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ド・スーザ ブリュット・ロゼ 750ml

ド・スーザ ブリュット・ロゼ 750ml
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\5,529- 在庫:無

概要

De Sousa & Fils Brut Rosé / ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDe Sousa & Fils/ド・スーザ・エ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

このブリュット・ロゼは、アッサンブラージュによるロゼ・シャンパンですが、シャルドネ90%とピノ・ノワール10%という非常に独特な品種配合となっています。新鮮味、元気さ、エネルギー、フィネスで選ばれたシャルドネ種のブドウをグローヴ村から、イチゴやラズベリーといった小さな赤系果実の香りを与えるピノ・ノワール種をアイ村から収穫しています。このロゼ・シャンパンの特性はシャルドネの量の多さにあります。テイスティング オレンジがかった美しいバラ色。りんごの果肉や赤系果実を感じさせるすっきりとした香り。口内の柔らかで歯ごたえのある感覚から、すばらしいバランスと新鮮味が感じられます。フルーティーな香りが控えめのこのキュヴェは、気軽に楽しめるスタイルで、赤系果実をベースとしたデザートなどに理想的なロゼ・シャンパンとなっています。

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De Sousa et Fils / ド・スーザ「ド・スーザ」は、エペルネの南部、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村(Avize)の中心にカーヴを持つ家族経営のレコルタン・マニピュランです。14歳から父親の元で修行を重ねてきたエリック・ド・スーザ氏は、独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践しています。シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランの中でも、最も繊細なチョーク質土壌を持つアヴィーズ村(Avize)。土壌の20cm下のチョーク質の岩盤があります。さらにその堆積過程は他の村と異なり、この村の土壌でしか発見できない古代生物の化石もあります(ド・スーザのモニュメントにもなっています)。この古代の化石なども含む繊細な土壌が、葡萄にエレガントさとミネラル感を与えています。効率的な栽培のために使用される除草剤、殺虫剤、化学肥料などを一切使用せず、イラクサ、カモミール、西洋タンポポなどで作られた自家製の調合剤を散布します。また除草策の一つとして頻繁に土を耕します。それにより土に空気が送り込まれ、微生物がより活発となり、ビオディナミ農法が可能となります。微生物の活動が活性化された「生きた土壌」からは最高の葡萄がゆっくりと育っていきます。収穫は、葡萄が完熟するまで待ちます。通常、酸度を重視するシャンパーニュでは早めに収穫を行いますが、ビオディナミ農法により、土中の岩盤に深く入り込んだ根がミネラルを吸収し、ワインにフレッシュさを与えることが出来る為、ド・スーザでは「完熟した香り豊かな葡萄」が収穫できるのです。平均樹齢45歳、古いものでは50歳〜70歳もの古木が栽培されています。通常と比べ、収量は約30%程度落ちますが、樹齢を重ねるごとに深く入り込んだ根は、様々な土壌成分を吸収し、熟度の高い、バランスの取れた高品質な葡萄が収穫できます。「繊細でミネラルのある土壌」「生きた土壌を作りだすビオディナミ農法」「深く根を張った樹齢の高い樹」。この3つの相乗効果によってこそ、「完熟した果実の豊かな香り」「濃密な旨味」「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」が表現され、世界で選ばれるシャンパーニュ『ド・スーザ』が造り出されます。ド・スーザのフラッグシップは、アヴィーズ・オジェ・メニル・クラマンに植わる、樹齢50年以上のシャルドネを小樽醸造したキュヴェ「コーダリー」です。「コーダリ」という銘柄を出しているが、これは「尾」の意味。後味が長く尾を引くからだろう。ここの生産量は年間6万本で、稀少品といわれるサロンより少ないのだから手に入れるのが難しいだろう。 「シャンパンのすべて」 山本博著
De Sousa & Fils Brut Rosé / ド・スーザ・エ・フィス・ブリュット・ロゼ

Brut Rosé

ブリュット・ロゼ

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : 90%, ピノ・ノワール : 10%, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

De Sousa & Fils / ド・スーザ・エ・フィス
生産者名
De Sousa & Fils / ド・スーザ・エ・フィス
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
Avize / アヴィズ
概要
ド・スーザ・エ・フィスは、家族経営の手造りシャンパンハウス、三代目のオーナー、エリック・ド・スーザは14歳から父親の元で修行を重ねてきました。独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践、手間暇をかけ、土地の特徴を最大限に表現することに重きをおいてシャンパーニュを造っています。 ゾエミ・ド・スーザもド・スーザ・エ・フィスのシャンパン・ブランドです。詳細は「De Sousa & Fils / ド・スーザ・エ・フィス」をご覧ください。

ド・スーザ・エ・フィス - ブリュット・ロゼ 商品一覧

ド スーザ ブリュット ロゼ 750ml[NT フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 112890]
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\12,320 在庫:有
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ド スーザ ブリュット ロゼ 750ml[NT フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 112890]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスアイ村のピノノワールを10%のみブレンドした淡いロゼ。ドサージュ7g/1L
ド スーザ ブリュット ロゼ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [NT フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 112890]
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ドゥ・スーザ・ロゼ・ブリュット
HEART OF WINE
\10,450 在庫:有
   Brut Rosé AOC Champagne 750ml  ■産地: AOCシャンパーニュ  ■アルコール度数:12%前後 / 発泡ロゼ・コクあり辛口  ■飲み頃温度:5℃〜10℃   品種 ・Chardonnay(シャルドネ)92% Pinot Noir (ピノ・ノワール) 8% 味わい ・明るい赤色に輝く。試飲した瞬間にこのロゼシャンパンの魅惑にひき込まれそう。甘い果実香に、完熟したアメリカンチェリーの味わい。エレガントな色調とふくよかなブーケと共に、繊細で爽やかな味わいが堪能できる。コクと深い味わいを感じます。 料理 ・豚肉の生姜焼き、エビフライ等。またイチゴのムース、フルーツなどの甘さ控えめのデザートにもぴったり!エリック・ドゥ・スーザさんは、家族経営の手造りシャンパンハウス、シャンパーニュ・ドゥ・スーザの三代目のオーナー。14歳から父親の元 で修行を重ねてきた彼は、独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践。手間暇をかけ、土地の特徴を最大限に表現することに重きをおいてシャンパーニュを造っています。 ★「世界のシャルドネコンクール...
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【6本〜送料無料】ド スーザ ブリュット ロゼ NV スパークリング ロゼワイン シャンパン フランス 750ml
トスカニー イタリアワイン専門店
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Brut Rose De Sousaド スーザ (詳細はこちら)ピノ・ノワール主体が多いロゼ・シャンパンだが、シャルドネ主体のフレッシュ感を大切にしたロゼ・シャンパン。現地でも在庫がすぐなくなる人気のロゼ。ヴィンテージ表記はないが、実際は2008年。樽で醸造されたアッサンブラージュ用の赤ワインは素晴らしい味わい。750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE言葉を失うほどのバランス!言葉を失うほどのバランス!ブリュット ロゼ ド スーザBrut Rose De Sousa商品情報シャルドネ90%、ピノ ノワール10%。フレッシュな赤い果実の風味。この地区のロゼは香りが強すぎて味わいとのバランスが崩れているものが数多く散見されるのですが、スーザは見事です。シャルドネとピノ ノワールの比率もさすがです。生産者情報ド スーザ De Sousa2007年世界一ソムリエ、アンドレアス・...
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ド・スーザ ブリュット・ロゼ(ロゼ・泡)シャンパーニュ アヴィゼ村
酒専門店 知多繁 楽天市場店
\10,230 在庫:有
 ■ 商品説明 ■ シャンパーニュ コート・ド・ブラン地区 アヴィゼ村  シャルドネ90%、ピノノワール10% アヴィズの西隣に位置するプルミエクリュ、グローヴ産のシャルドネがもたらす快活さとフィネス。 グランクリュ・アイのピノ・ノワールからは苺やラズベリーの華やかな風味が生まれます。 純粋なリンゴやベリーの愛らしいアロマで始まり、新鮮な酸のクリスピーさと柔らかい果実味が調和して広がります。 ロゼらしいチャーミングな味わいの奥に、クリーンなミネラリティが感じられる繊細なスタイル。 ド・スーザ特有のエレガンスが丁寧に表現されています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
ド スーザ ブリュット ロゼ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [NT フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 112890] ギフト プレゼント 酒 サケ 敬老の日
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ブリュット ロゼ 750ml ド スーザ(シャンパン フランス シャンパーニュ)ロゼ泡 コク辛口 ワイン ^VASS16Z0^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\5,632 在庫:無
詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に!【英字】DE SOUSA&FILS, BRUT ROSEお花見ロゼワイン20%OFF!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット91点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシャンパンの中心都市「 エペルネ 」。 その南部に広がる、特級のシャンパンの産地として有名なコート・デ・ブラン地区の「 アヴィーズ村 」にあるRMシャンパン蔵が、           ド・スーザ・エ・フィス 1890年より、家族経営でシャンパン作りを行う小規模な作り手です。 あの「 ジャック・セロス 」とも立地的に非常に近く、発酵・熟成に関しても樽を使用していることから、比較され特に今話題となっている注目のRMシャンパン蔵です。 フランスで最も権威のあるワイン評価誌「 クラスマン 」では、          「10年間で特に優れた生産者 」 として選ばれトップ生産者の仲間入りを果たし、パーカー氏は、樹齢50年以上のシャルドネを小樽で熟成したこの蔵の最高級キュヴェ「 コー...
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