Blanc de Blancs ブラン・ド・ブラン

Information 品名 ドゥラモット ブラン ド ブラン[N.V]ドラモット ワイン名（原語） Blanc de Blancs Brut Champagne DELAMOTTE タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 サロンに通じる洗練のブラン・ド・ブラン ドゥラモットは最高峰のブラン・ド・ブランを生み出す「サロン」の兄弟メゾン。サロンが造られない年のブドウについては兄弟メゾンであるドゥラモットで使用されます。 使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。フローラルな香りとシルクのような喉ごし。精緻なレース編みを思わせるデリケートさ。フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂います。アペリティフに最適なすがすがしさ。生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ドゥラモット　DELAMOTTE 白ブドウだけで造る『ブラン・ド・ブラン』のスペシャリスト幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。 創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。 今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担う。 サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎない。 ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのだ。 ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテム。 ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。 瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30〜36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4〜5年も澱と一緒に寝かせられる。 品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。 その一方でユニークな存在がロゼ。ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しい。 洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるだろう。詳細を閉じる

サロンの兄弟！ブラン ド ブラン！シャンパン界の頂点の一つ、サロン。唯一無二の存在感とその味わいの確かさで、人気は衰え知らずなのに、生産量も限られ、近年どんどん価格が上がってしまい、最新ヴィンテージ2012年は1本20万円ほどという価格になってしまいました（汗）そんな中、サロンの兄弟、ドゥラモットのお値打ち度が急上昇中です！元々お値打ちでしたが、サロンの価格高騰が止まらない中、他のシャンパンから比べてもかなり値ごろ感があります。こちらは、サロンと同じくシャルドネ100％のブラン ド ブランです！「サロンを作らない年のブドウは、ドゥラモットに使われている。」などと噂されているので、そんなことを思いながら飲むと、より美味しく感じられそうです（笑）建物もサロンの向かいという、正真正銘のサロンの兄弟がこの価格は、改めてビックリです。サロンの兄弟！知らずにいると後悔します！！ ディディエ社長とE-Tasting!!2020年4月17(金)に開催された…『 Delamotte INSTAGRAM LIVE E-TASTING 』いまだロックダウンの続くフランスより、サロン・ドゥラモット社CEOディディエ・ドゥポン氏による、日本に向けた《インスタグラムライブ配信》をご覧になられましたか？《E-Tasting》で、ディディエ氏がテイスティングしていたのは、ブラン・ド・ブラン。毎日毎日、朝も昼も夜も1日を通してお楽しみ頂ける。◆『是非、朝食に、ドゥラモットブランドブランをお試しください♪』（↑フランス時間は朝11時。朝のシャンパンを楽しんでました（笑））◆『フード ペアリング』に関しては…シンプルに、生のまま《ラディッシュ》をポリポリ食べながら、一緒に楽しめます。コンテのチーズとも相性がよくパルミジャーノ24〜36ヶ月熟成ものも良さそうです。（↑お皿に乗せたコンテを見せてくれて、それを食べるディディエ氏（笑））◆『和食と合わせるなら？』の、リスナーからの質問に、過去25年、70回以上来日経験のあるディディエしからでた答えが、なんと…！◆『味噌汁〜！！』思わず、画面越しに、『っえ〜！？ほんと〜！？味噌汁〜！？』って声が漏れましたが、リスナーからも驚きの声が届いていました（笑）◆『白みそ、赤味噌、あわせ味噌、いろいろ合わせて楽しんでみてください。』ということでしたので、この、びっくり相性！！皆さんも、お試しください♪シャンパーニュメゾンの中でも、最も歴史のあるメゾンのひとつ。1760年に創立した、メゾン・ドゥラモットは、2020年で260周年！◆『260周年を祝して、みんなでお祝いしましょう！』と、笑顔でメッセージを送ってくださいました。朝シャンパンに、味噌汁とのペアリング。皆さんも楽しんでみてください♪ INFORMATION NameBlanc de Blancs NV Delamotte ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドゥラモット 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 0400003078592 デュラモット ドラモット ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。　詳細を閉じる

　詳細を閉じる

コート・デ・ブランの気品を備えた 幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン 使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。 フローラルな香りとシルクのような喉ごし。 精緻なレース編みを思わせるデリケートさ。 フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う。 アペリティフに最適なすがすがしさ。 生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュ。詳細を閉じる

■商品名ドゥラモット・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット(ル・メニル・シュール・オジェ)・ドゥラモット社・正規品・AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・750ml ■英名Delamotte Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Champagne ■商品説明シャンパーニュ愛好家大注目！あの高級シャンパーニュ“サロン”の姉妹メゾン！あのシャルドネ種の特質を十二分に引き出したシャンパーニュづくりを得意とする究極メゾン！“ドゥラモット”！なんとサロンが造られない年は、サロン用のワインはこのドゥラモットに使われると言われます！しかもスタンダードのブリュットのワンランク上！しかもコート・デ・ブラン100％！グラン・クリュ格付(特級)のシャルドネ100%の究極ブラン・ド・ブラン！しかも6年前後の長期熟成を経た大人気ブリュット！ ロバート・パーカー氏は、3-4つ星生産者に挙げ、ワインアドヴォケイトはブラン・ド・ブラン・ブリュットに堂々90点高評価(2024年12月号)で、コメントは『ドゥラモットのノン・ヴィンテージ・ブリュット・ブラン・ド・ブランは、2018年ヴィンテージを基調とし、2017年と2016年のリザーブワイン15％をブレンド。レ・メニル・シュル・オジェ、アヴィーズ、オジェの畑から収穫されたブドウを使用。2023年初頭にデゴルジュマンされ、ドザージュは7g/L。砂糖漬けのレモンの皮、スイカズラ、甘いペイストリーを思わせる香りを放つ。ミディアムからフルボディで、豊かな果実味の中核を持ちながらも、爽やかで繊細なチョークのような余韻が特徴。多くの人にとってデラモットを象徴するキュヴェと言える。サロンが造られない年には、サロンに反映されるル・メニル19区画の果実を組み込んだノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランとなる。デゴルジュマン後の熟成期間がさらに加わることで、より一層の熟成が期待できる。』と大注目！ ジェームス・サックリング94点(2024年8月)でコメントは『これは常に優れたブラン・ド・ブランで、スライスしたリンゴ、レモン、その他の柑橘類に加え、ミネラルとチョークのニュアンスが感じられる。ミディアムボディで、美しい密度と繊細でクリーミーなテクスチャーを備える。エネルギッシュで透明感がある。4年間の酵母熟成を経て、100%グラン・クリュ。』！ デカンタ93点(2024年4月)でコメントは『基準となるエントリーレベルのノン・ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン。軽やかで洗練された骨格の中に、美しく焦げた柑橘類、火打ち石、サワードウの香りが広がり、熟したジューシーなレモンと洋梨の味わいが優しく持続する。類まれな余韻と繊細さを伴い、わずか10％のリザーブワイン使用により、輝きとエネルギーが強調されている。この評価はマグナムボトル用。生産量は限られるが、その品質の高さは驚異的なコストパフォーマンスを示す。』と大注目！ さらにバーガウンドでさえ驚異の92点(2024年10月)でコメントは『優雅で純粋、そして明らかに柑橘系の香りは、青リンゴ、キニーネ、そして特に顕著な花のニュアンスと酵母のほのかな香りを伴い、さらなる広がりをもたらす。非常にエネルギッシュで素晴らしく洗練された中程度のボディの味わいは、よりしっかりとした、そしてより繊細な泡立ちによって支えられ、非常にドライでありながら決して厳格ではない余韻へと続く。若々しい活気と力強さを楽しむなら今すぐ、より成熟した表現を好むなら5年から8年ほど熟成させることも容易に可能だ。後者をお勧めしたい。素晴らしい。』と激賞！ ベタンヌ＆ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌では、2B＆Dマークでこのブラン・ド・ブランに「エスプリと躍動感豊かでもちろん才気も豊か！繊細でとてもアペリティフ向けのブラン・ド・ブランを代表するようなキュヴェ」として高評価！ 250年にもおよび伝統とシャルドネ種にこだわる姿勢を貫く究極メゾンによる、コート・デ・ブラン・グラン・クリュならではのブレのない研ぎ澄まされた酸とミネラルに果実味が高い次元で調和したデリケートでピュアな風味の超人気“ドゥラモット”の究極ブラン・ド・ブランが正規品で限定で極少量入荷！ ■生産年NV ■生産者ドゥラモット社 ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ ■タイプ辛口・白 シャンパーニュ ■ブドウの品種シャルドネ100% ■内容量750ml ■商品番号0103004018658ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージすぎないのですが、ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのです。 あの幻のシャンパンと言われている「サロン」と「サロン」のつくられない年にそのぶどうで造られると言われる「ドゥラモット」。ドゥラモットアイテムはブリュット、ブラン・ド・ブラン、ヴィンテージ入りブラン・ド・ブランにロゼの4種。そのどれもに共通するのはシャルドネ種のキャラクターからくる、クリーンで上品な風味です。スタンダードなキュヴェのブリュットでさえ、50パーセントと高い比率でシャルドネ種（他の多くのメゾンの場合、スタンダード・クラスに使用するシャルドネ種の割合は30パーセント前後）を用い、唯一の例外はピノ・ノワールとシャルドネ種を8：2の割合でブレンドするロゼだけ。 ブリュットといってもメゾンによってドザージュの割合は様々で、平均で1リットル当たり15グラムといったところ。ところがドラモット社の場合はリットル当たり9グラムと、ドサージュが非常に少なく、これはシャンパーニュのもとになるワインの質が高い事を示唆しています。それ程でもない水準のシャンパーニュでドザージュのパーセンテージを低めてみても、酒質がそのまま地の状態で現れてしまうため、いたずらに割合を下げることは出来ない。これらのことから、いかに同社が質の優れた原料ぶどうを用いているかがわかります。以上のことはブラン・ド・ブランに端的に現れていて、NVのブラン・ド・ブランでさえぶどうは90パーセント以上に格付けされているコート・デ・ブランのシャルドネ種を使用。ヴィンテージ付きともなると、同じコート・デ・ブランでもグラン・クリュ100パーセント格付けのぶどうのみを用いている贅沢な造りです。生産量は30万本と、大手のメゾンの足元にも及ばない本数ですが、この生産規模と原料ぶどうの質の高さが、バランスのとれた優美で味わい深いシャンパーニュを生む秘訣とも言ます。尚、同社では現在でもルミュアージュは人手で行なわれています。 ドゥラモット・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット(ル・メニル・シュール・オジェ)・ドゥラモット社・正規品・AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・750ml Delamotte Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Champagne 生産年NV 生産者ドゥラモット社 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ タイプ辛口・白 シャンパーニュ ブドウ品種シャルドネ100% 内容量750ml シャンパーニュ愛好家大注目！あの高級シャンパーニュ“サロン”の姉妹メゾン！あのシャルドネ種の特質を十二分に引き出したシャンパーニュづくりを得意とする究極メゾン！“ドゥラモット”！なんとサロンが造られない年は、サロン用のワインはこのドゥラモットに使われると言われます！しかもスタンダードのブリュットのワンランク上！しかもコート・デ・ブラン100％！グラン・クリュ格付(特級)のシャルドネ100%の究極ブラン・ド・ブラン！しかも6年前後の長期熟成を経た大人気ブリュット！ ロバート・パーカー氏は、3-4つ星生産者に挙げ、ワインアドヴォケイトはブラン・ド・ブラン・ブリュットに堂々90点高評価(2024年12月号)で、コメントは『ドゥラモットのノン・ヴィンテージ・ブリュット・ブラン・ド・ブランは、2018年ヴィンテージを基調とし、2017年と2016年のリザーブワイン15％をブレンド。レ・メニル・シュル・オジェ、アヴィーズ、オジェの畑から収穫されたブドウを使用。2023年初頭にデゴルジュマンされ、ドザージュは7g/L。砂糖漬けのレモンの皮、スイカズラ、甘いペイストリーを思わせる香りを放つ。ミディアムからフルボディで、豊かな果実味の中核を持ちながらも、爽やかで繊細なチョークのような余韻が特徴。多くの人にとってデラモットを象徴するキュヴェと言える。サロンが造られない年には、サロンに反映されるル・メニル19区画の果実を組み込んだノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランとなる。デゴルジュマン後の熟成期間がさらに加わることで、より一層の熟成が期待できる。』と大注目！ ジェームス・サックリング94点(2024年8月)でコメントは『これは常に優れたブラン・ド・ブランで、スライスしたリンゴ、レモン、その他の柑橘類に加え、ミネラルとチョークのニュアンスが感じられる。ミディアムボディで、美しい密度と繊細でクリーミーなテクスチャーを備える。エネルギッシュで透明感がある。4年間の酵母熟成を経て、100%グラン・クリュ。』！ デカンタ93点(2024年4月)でコメントは『基準となるエントリーレベルのノン・ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン。軽やかで洗練された骨格の中に、美しく焦げた柑橘類、火打ち石、サワードウの香りが広がり、熟したジューシーなレモンと洋梨の味わいが優しく持続する。類まれな余韻と繊細さを伴い、わずか10％のリザーブワイン使用により、輝きとエネルギーが強調されている。この評価はマグナムボトル用。生産量は限られるが、その品質の高さは驚異的なコストパフォーマンスを示す。』と大注目！ さらにバーガウンドでさえ驚異の92点(2024年10月)でコメントは『優雅で純粋、そして明らかに柑橘系の香りは、青リンゴ、キニーネ、そして特に顕著な花のニュアンスと酵母のほのかな香りを伴い、さらなる広がりをもたらす。非常にエネルギッシュで素晴らしく洗練された中程度のボディの味わいは、よりしっかりとした、そしてより繊細な泡立ちによって支えられ、非常にドライでありながら決して厳格ではない余韻へと続く。若々しい活気と力強さを楽しむなら今すぐ、より成熟した表現を好むなら5年から8年ほど熟成させることも容易に可能だ。後者をお勧めしたい。素晴らしい。』と激賞！ ベタンヌ＆ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌では、2B＆Dマークでこのブラン・ド・ブランに「エスプリと躍動感豊かでもちろん才気も豊か！繊細でとてもアペリティフ向けのブラン・ド・ブランを代表するようなキュヴェ」として高評価！ 250年にもおよび伝統とシャルドネ種にこだわる姿勢を貫く究極メゾンによる、コート・デ・ブラン・グラン・クリュならではのブレのない研ぎ澄まされた酸とミネラルに果実味が高い次元で調和したデリケートでピュアな風味の超人気“ドゥラモット”の究極ブラン・ド・ブランが正規品で限定で極少量入荷！詳細を閉じる