フランク・パスカル・キュヴェ・プレステージ・ブリュット[1996]750ml

\9,180-　在庫：無

概要

Franck Pascal Cuvee Prestige / フランク・パスカルキュヴェ・プレスティージュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はFranck Pascal/フランク・パスカル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

最高のヴィンテージと言われている貴重な1996ヴィンテージを120本のみオーナーより分けて頂きました。ほとんど市場には出回らないものだそうです。昨年飲んだ1999の美味さを知った後だけに期待度充分。 8℃前後で抜栓、明るく薄い黄色、生クリームのように木目細かい泡、白い花、百合、ニセアカシア、オレンジの花、カモミール、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、桃、マンゴー、パイナップル、ナッツ、生クリーム、バター、蜂蜜、香菜、フェンネルシード、クミンシード、タイム、ローズマリー、タラゴン、バニラビーンズ、鋼、煙、白檀、石英系のミネラル、1999は素晴しい味わいだった。当然期待して飲んだのですが、予想以上の出来に正直驚きました。これの前に全く違うメゾンのノン・ヴィンテージ　メニル・スール・オジェ・グラン・クリュ　ブラン・ド・ブランを飲んでいる。良く纏まった飲み易いシャンパンだったのですが、これを一口飲んだら全く消えてしまい印象すら残らなかった。1996だから10年経っているのに、全くそれを感じさせない若々しく綺麗な色と熟成した物にありがちな果物の砂糖煮などの強いコクを感じさせない爽やかで自然な雰囲気を持つ様々なフルーツのノートから流行に惑わされず自分のスタイルを貫く姿勢と信念が感じられた。今シャンパンも売れて評価されるスタイルと名声をもったものに追随するところが多くなっている。当然のことだとは思うが、それでは余りに画一的で面白くないというのは私の身勝手かもしれない。自分のところのスタイルと信念を貫いている人を見るのは、嬉しく頼もしいことだ。これは10年の時を感じさせないくらいに若々しく、フレッシュでフルーティ、生クリームのような滑らかさと味わいを持ちながら、嫌みの無いコクとボディが見事なバランスで纏まっている。時間が経つとバター、蜂蜜や様々なハーブ（香菜、フェンネルシード、クミンシード、タイム、ローズマリー、タラゴン、バニラビーンズ）が控えめに、静かに、上品に香りだしている。しかし、酸レヴェルとミネラルレヴェルが高くしっかりとしているためだろうが、軸に綺麗なキレとコクを持ったまま、オレンジの花と蜜が柔らかく香り立っている。10年の熟成に抵抗するかのように屹立するミネラル（鋼、煙、白檀、石英系のミネラル）が時間と共に見事に味と香りの羽根を広げている。初めフルートグラスで充分に美味しかった。次にチューリップ型（バカラ・オノロジー・シャンパン）に変えてみた。味わいの美味さとミネラル・バランスの凄さは想像以上だ。強さやコク、砂糖煮のような味わいに至らせずに、これだけの味と香り、バランスはほとんど今までに出会ったことが無い。最高の年と云われる1996でも特筆すべき出来だと思います。当たり年に糖度と酸度のバランスを取るのは非常に難しいと聞いたことがあります。彼はそれを見事にやり通したようです。この価格では全く信じられないレヴェルにあると思います。　　　　H19.01.20 ラベルが二種類ございまして、主ラベルに直接エキュリヴレと記載してあるものと、小さなラベルでエキュリヴレと記載してあるものがございます。中身はすべて同じものです。

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1998年ヴィンテージはこちらから

Franck Pascal Cuvee Prestige / フランク・パスカル・キュヴェ・プレスティージュ

Cuvee Prestige

キュヴェ・プレスティージュ

基本情報

ドザージュ: Brut
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Franck Pascal / フランク・パスカル
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Rive Droite / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ドロワ
村: 51700 Baslieux-sous-Châtillon / バリュー＝ス＝シャティオン

概要: フランク・パスカルは1971年生まれの若き造り手。1994年に父親から畑を借りドメーヌとして有機栽培にこだわったシャンパーニュの自家瓶詰めを始めました。1994年以降使用する化学肥料を徐々に減らしています詳細は「Franck Pascal / フランク・パスカル」をご覧ください。

フランク・パスカル - キュヴェ・プレスティージュ商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

フランクパスカルシャンパーニュキュヴェプレテージエキュリヴレミレジム[2003]年ドメーヌフランクパスカル生産者元詰(R.M.) シャンパーニュ自然派ビオディナミ AOCシャンパーニュFrank Pascal Champagne Cuvee Prestige Equilibre [2003]
うきうきワインの玉手箱
\5,148 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

年代造り手 [2003]年フランク　パスカル生産国地域フランスシャンパーニュ村 AOC　ミレジム　シャンパーニュタイプ白・辛口・シャンパーニュ・発泡・スパークリング内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャンパーニュファン大注目！R.Mビオシャンパーニュファン大注目！フランスのメディアが「果実味をストレートに表現したRMシャンパーニュ」と注目するRMシャンパーニュ！ゴーミヨ誌4つ星、ル・クラスマン(現「レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス」)シングルスター星付（これはドンペリ...

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シャンパーニュ　キュヴェ・プレシュテージュ　2000フランク・パスカル
ワイン商人　ドゥアッシュ
\5,469 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

商品名シャンパーニュ　キュヴェ・プレシュテージュ　2000　フランク・パスカル商品説明ビオのシャンパン（無農薬ぶどうを使ったシャンパン）の造り手として有名なフランク・パスカル氏。この「シャンパーニュ　キュヴェ・プレシュテージュ」は、ピノノワール、シャルドネ、ピノドニスを3分の1ずつ使い、フランク・パスカル氏の目指す味わいを忠実に表現したシャンパンです。白桃やハチミツなどの甘い香り。シュワワッ〜と広がる、クリーミーで優しい泡立ち。ぶどうをしっかりと選別しているのが分かる、品の良いぶどうの甘みとしっかりとした酸味とミネラルがバランス良く、調和しています。とても上品で繊細な味わいだと思います。タイプシャンパンボディフルボディ原産国フランス生産年 2000年原産地シャンパーニュ味目安辛口：★★ アルコール度数 12% 内容量 750ml 生産者フランク・パスカルぶどう品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノムニエ

フランク・パスカル・キュヴェ・プレステージ・ブリュット[1998]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\9,180 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

久々にフランク・パスカルを飲みました。もっとも、以前飲んだものは1996だったかもしれません。でも、しっかりとしたコク・ボディ、妥協しない昔ながらの造りだったように記憶しています。 7℃前後で抜栓。ガス圧が弱くなっている所為か、抜くのに手間取った。明るい黄色、百合、ニセアカシア、山梔子、ジャスミン、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、パパイヤ、マンゴー、デーツ、桃、パイナップル、リンゴの砂糖煮、花梨の砂糖煮、金柑の砂糖煮、オレガノ、タイム、ローズマリー、フェンネルシード、デイルシード、クミン、リンデン、カモミール、センキュウ、トウキ、バニラビーンズ、木樽、桂皮、煙硝、石英系のミネラル　流石に泡は大人しくなっているが、肌理細かさを充分残している。色もVTの割には若々しい。抜栓時の還元臭＆ヒネ香は感じられなかった。年相応の熟成感はあるが、酸レベルが高く溌剌としている。少し置くと、籠り、眠っていたものが目覚め始めたかのように、色々なニュアンスが顔を覗かせ出した。百合などの白系の花と熟した様々な果物が徐々に目を覚まし、やがて一気に開き始める。でも、若いワインと違い、実にゆっくりとスロ...

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フランク・パスカル・キュヴェ・プレステージ・ブリュット[1996]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\9,180 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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フランク・パスカルブリュット・ナチュール・キュヴェ・プレステージ・ブリュット[2000]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\5,378 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

7〜8℃で抜栓、薄いレモンイエロー、白い花、百合、ニセアカシア、ジャスミン、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、ライム、レモン、ナッツ、生クリーム、メリッサ、フェンネルシード、オレガノ、タイム、ローズマリー、タラゴン、鋼、煙、石英系のミネラル、木目細かくクリーミーな泡、綺麗な種々の花と色々なフルーツのノートが香り立っている。そして、様々なハーブの香りとミネラル系が絡み合い、複雑だがキレの良い味わいを造っている。当然のことながら、ここのスタイルを感じるが、ノン・ドサージュの為か、非常に爽やかでレモン系の香りと、キレの良いミネラルの味わいが際立っている。容赦のないドライフィニッシュではないが、普通のブリュットに比べ甘さが少なく、それが酸やミネラルを鮮明に浮かび上がらせているのかもしれない。最初普通のフルートグラスで飲んでいたが、バカラ・オノロジー・シャンパン・チューリップに変えた。フルートタイプより、チューリップタイプの方が、膨らみと柔らかさを与えるようだ。時間と共に、エレガントでバランスの取れた姿になり、果物の砂糖煮、オレンジピール、蜂蜜などが出てきた。爽...

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『キュヴェ・プレステージ』エクストラ・ブリュット[1999]フランク・パスカル
割田屋【わりでんや】
\5,378 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

新鮮さを感じる果実感。　ピノ・ムニエからくるクリーミーな泡立ちとふくらみのあるボディ。　落ち着いた酸味とのバランスがよく、非常に厚みがあます。　口に含むとしっかりとしたコクを感じ、　贅沢な味わいで心地よいフィニッシュは　このシャンパンの魅力を最大限にあらわしています。　フランク・パスカルの目指す味わいを　忠実に表願したともいえるキュベです。　ピノ・ムニエ1/3、シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3 　年間生産本数　7400本

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