A.マルゲーヌ スペシャル・クラブ・ブラン・ド・ブラン [2011]750ml

A. Margaine Cuvée Special Club / Ａ．マルゲーヌ キュヴェ・スペシャル・クラブはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はA. Margaine/Ａ．マルゲーヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ワイン名（原語） A.Margaine Special Club Blanc de Blanc ワイン名（日本語） A・マルゲーヌ スペシャル クラブ　ブラン ド ブラン 生産者 A・マルゲーヌ ／ A.Margaine ワイン産地 フランス ／ シャンパーニュ地方　 ワインの種類 スパークリングワイン 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ100％（プルミエ・クリュ） ヴィンテージ 2011 内容量 750ml 品質がしっかりと保証されたヴィンテージ・シャンパンの大本命で、フランスで約70％がシャンパン愛好家のもとで消費されてしまいます。 ■品種：シャルドネ100％（プルミエ・クリュ）ヴィレ・マルムニー村 ■熟成：40ヶ月 ■ドサージュ：8g/L（ベースワインの一部は樽発酵、マロラティック発酵も一部行う。）

�スペシャルクラブ…厳しい条件をクリアしたキュヴェだけが名乗る事を認められる最高のシャンパーニュ】 シャンパーニュ地方の旧家出身である12人のワイン醸造家が集い、彼らの上級キュヴェを通じて シャンパーニュの独創性をより深く知ってもらうため、「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」が、 1971年に設立された。当クラブは現在、特別なワイン、すなわち素晴らしいヴィンテージのシャン パーニュのみを入念に作り上げることに情熱を注ぐブドウ栽培家たちだけに限られた会を 招集している。土地の個性を表現した優れた年のヴィンテージ・シャンパーニュのみを対象に、最低3年以上の瓶熟成を義務づけ、瓶詰め前と発売前に委員会とエノロジストによる試飲検査に合格したもののみ、販売が認められる。A.Margaine　/　A・マルゲーヌ ガストン・マルゲーヌにより1920年設立。現当主は4代目となるアルノー・マルゲーヌ。彼らが根差すヴィレ・マルムリーという土地を表現したシャンパーヌ造りを目指している。栽培はリュット・レゾネ。周辺環境も含めて畑を守るために、除草剤は使わず、土を耕して下草をコントロールする。畑は全てモンターニュ・ド・ランスのヴィレ・マルムリーにある。この村はプルミエクリュに格付けられており、シャルドネが有名。ドメーヌでも栽培面積の90％をシャルドネが占める。残りの10％はピノ・ノワールが植えられている。この地域のみがコート・デ・ブランに似た良質のチョーク質の土壌がある事に由来しています。この地のシャルドネ種の持つしなやかさと、ピノ・ノワールを思わせる丸みのあるフルーティでリッチなニュアンスを合わせ持った素晴らしいシャンパーニュを生産しています。 マルゲーヌでは、特にベースワインにこだわったシャンパーニュ造りを行っています。 醸造方法には次の二つの特徴があります。 1.リザーブワインを多く使用。（ブリュットには約50%にリザーブワインを使用。7つのヴィンテージをブレンド。） 2.マロラクティック発酵は必要と判断した年にのみに行う。 リザーブワインは、ワイン全体の味わいに複雑さと安定感をもたらすために使用します。 また、乳酸によってブドウ本来のフレッシュな味わいを損なわれないよう、マロラクティック発酵は非常に慎重に行われます。 バスケットプレスなどの伝統的な手法も用いて、常にワインの品質向上に努めています。 ヴィレール・マルムリィ村はモンターニュ・ド・ランス地区にあるが、シャルドネが大量に栽培されており、コート・デ・ブラン地区とは全く異なるタイプのシャンパンが造られている。さらに丸みがあり、しなやかで、ミネラル質が少ないが、魅力的で、味がわかりやすくて思わず引き込まれてしまうほど。マルゲーヌのシャンパンはシャルドネを90%ブレンドし、さらに調合の技を駆使して醸造されたものだ。例えば、ノンヴィンテージ・ブリュットには収穫年の異なるワインが何種類も混合されており、そのため常にバランスがよい。 リザーヴワインを区画ごと、品種ごと、年ごとに管理しているレコルタンはそうそうありません。写真のステンレスタンクには味を決める重要な秘伝のタレが入っているのです。

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