年代 造り手 [2005]年 ドメーヌ　ポール　デテュンヌ (ピエール・デテュンヌ家) 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC　グラン　クリュ　ミレジム　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポール・デテュンヌ・グラン・クリュ・特級・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[2005]年・フレンチオークの大樽で醸造＆熟成・蔵出し・秘蔵超限定品(アンボネイ)・R.M生産者元詰(セラー蔵出し) Paul Dethune Champagne Gra...

2012　PAUL DETHUNE MILLESIME / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン。昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り。ミレジムならではのコクとミネラルが魅力。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という深い信念を持って、1890年から代々シャンパーニュ造りをおこなう老舗メゾン。こちらは、良年にのみ造られる単一ヴィンテージのブドウから造られるシャンパーニュ。6年の長い熟成期間により、複雑な果実香とクリーミーでとろけるような口どけをお愉しみいただけます。 　 味わい 外観は淡いイエローゴールド。チェリーやブラックベリー、レモンなどの果実のアロマに、アーモンドやミントなどのニュアンスが漂います。口に含むとクリーミーな泡が口の中に広がり、しなやかでフレッシュなアタックが特徴。適度な酸味と火打石を思わせる豊富なミネラルが余韻に残ります。　 ブレンド比率 　：　 シャルドネ（60%） 、 ピノ・ノワール（40%） 商品情報 こちらのワインは、良年にのみ造られる単一ヴィンテージのブドウから造られるシャンパーニュ。古樽で6年熟成させた後に出荷さ...

2008 PAUL DETHUNE MILLESIME / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、ポール・デテュンヌ。 昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り。 ミレジムならではのコクとミネラルが魅力。 ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾン。 アンボネイは、100％グラン・クリュの特級格付けなので、 ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュで 造られたブドウを使用しています。 デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ（レコルタン・マニピュラン）として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目。 ポール・デテュンヌは、1977年ピエールの父・ポールによって設立され、 現在もピエールが妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。 生産されるブドウのうち20％は、今でもヴー...

Brut Millesime Paul D thuneポール デテュンヌシャルドネ、ピノノワール750mlシャルドネ、ピノノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社

非常に完成度の高いミレジムとなった2005年！！17世紀からグランクリュ・アンボネー一筋で栽培を営むデテュンヌ家。 現当主ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く取り組み、 メゾンの総使用電力の一部を自家ソーラー発電でまかなうといった「環境 に優しいシャンパン造り」を実践しています。 また彼のシャンパンは、すべて同じ畑の葡萄から造っていながら、キュヴェ ごとにくっきりと異なる個性があることで有名で、ステンレスタンクのみな らず大小様々な樽での発酵や熟成期間の違い、ヴァン・ド・レゼルヴの使い 分けといった醸造法によって、魔法のような多様性を表現しています。 どのキュヴェの品質も現代シャンパンの最高レベルにあり、それぞれの際立 った個性を堪能 していただけます。 昔からここで生産される葡萄がヴーヴ・クリコに売却されます。そして ヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」使用されています。 すべてアンボネイ産のシャルドネ60%、ピノノワール40%。平均樹齢35〜40年のVV。35年以上使用の木製大樽（26〜34hl）で発酵。6年間以上瓶熟成。ドザージュは10g/l 「樽発酵に加...

17世紀からグランクリュ・アンボネー一筋で栽培を営むデテュンヌ家。 現当主ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く取り組み、 メゾンの総使用電力の一部を自家ソーラー発電でまかなうといった「環境 に優しいシャンパン造り」を実践しています。 また彼のシャンパンは、すべて同じ畑の葡萄から造っていながら、キュヴェ ごとにくっきりと異なる個性があることで有名で、ステンレスタンクのみな らず大小様々な樽での発酵や熟成期間の違い、ヴァン・ド・レゼルヴの使い 分けといった醸造法によって、魔法のような多様性を表現しています。 どのキュヴェの品質も現代シャンパンの最高レベルにあり、それぞれの際立 った個性を堪能 していただけます。 昔からここで生産される葡萄がヴーヴ・クリコに売却されます。そして ヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」使用されています。 すべてアンボネー産のシャルドネ60%、ピノノワール40%。 平均樹齢35〜40年のVV。シャンパーニュ伝統の205リットルの小樽発酵。 6年間以上瓶熟成。ドザージュは10g/l。 ポール・デテュンヌのラインナップの中ではシャルドネの比率が...

なにかと派手な話題を振りまく生産者が多いアンボネー村ですが、他の多くの食材などと同じで、本当においしいものをつくっているのは、黙々と仕事に打ち込む知られざる職人のほうです。そのことを一番よく分かっているのは、大手メゾンの買い付け人達。このRMはかなり昔から、ヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」のアンボネーの原酒の供給元でもあります。 　17世紀からグランクリュ・アンボネー一筋で栽培を営むデテュンヌ家。現当主ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く取り組み、メゾンの総使用電力の一部を自家ソーラー発電でまかなうといった「環境に優しいシャンパン造り」を実践しています。 　また彼のシャンパンは、すべて同じ畑のぶどうから造っていながら、キュヴェごとにくっきりと異なる個性があることで有名で、ステンレスタンクのみならず大小様々な樽での発酵や熟成期間の違い、ヴァン・ド・レゼルヴ（下記説明参照）の使い分けといった醸造法によって、魔法のような多様性を表現しています。どのキュヴェの品質も現代シャンパンの最高レベルにあり、それぞれの際立った個性を堪能していただけます。 すべてアンボネー産の...

Paul Dethune　Brut Millesime Grand Cru 2005 生産地：フランス＞シャンパーニュ地方＞モンターニュ・ド・ランス地区＞アンボネ村 蔵元:ポール・デテュンヌ AOC：シャンパーニュ 種類：シャンパンchampagne/辛口DRY/白WHITE 容量：750ml 品種：アンボネイ産のシャルドネ60%、ピノノワール40% 平均樹齢:35〜40年のVV ドザージュ:10g/l　※MCLを使用 醗酵：35年以上使用の木製大樽（26〜34hl）で発酵 熟成：6年間以上瓶熟成 生産量：年間1000本程度 詳細情報 所在村：Ambonnay 醸造家：ピエール・デテュンヌ 所有畑面積：7ha ドメーヌ継承年：1992年 栽培における特記事項:厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、殺虫剤、銅は一切使用しない。肥料は有機肥料のみ。メゾンの総使用電力の20%を自家ソーラー発電でまかなう 醸造における特記事項:大小の様々な樽を使用。マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業 販売先:輸出60%、フランス国内40%（高級レストラン、ワインショップ、個人客） 掲載実績のある海外メ...

内容量：750mlすべてアンボネイ産のシャルドネ60%、ピノノワール40%。平均樹齢35〜40年のVV。35年以上使用の木製大樽（26〜34hl）で発酵。6年間以上瓶熟成。ドザージュは10g/l。「樽発酵に加えて、6年間以上ビン熟成させた効果を堪能していただけると思います」（ピエール・デテュンヌ）。毎年1000本程度しかリリースされず、入荷数が極めて少ない限定品です。※少しキャップに破損がある商品がございます。ラベルに汚れがあるものがあります。

PAUL DETHUNE MILLESIME/PAUL DETHUNERMメゾン、ポール・デテュンヌの畑はすべて、シャンパーニュの名品が眠ると言われているアンボネイにあります。アンボネイはグラン・クリュ格付けの村なので、ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。生産される葡萄のうち20％は今でもヴーヴ・クリコに売却されその葡萄が最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、ポール・デテュンヌの葡萄の質がいかに高いかということがよくわかりますね。「ミレジム」は単一ヴィンテージの葡萄から造られます。麦わらや黄金色に輝くきめ細やかな泡。繊細でほんのりとした樽香が感じられます。バラ、イチジク、アプリコット、パイナップル、トリュフ、バニラなどのアロマが複雑に絡み合い、力強くコクのある味わいが魅力的。シャルドネによるミネラル感があります。古樽で6年熟成の後出荷。[ピノ・ノワール40％・シャルドネ60％]