※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1セットまでとさせていただきます。 マキシム・ウディエット レ・グラ・デュイル ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 750mlを含む2本セット 【セット内容】 ・マキシム・ウディエット レ・グラ・デュイル ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 750ml ・ピコネ トロワ・セパージュ ブリュット・ナチュール NV 750ml (2019) リリースと同時に世界中のインポーターが奪い合う新世代シャンパーニュ。 デビューヴィンテージから造られているドメーヌの看板キュヴェ！ マキシム・ウディエットは、コトー・デュ・プティ・モラン地区ボーネイで、2015年に初めて醸造に着手し、2020年に初めてのシャンパーニュをリリースしたグローワーです。 ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ・キュヴェ。コート・デ・ブランの延長上のテロワールにありますが、コート・デ・ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。実際、世界中のインポーターが彼のシャ...

※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。 リリースと同時に世界中のインポーターが奪い合う新世代シャンパーニュ！ ユリス・コランが本拠を置くコンジーのコトー・デュ・プティ・モラン地区で、2015年に初めて醸造に着手し、2021年に初めてのシャンパーニュをリリースしたマキシム・ウディエットです。ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ・キュヴェ。コート・デ・ブランの延長上のテロワールにありますが、コート・デ・ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネです。既に世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され、世界中で争奪戦が始まっています。 「レ・グラ・デュイル ブラン・ド・ブラン」は、ドメーヌが所有する最も大きな区画LesGrasd’Huile レ・グラ・デュイルからなるブドウを使用します。栽培面積は1.0013ヘクタールで、南東向き斜面。1993年植樹のシャルドネが栽培されています。表土の90センチは褐炭粘土で、そ...

newitem202207_04マキシム・ウディエットは、コトー・デュ・プティ・モラン地区ボーネイで、2015年に初めて醸造に着手し、2020年に初めてのシャンパーニュをリリースしたグローワーです。ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ・キュヴェ。コート・デ・ブランの延長上のテロワールにありますが、コート・デ・ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。実際、世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され始め、既に世界で争奪戦が始まっています。 2018年のシャルドネは9月13日に収穫。野生酵母で発酵。マロ発酵は行われず。樽発酵・樽熟成。新樽20%、1度使用済みの樽20%、4度使用済み樽60%。シュール・リーで9ヶ月熟成。亜硫酸は圧搾時や発酵前には一切添加せず、アルコール発酵が終わった後に20mg/lを1回だけ添加する。その後は無添加。 2019年7月8日ティラージュ。現行ロットのブレンド比率...

newitem202207_02ユリス・コランが本拠を置くコンジーのコトー・デュ・プティ・モラン地区には、長らく若手グロー ワーが出てきませんでした。しかし、ここにもいよいよ新世代のグローワーが現れました。2015 年に初めて醸造に着手し、2021 年に初めてのシャンパーニュをリリースしたマキシム・ウディエ ットです。弊社では 2019 年にドメーヌを訪問。まだ樽が 4 つしかない真新しい醸造所と畑 を見学しました。若きマキシムの情熱に引かれ 2 年近く待って、やっと昨年から彼のシャンパ ーニュの輸入を開始しました。 ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリュ ーディ・キュヴェ。コート・デ・ブランの延長上のテロワールにありますが、コート・デ・ブランとはまた 異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネです。今年は独創的なロゼのキュヴェもリリースされまし た。既に世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、 アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され、世界中で争奪戦が始まっています。弊社は今 年もなんとか...