ドゥラモットブリュット・ブラン・ド・ブラン【RCP】【S】

Delamotte Blanc de Blancs / ドラモット ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDelamotte/ドラモット(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ドゥラモットブリュット・ブラン・ド・ブラン 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 泡白/辛口 使用品種 シャルドネ100% 容量 750ml “幻のシャンパーニュ”、サロンの姉妹メゾン！ グラン・クリュのシャルドネだけを使用した 生粋のブラン・ド・ブラン！ 「サロン」は独特の哲学に基づき、ブドウの出来の良い年にだけ造られています。これまでの100年で、販売されたのはたった37回のみ。 まさに「幻のシャンパーニュ」！ そんなこだわりのシャンパーニュと、同じ村で造られている姉妹メゾンが「ドゥラモット」です。サロンと同じくシャルドネに強いこだわりを持って造られており、最もベーシックなキュヴェでさえ、コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネを50％も用いています。そのフレッシュでフィネスに富んだスタイル、気品溢れるフィニッシュは、サロンとの近似性を感じずにはいられません。こちらは、コート・デ・ブランのグラン・クリュから、ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェのシャルドネのみを用いた、単一収穫年のブラン・ド・ブランです。ル・メニル・シュール・オジェの厳格なミネラル・アヴィーズのリッチな果実味と、オジェのエレガントさ。この三つの畑の個性が絶妙に溶け合い、最高のバランスを構築しています。 オーソリティ　スタイル　オーソリティスタイルドゥラモット ●サロンと同じくローラン・ペリエの傘下にあるメゾン ドゥラモットは、あの幻のシャンパーニュを造り出すサロンと同じくローラン・ペリエの傘下のシャンパンメーカーで、サロンの姉妹メゾン。シャルドネ種の特質を十二分に引き出したシャンパーニュづくりを得意とするメゾンです。シャルドネ種にこだわるだけあって、スタンダード・クラスのブリュットに使用する白ぶどうの比率の高さは、約50パーセント！他のほとんどの大手メゾンや協同組合産のものは20〜30パーセントという割合なので、これだけでそのこだわりが分かります！ ドゥラモットのシャルドネ品種は、シャンパーニュ地方の中でも、シャルドネに適していると言われる場所（コート・デ・ブラン地区、ル・メニルなど）のブドウを使用しています。 ドゥラモットのブリュットは基本的に辛口の部類に入ります。ブリュットといってもメゾンによってドザージュの割合はさまざまで、平均で1リットル当たり15グラムといったところ。 ところがドゥラモット社の場合はリットル当たり9グラムと少なく、これはシャンパーニュのもとになるワインの質が高いということを示しています。 これは、どのシャンパーニュでも出来ることではなく、それほどでもない水準のシャンパーニュでドザージュのパーセンテージを低めてみても、酒質がそのまま地の状態で現れてしまうため、いたずらに割合を下げることは出来ないのです。 それだけ、ドゥラモット社は質の優れたぶどうを用いているのです!! またドゥラモットには、こんな秘密が・・・ なんと、サロンがシャンパンを造らない年、ドゥラモットがサロンのブドウを使用しているのです！ 元々、『サロン＝極上のシャンパン』になるために育てられた葡萄ですから、サロンにならなかったと言えども、かなりレベルの高い葡萄です。しかし、値段はサロンに比べればかなりお手ごろ価格!!サロンのスタイルを守るのに、ドゥラモットは欠かせない存在であり、サロンの存在が、ドゥラモットのコストパフォーマンスの高さを支えているのです。 実際に、現地を訪問してみると、サロンの真向かいにメゾンを構える、ドゥラモット。リリース時点から美味しく飲めるので、シャンパン好きの中でも人気があります！しかし、決して生産量は多くないので、ぜひ在庫のあるうちに!!

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