ポール・デテュンヌ・グラン・クリュ・ブリュットミレジム [2000]750ml

\11,340-　在庫：無

概要

Paul Dethune Brut millésime / ポール・デテュンヌブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPaul Dethune/ポール・デテュンヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

17世紀からグランクリュ・アンボネー一筋で栽培を営むデテュンヌ家。現当主ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く取り組み、メゾンの総使用電力の一部を自家ソーラー発電でまかなうといった「環境に優しいシャンパン造り」を実践しています。また彼のシャンパンは、すべて同じ畑の葡萄から造っていながら、キュヴェごとにくっきりと異なる個性があることで有名で、ステンレスタンクのみならず大小様々な樽での発酵や熟成期間の違い、ヴァン・ド・レゼルヴの使い分けといった醸造法によって、魔法のような多様性を表現しています。どのキュヴェの品質も現代シャンパンの最高レベルにあり、それぞれの際立った個性を堪能していただけます。昔からここで生産される葡萄がヴーヴ・クリコに売却されます。そしてヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」使用されています。すべてアンボネー産のシャルドネ60%、ピノノワール40%。平均樹齢35〜40年のVV。シャンパーニュ伝統の205リットルの小樽発酵。 6年間以上瓶熟成。ドザージュは10g/l。ポール・デテュンヌのラインナップの中ではシャルドネの比率がもっとも高いキュヴェで、「樽発酵と合わせて、6年間ビン熟成の結果を堪能して頂けると思います」（ピエール・デテュンヌ）。入荷数が極めて少ない限定品　7℃前後で抜栓、明るい黄色、肌理細かい泡、白い花、山梔子、ニセアカシア、ジャスミン、百合、リンゴの砂糖煮、グレープフルーツ、ビターオレンジ、干無花果、パイナップル、桃、生クリーム、バター、ナッツ、蜂蜜、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、センキュウ、木材、プーアル茶、腐葉土、森の下草、ヨード、濡れ落ち葉、石英系のミネラル、セパージュから考えるとシャルドネの比率が高いのにピノ・ノワールの個性に起因すると思われるどっしりとしたコク・ボディ、皮のタンニンを感じられる。明るいが少し濃いめの色を持ち、落ち着いた花とドライ・フレッシュ・砂糖煮の混じるフルーツのノートが甘く濃く広がる。シャルドネが多いのに華やかで軽やかな感じは抑えられ、落ち着いた雰囲気と力強さ、しっとりとした滑らかさを持った丁寧な造りのシャンパンだ。時間が経つと生クリームがバターに変わり、ナッツはロースト香が加わり、蜂蜜や様々なハーブ、土・ミネラル系のニュアンスと相俟って甘くナッティでスパイシーに香り立つ。良い葡萄を選別して使用し、クラシカルで伝統的な手法をとっているのか、木材、プーアル茶、腐葉土、森の下草、ヨードなどが複雑で底知れない奥深さとグラン・クリュらしい荘厳な仕上がりを見せている。

．8．23

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Paul Dethune Brut millésime / ポール・デテュンヌ・ブリュット・ミレジメ

Brut millésime

ブリュット・ミレジメ

基本情報

ドザージュ: Brut
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Paul Dethune / ポール・デテュンヌ
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村: 51150 Ambonnay / アンボネイ [Grand Cru]

概要: ポール・デテュンヌは、17世紀からAmbonnayのみの畑で脈々と栽培を営む職人家系、ヴーヴ・クリコの「ラ・グランダム」のAmbonnayの原酒の供給元でもあります。 15年の経験を持つ若き求道者ピエール・デテュンヌ。リュット・レゾネにいち早く取り組み、モンターニュ・ド・ランスきってのグラン・クリュ、Ambonnayのポテンシャルを深いところから引き出してい…詳細は「Paul Dethune / ポール・デテュンヌ」をご覧ください。

ポール・デテュンヌ - ブリュット・ミレジメ商品一覧

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ポールデテュンヌグランクリュ特級シャンパーニュブリュットミレジム[2005]年フレンチオークの大樽で醸造＆熟成蔵出し誕生日ギフトプレゼント結婚祝贈り物結婚お祝い記念品【S◆】
うきうきワインの玉手箱
\10,978 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

年代造り手 [2005]年ドメーヌ　ポール　デテュンヌ (ピエール・デテュンヌ家) 生産国地域フランスシャンパーニュ村 AOC　グラン　クリュ　ミレジム　シャンパーニュタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いポール・デテュンヌ・グラン・クリュ・特級・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[2005]年・フレンチオークの大樽で醸造＆熟成・蔵出し・秘蔵超限定品(アンボネイ)・R.M生産者元詰(セラー蔵出し) Paul Dethune Champagne Gra...

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ワインスパークリングワイン 2012年ポール・デテュンヌ・ミレジム / ポール・デテュンヌフランスシャンパーニュ　750ml
ワイン通販エノテカ楽天市場店
\14,300 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

2012　PAUL DETHUNE MILLESIME / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン。昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り。ミレジムならではのコクとミネラルが魅力。「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という深い信念を持って、1890年から代々シャンパーニュ造りをおこなう老舗メゾン。こちらは、良年にのみ造られる単一ヴィンテージのブドウから造られるシャンパーニュ。6年の長い熟成期間により、複雑な果実香とクリーミーでとろけるような口どけをお愉しみいただけます。　味わい外観は淡いイエローゴールド。チェリーやブラックベリー、レモンなどの果実のアロマに、アーモンドやミントなどのニュアンスが漂います。口に含むとクリーミーな泡が口の中に広がり、しなやかでフレッシュなアタックが特徴。適度な酸味と火打石を思わせる豊富なミネラルが余韻に残ります。　ブレンド比率　：　シャルドネ（60%）、ピノ・ノワール（40%）商品情報こちらのワインは、良年にのみ造られる単一ヴィンテージのブドウから造られるシャンパーニュ。古樽で6年熟成させた後に出荷さ...

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ワインスパークリングワイン泡シャンパン 2008年ポール・デテュンヌ・ミレジム / ポール・デテュンヌフランスシャンパーニュ 750ml
ワイン通販エノテカ楽天市場店
\11,000 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

2008 PAUL DETHUNE MILLESIME / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、ポール・デテュンヌ。昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り。ミレジムならではのコクとミネラルが魅力。ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾン。アンボネイは、100％グラン・クリュの特級格付けなので、ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュで造られたブドウを使用しています。デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ（レコルタン・マニピュラン）として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目。ポール・デテュンヌは、1977年ピエールの父・ポールによって設立され、現在もピエールが妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。生産されるブドウのうち20％は、今でもヴー...

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【6本〜送料無料】ブリュットミレジム 2008 ポールデテュンヌ 750ml [発泡白]Brut Millesime Paul D thune
トスカニー　イタリアワイン専門店
\8,800 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

Brut Millesime Paul D thuneポールデテュンヌシャルドネ、ピノノワール750mlシャルドネ、ピノノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社

ポール・デテュンヌ・グラン・クリュ・ブリュットミレジム [2005]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\11,577 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

非常に完成度の高いミレジムとなった2005年！！17世紀からグランクリュ・アンボネー一筋で栽培を営むデテュンヌ家。現当主ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く取り組み、メゾンの総使用電力の一部を自家ソーラー発電でまかなうといった「環境に優しいシャンパン造り」を実践しています。また彼のシャンパンは、すべて同じ畑の葡萄から造っていながら、キュヴェごとにくっきりと異なる個性があることで有名で、ステンレスタンクのみならず大小様々な樽での発酵や熟成期間の違い、ヴァン・ド・レゼルヴの使い分けといった醸造法によって、魔法のような多様性を表現しています。どのキュヴェの品質も現代シャンパンの最高レベルにあり、それぞれの際立った個性を堪能していただけます。昔からここで生産される葡萄がヴーヴ・クリコに売却されます。そしてヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」使用されています。すべてアンボネイ産のシャルドネ60%、ピノノワール40%。平均樹齢35〜40年のVV。35年以上使用の木製大樽（26〜34hl）で発酵。6年間以上瓶熟成。ドザージュは10g/l 「樽発酵に加...

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ポール・デテュンヌ・グラン・クリュ・ブリュットミレジム [2000]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\11,340 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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[2002]ブリュットミレジメ(ポール・デテュンヌ)
ヒロヤショップ
\9,504 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

なにかと派手な話題を振りまく生産者が多いアンボネー村ですが、他の多くの食材などと同じで、本当においしいものをつくっているのは、黙々と仕事に打ち込む知られざる職人のほうです。そのことを一番よく分かっているのは、大手メゾンの買い付け人達。このRMはかなり昔から、ヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」のアンボネーの原酒の供給元でもあります。　17世紀からグランクリュ・アンボネー一筋で栽培を営むデテュンヌ家。現当主ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く取り組み、メゾンの総使用電力の一部を自家ソーラー発電でまかなうといった「環境に優しいシャンパン造り」を実践しています。　また彼のシャンパンは、すべて同じ畑のぶどうから造っていながら、キュヴェごとにくっきりと異なる個性があることで有名で、ステンレスタンクのみならず大小様々な樽での発酵や熟成期間の違い、ヴァン・ド・レゼルヴ（下記説明参照）の使い分けといった醸造法によって、魔法のような多様性を表現しています。どのキュヴェの品質も現代シャンパンの最高レベルにあり、それぞれの際立った個性を堪能していただけます。すべてアンボネー産の...

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ポール・デテュンヌブリュット・ミレジメ・グラン・クリュ[2005] [正規品] シャンパン/辛口/白[750ml]
代官山ワインサロン Le・Luxe
\8,640 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

Paul Dethune　Brut Millesime Grand Cru 2005 生産地：フランス＞シャンパーニュ地方＞モンターニュ・ド・ランス地区＞アンボネ村蔵元:ポール・デテュンヌ AOC：シャンパーニュ種類：シャンパンchampagne/辛口DRY/白WHITE 容量：750ml 品種：アンボネイ産のシャルドネ60%、ピノノワール40% 平均樹齢:35〜40年のVV ドザージュ:10g/l　※MCLを使用醗酵：35年以上使用の木製大樽（26〜34hl）で発酵熟成：6年間以上瓶熟成生産量：年間1000本程度詳細情報所在村：Ambonnay 醸造家：ピエール・デテュンヌ所有畑面積：7ha ドメーヌ継承年：1992年栽培における特記事項:厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、殺虫剤、銅は一切使用しない。肥料は有機肥料のみ。メゾンの総使用電力の20%を自家ソーラー発電でまかなう醸造における特記事項:大小の様々な樽を使用。マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業販売先:輸出60%、フランス国内40%（高級レストラン、ワインショップ、個人客）掲載実績のある海外メ...

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[2005]　ポール・デテュンヌ　ブリュット　ミレジメ　グラン・クリュPaul Dethune Brut　Millesime Grand Cru
ワインショップ　フィッチ
\7,959 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

内容量：750mlすべてアンボネイ産のシャルドネ60%、ピノノワール40%。平均樹齢35〜40年のVV。35年以上使用の木製大樽（26〜34hl）で発酵。6年間以上瓶熟成。ドザージュは10g/l。「樽発酵に加えて、6年間以上ビン熟成させた効果を堪能していただけると思います」（ピエール・デテュンヌ）。毎年1000本程度しかリリースされず、入荷数が極めて少ない限定品です。※少しキャップに破損がある商品がございます。ラベルに汚れがあるものがあります。

[2000] ポール・デテュンヌ・ミレジム/ ポール・デテュンヌフランスシャンパーニュ(シャンパン) /750ml / 発泡・白【楽ギフ_包装】
ワイン通販エノテカ楽天市場店
\10,800 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

PAUL DETHUNE MILLESIME/PAUL DETHUNERMメゾン、ポール・デテュンヌの畑はすべて、シャンパーニュの名品が眠ると言われているアンボネイにあります。アンボネイはグラン・クリュ格付けの村なので、ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。生産される葡萄のうち20％は今でもヴーヴ・クリコに売却されその葡萄が最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、ポール・デテュンヌの葡萄の質がいかに高いかということがよくわかりますね。「ミレジム」は単一ヴィンテージの葡萄から造られます。麦わらや黄金色に輝くきめ細やかな泡。繊細でほんのりとした樽香が感じられます。バラ、イチジク、アプリコット、パイナップル、トリュフ、バニラなどのアロマが複雑に絡み合い、力強くコクのある味わいが魅力的。シャルドネによるミネラル感があります。古樽で6年熟成の後出荷。[ピノ・ノワール40％・シャルドネ60％]　

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