【クール配送】マキシム・ウディエット レ・グラ・デュイル ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 750mlを含む2本セット

Maxime Oudiette Les Gras d'Huile / マキシム・ウディエット レ・グラ・デュイルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMaxime Oudiette/マキシム・ウディエット(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1セットまでとさせていただきます。 マキシム・ウディエット レ・グラ・デュイル ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 750mlを含む2本セット 【セット内容】 ・マキシム・ウディエット レ・グラ・デュイル ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 750ml ・ピコネ トロワ・セパージュ ブリュット・ナチュール NV 750ml (2019) リリースと同時に世界中のインポーターが奪い合う新世代シャンパーニュ。 デビューヴィンテージから造られているドメーヌの看板キュヴェ！ マキシム・ウディエットは、コトー・デュ・プティ・モラン地区ボーネイで、2015年に初めて醸造に着手し、2020年に初めてのシャンパーニュをリリースしたグローワーです。 ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ・キュヴェ。コート・デ・ブランの延長上のテロワールにありますが、コート・デ・ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。実際、世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され始め、既に世界で争奪戦が始まっています。 「レ・グラ・デュイル ブラン・ド・ブラン」は、ドメーヌが所有する最も大きな区画LesGrasd’Huile レ・グラ・デュイルからなるブドウを使用します。栽培面積は1.0013ヘクタールで、南東向き斜面。1993年植樹のシャルドネが栽培されています。表土の90センチは褐炭粘土で、そこから母岩までの40センチは固い石灰質。基盤岩は柔らかなチョーク。表土の褐炭粘土は、特に雨が降った後に油性のある外観を呈し、非常に粘り気のある地質。それがリュー・ディ（レ・グラ・デュイル＝『油のような粘土』の意味）の名前の由来になっています。 薄いイエローの色合い。青リンゴ、洋ナシ、メロンなどのエレガントで心地良い香り。微かにブリオッシュのタッチ。柔らかいアタックに続く口中にはグレープフルーツや桃、メロンなどの果物とクリームやタルトなどのニュアンス。そして豊満な旨味と心地良い塩味が長い余韻に続く。

■テクニカル情報■
品種:シャルドネ 100%（リュー・ディ“レ・グラ・デュイル”） 現行ロットのブレンド比率:ベースワイン（2019年）72%、リザーブワイン（2015-2018年のソレラ）28%。

■醸造■
野生酵母で発酵。樽発酵・樽熟成。新樽20%、1度使用済みの樽20%、4度使用済み樽60%。マロ発酵は行わず、シュール・リーで9ヶ月熟成。亜硫酸は圧搾時や発酵前には一切添加せず、アルコール発酵が終わった後にだけ必要最小限添加する。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。 2019年は9/13収穫。2020年7月8日ティラージュ。2022年7月22日デゴルジュ。ドザージュ1g/l（エクストラ・ブリュット）。総生産量 1,049本。2023年2月時点のSO2トータルは44mg/l。ガス圧は7.1気圧。 CHAMPAGNE OUDIETTE LES GRAS D’HUILE BLANC DE BLANCS EXTRA-BRUT シャンパーニュ・ウディエット レ・グラ・デュイル ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ワインアドヴォケイト：94+ ポイント RP 94+ Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2023 - 2038 Based on the 2019 vintage but complemented by reserve wines drawn from a solera established in 2015, the newly disgorged NV Extra-Brut Blanc de Blancs Les Gras d’Huile delivers aromas of pear, confit citrus, nectarine, freshly baked bread and wheat toast, followed by a medium to full-bodied, rich and textural palate that's layered and structured, with lively acids and a long, saline finish. Even more vinous and concentrated than the 2018-based wine, it has immense potential. It won't reach the market until early next year, so readers will have to be patient. 【ご注意】セット商品の同梱本数について 通常サイズ 750ml ボトル ドライ便 12本 クール便 9本 まで、1口で、同梱可能です。 セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品を複数購入される場合や、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。 この場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。MAXIME OUDIETTE　/　マキシム・ウディエット リリースと同時に世界中のインポーターが奪い合う新世代シャンパーニュ！ ユリス・コランが本拠を置くコンジーのコトー・デュ・プティ・モラン地区には、長らくコランに続くグローワーが出てきませんでした。しかし、ここにもいよいよ新世代のグローワーが現れました。 2015年に初めて醸造に着手し、今年初めてのシャンパーニュをリリースしたマキシム・ウディエットです。 ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ・キュヴェ。コート・デ・ブランの延長上のテロワールにありますが、コート・デ・ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。実際、世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され始め、既に世界で争奪戦が始まっています。 ドメーヌは、エペルネーの南20キロのBeaunayボーネイの村に本拠を置いています。ボーネイは、ユリス・コランが本拠を置くCongyコンジーと同じCoteaux du Petit Morinコトー・デュ・プティ・モラン地区にあります。この地区には、長らくユリス・コランに続く若手グローワーが出てきませんでしたが、いよいよ新世代のグローワーが現れました。1989年生まれのマキシム・ウディエットです。マキシムは1920年代から続くブドウ栽培農家の4代目。高校卒業後、アヴィーズの醸造学校でブドウ栽培と醸造学を修め、アンセルム・セロスでの研修を経て、2012年に家業に参画しました。その後、両親からドメーヌを引き継ぎ2015年に自前の醸造所を建設して初めてのシャンパーニュ造りに着手しました。 ボーネイはコート・デ・ブランと一続きの段丘を形成する波型に入り組んだ丘陵にあります。大部分の畑が、最大限の日照を享受する南、南東、南西向き斜面に位置しています。ボーネイの基盤岩は、白亜紀カンパニアン期の円石藻の沈殿によって形成されたチョーク(白亜)です。表土は場所によって泥灰や粘土、砂岩が現れています。 ドメーヌの栽培面積は約2.6ヘクタールで平均樹齢は34年。シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ、ピノ・グリを栽培しています。7つの異なるリュー・ディにそれぞれ1区画、合計7区画を所有しています。6つの区画はボーネイに、1区画のみヴァレ・ド・ラ・マルヌのCelles-les-Condeセル・レ・コンデにあります。

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