Rosé Première Cuvée ロゼ・プルミエール・キュヴェ

ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。パイヤールのハウス・スタイルの真髄を捉える果実の素晴らしい深みと豊潤さに溢れていて、絶え間なく続く微かなミネラル質が長くて美しくキレの良いフィニッシュを形作っている。繊細な糸のように連なるミネラルの特徴がブラックラズベリー、赤い甘草、スパイスがけのプラムの奥から感じられるエレガントなロゼ。洗練した質感で、繊細な酸がこのワインに品位と全体的な魅力を加えています。ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。詳細を閉じる

シャンパーニュ地方で1704年からブドウ栽培とネゴシアンの事業を営む家に生まれたブルーノ・パイ ヤールは、1981年に独自のシャンパーニュ・メゾンを設立しました。創立当初からドザージュの最も低 いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、現在、総面積34.2ヘクタールの畑（うち16.8ヘクタール がグラン・クリュとプルミエクリュ）を所有し、ワイン作りに必要なブドウの半分以上を自社畑で賄ってい ます。独立した家族経営のメゾンとして生産工程の全段階に厳格な品質管理体制を敷き、ピュアで エレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。ブルーノ・パイヤールの シャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシ ャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別 醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決 めます。 明るく鮮やかで繊細なピノ・ノワールの賛歌さながらのエクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェ・ロ ゼは、シャンパーニュ地方中部の格別な畑で採れた一番搾りの果汁のみを使用した、正に一級品の ロゼです。1985年から続く複数ヴィンテージのリザーブワインを最高50％までブレンドすることで、ヴィ ンテージの良し悪しに関わらず毎年最高の品質を維持しています。全てドザージュを最小限に抑え たエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2～4倍の 時間をかけて長期熟成させています。飲み頃を一目で判断出来るよう、デゴルジュマンの日付を全て のボトルに明記した最初のメゾンでもあります。 ■テクニカル情報■　品種：ピノ・ノワール主体、シャルドネ　ドザージュ: 6g/L以下　Alc：12％前後　 畑：【ピノ・ノワール】モンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイ、ブジー、マイイ、レ・リセ 【シャルドネ】コート・デ・ブラン北部　醸造：ピノ・ノワールを手早く圧搾し、果皮を取 り除いて造った白ワイン果汁と、長期マセラシオンでピノ・ノワールの果皮から色素を抽出した赤ワイン 果汁に、シャルドネの一番搾りの果汁を加えて果実味のバランスをとり、生き生きした味わいを引き出 します。1985年から続く25ヴィンテージのリザーブワインをブレンド。最低3年間シュールリー熟成させ 、デゴルジュマン後、最低5カ月瓶内熟成。 相性料理：ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌ、豚肉、鶏、チーズ等と最高の相性。（提供温度：8℃）　詳細を閉じる

商品情報 明るく鮮やかで繊細なピノ・ノワールの賛歌さながらのエクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェ・ロゼは、シャンパーニュ地方中部の格別な畑で採れた一番搾りの果汁のみを使用した、正に一級品のロゼです。★相性料理：ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌ、豚肉、鶏、チーズ等と最高の相性。（提供温度：8℃） 淡い薔薇の花びらを思わせる赤銅色の色調から、時間と共にサーモン色に変化します。第一アロマはスグリの実や酸味のある赤果実が強く香り、仄かなレモンの香りがシャルドネ種の存在感を示します。熟成と共に黒いチェリーやイチジク等の黒果実の風味に発展してゆきます。フレッシュな味わいの中に熟れた赤い果実が溢れる優雅で洗練されたフィニッシュ。繊細ながらも活力が感じられるピュアな味わいでアペリティフに最適です。 パーカーポイント 93 点 産地 フランス　シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール主体、シャルドネ 容量 750ml タイプ ロゼ　泡詳細を閉じる

　『最大限に偉大なシャンパーニュを提供する』という野心家！ロブションも絶賛！『量より質』を重視するシャンパンハウス！！ 　【豪華列車オリエント急行】、【超高速飛行機コンコルド】、【3つ星レストランのシェフ、ジョエル・ロブション氏】、【ワイン界の権威、マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソン女史】。　この蒼々たる顔ぶれに、共通する物は。。？そうです！　それは、【ブルーノ・パイヤール】のシャンパンです！！　ブルーノ・パイヤールは、戦後誕生した、唯一のシャンパン・ハウスです。　シャンパン・ハウスとしての歴史は短いですが、ブルーノ家は、古くから、シャンパーニュ地方で、ブドウの仲介商を営んでいました。　つまり、業態は違いますがシャンパン造りで最も重要な要素のひとつ、【ブドウの選択眼】に長けていましたので、なるべくしてなったとも言えるシャンパン・ハウスなのです。 　シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。 年間平均出荷量は60万本(5万ケース)で、その75%以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。 　ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。 　有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアートと共鳴し、それ以来ジョエル・ロブションのレストランでは常にブルーノ・パイヤールをサーブすると言われる程です。 　こちらのキュヴェは、一番搾りの果汁のみを使用するため" プルミエール・キュヴェ"（フランス語で一番搾りの意）の名前が付けられた最上級で最も純粋なロゼ・シャンパーニュ。　1985年から続く25ヴィンテージのリザーヴワインがブレンドされ、最低3年間のシュール・リー熟成、デゴルジュマン後もさらに最低5ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。　 　アンティーク・ローズの花びらのような淡い色調から立ち上るカシスやチェリーのたっぷりとしたアロマに、ほのかに漂うレモンの香りがシャルドネの存在感を示します。　赤い果実のフレーバーと爽やかなシトラス系の酸が卓越したバランスで同居し、繊細ながらも活力が感じられるピュアな味わいで、アペリティフに最適です。ブルーノ・パイヤールが重視する"純粋"で"エレガント"な味わいを見事に表現しています。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。＼ジョエル・ロブションも惚れ込んだ！世界の超一流に愛される至高の泡／ 「最大限に偉大なシャンパーニュを提供する」 量より質を極めた孤高のメゾン Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール 錚々たる顔ぶれが認めた「知る人ぞ知る」最高峰 【豪華列車オリエント急行】、【超高速飛行機コンコルド】、【3つ星シェフ ジョエル・ロブション氏】、【マスター・オブ・ワイン ジャンシス・ロビンソン女史】。 この各界の最高峰に共通するもの…それは【ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュ】です。 ★ 世紀のシェフ ジョエル・ロブション氏はブラインド試飲で惚れ込み、自身のレストランで常にサーブ！ ★ ワイン界の権威 ジャンシス・ロビンソン女史は、自身の結婚式で使用！ ★ ワイン評論家 トム・スティーブンソン氏も「最も素晴らしいシャンパンのひとつ」と大絶賛！ ■戦後誕生した唯一のメゾン。貫き通す「品質至上主義」 1981年、シャンパーニュ地方で古くからブドウ栽培と仲介業を営む一家に生まれたブルーノ・パイヤール氏が設立。「量より質」に徹底的にこだわり、大企業の傘下に収まるメゾンが多い中、独立した家族経営を貫いています。年間平均出荷量はわずか6万ケース。その品質の高さは瞬く間に世界中に知れ渡り、現在では娘のアリスと共に、最高品質のシャンパーニュを生み出し続けています。 ブルーノ・パイヤールを絶対的地位に導く「6つの特徴」 ◆ 最も純粋な「一番搾りの果汁のみ」を使用（ブドウ1kgあたり500ml） ◆ 畑の区画ごとの個別醸造による緻密なブレンド ◆ マルチ・ヴィンテージには「パーペチュアル・リザーブ」を最大50%使用 ◆ 法定期間の2〜4倍もの長期シュール・リー熟成による濃厚で繊細な味わい ◆ 全てエクストラ・ブリュット（極辛口）。ワイン本来の姿を表現するためドザージュを厳しく制限 ◆ 全ボトルに「デゴルジュマン（澱抜き）の日付」を明記（業界初の試み） ■デゴルジュマンの日付から始まる、シャンパーニュの進化 ブルーノ・パイヤールは、飲み頃を判断できるよう、全てのボトルにデゴルジュマン（澱抜き）の日付を明記した最初のメゾンです。デゴルジュマンはワインにとって外科手術のようなもの。最低でも6ヶ月〜36ヶ月間セラーで休ませた後、ワインは時間とともに偉大な成長を遂げます。 【熟成の5段階】 第1段階：新鮮な果実のアロマ ⇒ 第2段階：花のブーケ ⇒ 第3段階：複雑なスパイス ⇒ 第4段階：トーストの香ばしさ ⇒ 第5段階：砂糖漬けの果実 フレッシュな味わいはもちろん、年月を経て複雑味を増した熟成シャンパーニュの味わいもまた格別です。 ■自然環境とテロワールを極限まで引き出す栽培 現在所有する25haの自社畑は、シャンパーニュ地方の美しい白亜質のテロワールに広がり、19のクリュ（6つのグラン・クリュ、5つのプルミエ・クリュを含む）で構成されています。殺虫剤や除草剤を一切使用せず、時間をかけて土を掘り起こすことで根を地中深くへと伸ばし、豊かなミネラルを吸収させます。自然の多様性を1つのキュヴェに集積させる緻密なブレンドにより、ピュアでエレガントな極上の味わいが生み出されます。 妥協なき品質の追求が生み出した、シャンパーニュの芸術品。 大切な方への贈り物や、特別な日の乾杯に。超一流が選ぶ至福の味わいを、ぜひご堪能ください。詳細を閉じる

ワインのタイプ ロゼ・辛口 発泡 シャンパン生産者ブルーノ・パイヤール社生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCロゼ・シャンパーニュ内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルーノ・パイヤール・エクストラ・ブリュット・ロゼ・プルミエール・キュヴェ・ワインアドヴォケイト誌93点獲得・AOCシャンパーニュ・ロゼ・正規代理店輸入品 Bruno Paillard Champagne Rose Brut “Premiere Cuvee” (AOC Champagne Rose) Bruno Paillard 高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級ロゼ辛口シャンパーニュファン大注目！あの20世紀最高の料理人“ジョエル・ロブション”が愛し続けるシャンパーニュ・メゾン！明るく鮮やかで繊細なピノ・ノワールの賛歌さながらのエクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェ・ロゼは、シャンパーニュ地方中部の格別な畑で採れた一番搾りの果汁のみを使用した、正に一級品のロゼ！パーカー4つ星生産者であり、この大人気ロゼ・シャンパーニュに、ワインアドヴォケイト誌93点の高評価！ワインスペクテーター誌でも驚異の高得点獲得！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラー誌でも驚異の高得点で絶賛！！R.V.F誌でも高評価を獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴで4つ星で驚異の16.5/20点獲得！ワインエンスージアスト誌でも90点オーバー！Le Guide Larousse du Champagneでも4つ星でこのロゼ・プルミエール・キュヴェが★★★トリプルスター獲得！ヒュー・ジョンソン氏も「大きな名声を得ているシャンパン会社。極めて高水準」と大注目し、このロゼ・プルミエール・キュヴェを注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌も3B&Dマークで「自らの名前を冠したメゾンを自らの専任で立ち上げて、非常に完成度の高い品ぞろえを造り上げた」と絶賛し、このロゼに「果実味豊か、滑らか、秀逸、完璧なドサージュ」と絶賛！モンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイ、ブジー、マイイ、レ・リセの厳選ピノ・ノワール主体にコート・デ・ブラン北部の厳選シャルドネ(ブレンド比率は非公開)！ピノ・ノワールを手早く圧搾し、果皮を取り除いて造った白ワイン果汁と、長期マセラシオンでピノ・ノワールの果皮から色素を抽出した赤ワイン果汁に、シャルドネの一番搾りの果汁を加えて果実味のバランスをとり、生き生きした味わいを引き出します！1985年から続く25ヴィンテージのリザーブワインをブレンド！最低3年間シュールリー熟成させ、デゴルジュマン後、最低5ヶ月瓶内熟成！ドザージュ:6g/L以下！淡い薔薇の花びらを思わせる赤銅色の色調から、時間と共にサーモン色に変化します！第一アロマはスグリの実や酸味のある赤果実が強く香り、仄かなレモンの香りがシャルドネ種の存在感を示します！熟成と共に黒いチェリーやイチジク等の黒果実の風味に発展してゆきます！フレッシュな味わいの中に熟れた赤い果実が溢れる優雅で洗練されたフィニッシュ！繊細ながらも活力が感じられるピュアな味わいでアペリティフに最適な究極ロゼ辛口シャンパーニュ(エクストラ・ブリュット)が限定で、しかも正規品で極少量入荷！ シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。 年間平均出荷量は60万本（5万ケース）で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアートと共鳴し、それ以来ジョエル・ロブションのレストランでは常にブルーノ・パイヤールをサーブすると言われる程です。他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まり、プロモーションをかけ売り出す現在の状況では異例ともいえるブルーノ・パイヤールは、品質が全てだと言えます。ピノ・ノワール45％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ22％！一番搾りの果汁のみ使用し、品種・区画ごとに個別醸造(20％は小型のバリックで樽発酵)。発酵具合を見て、リザーブワインを35％ブレンド。3年間シュールリー熟成させ、デゴルジュマン後6ヶ月セラー熟成。ドサージュ6g/L。麦わらを思わせる淡い黄金色に、繊細で細やかな気泡。第一アロマはシャルドネ由来のライム、グレープフルーツ等の柑橘系果実の香り。その後ピノ・ノワール由来のスグリの実、キイチゴ、モレロチェリー等の赤果実の香りが表れ、時間が経つにつれて、グラスの中でピノ・ムニエ由来のパイナップルの砂糖漬けのようなエキゾチックな香りに発展してゆきます。生き生きとハリのあるアタック！赤スグリのゼリーや黒果実を思わせる豊かな果実味に溢れ、余韻の長いピュアで上品な後味がどこまでも広がります。詳細を閉じる