 御年賀 粗品 お返し 歓送迎会 バレンタイン ホワイトデー クリスマス お花見 赤ワイン 白ワイン ロゼ セット ワイン ワインギフト いちおし プレゼント 贈答 ギフト set wine ギフト gift 人気 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要  流行り カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ ピノ・ノワール グルナッシュ シラー シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン リースリング 甲州 ゲヴェルツトラミネール カベルネ・フラン サンジョヴェーゼ テンプラニーリョワイナート11号において「ノーマル・ブレンド」のカテゴリーで、ルイ・ロデレール などを抑えて、第1位に輝いたる栄えあるシャンパーニュ! 20世紀最高の料理人ジョエル・ロブション氏がパリと東京に先日オープンさせた話題のレストラン「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」では、ハウスシャンパーニュとして使われており、彼の大のお気に入りのシャンパーニュとしても有名です。 全てのボトルに非常に大切な情報を載せる唯一のシャンパンハウスです:バックラベルにはデゴルジュマン(澱を取り除きドサージュに替わる瞬間)の年と月が記載されています。
Bruno Paillard Rosé Première Cuvée / ブルーノ・パイヤール・ロゼ・プルミエール・キュヴェ

Rosé Première Cuvée

ロゼ・プルミエール・キュヴェ

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : 15%, ピノ・ノワール : 85%, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール
生産者名
Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル
51100 Reims / ランス
概要
ブルーノ・パイヤールは1981年に設立されたシャンパンハウスです。ブルーノ家はシャンパーニュ地方で古くからワインの栽培家兼仲介業を営んできただけに、ぶどうの育成、調達の面での基盤は十分にもっており、1975年に生産を開始しています。また、全ボトルにデゴルジュマンの日付を記載するという飲み手への配慮も初出荷から欠かしません。詳細は「Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール」をご覧ください。

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シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。 最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。 年間平均出荷量は60万本(5万ケース)で、その75%以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。 ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。 ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。 有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対する...
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