De Sousa & Fils Brut Rosé / ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDe Sousa & Fils/ド・スーザ・エ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
Brut Rosé ブリュット・ロゼ
ロゼ ドザージュ：Brut シャルドネ 90%
ピノ・ノワール 10%
グローヴ村のシャルドネを主体に、アイ村のピノ・ノワールで色と赤い実の風味を添える、辛口のブリュット・ロゼ
最安値
¥10,230
〜（750ml）
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概要
オレンジがかった美しいピンクで、香りにはりんごと赤い実の果実味がはっきり出ます。口当たりは柔らかさと爽やかさが両立し、果実味は控えめで、全体のバランスが保たれています。飲み頃の目安は3〜5年で、8〜10℃に冷やして楽しめます。
詳細
シャルドネとピノ・ノワールのアッサンブラージュで、シャルドネが大半を占めます。シャルドネはグローヴ村、ピノ・ノワールはアイ村のぶどうです。
土壌は白亜質で、栽培は有機とビオディナミ、収穫は手摘みです。タンクで醸造し、ドサージュは7g/Lです。赤い実を使ったデザートや、塩味のクラッカーとよく合います。
同じメゾンのキュヴェ・デ・コダリー・ロゼは樽で醸造したシャルドネを使うのに対し、このキュヴェはタンクで醸造します。
| 産地 | シャンパーニュ、グローヴ村とアイ村 |
|---|---|
| 品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール |
| タイプ | ロゼ |
| 土壌 | 白亜 |
| ドサージュ | 7g/L |
生産者情報
- 概要
- ド・スーザ・エ・フィスは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、アヴィーズに本拠を置く造り手です。ポルトガルから移り住んだ一族が1930年に築いたメゾンで、1999年からビオディナミ農法を実践。グラン・クリュ村に広がる自社畑を源に、密度の高いシャンパーニュを生み出しています。
ド・スーザ・エ・フィス - ブリュット・ロゼ 商品一覧
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