ガティノワ グラン・クリュ アイ ブリュット・トラディション 750ml

Gatinois Grand Cru Aÿ Tradition Brut / ガティノワ グラン・クリュ・アイ・トラディション・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGatinois/ガティノワ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ガティノワによる、もっともスタンダードなアイテムといえる作品! 当主のピエール・シュヴァル氏は、若き日にシャンパーニュ地方を旅行で訪れた際に、ブドウ栽培業のガティノワ家の令嬢と恋に落ち、結婚を経て一族の仲間入りをしたそうです。 アイ村にある畑は殆どが南向きだそうで、この地からは素晴らしいピノ・ノワールが生まれることで知られています。かつての王侯貴族たちは、アイ村の畑を入手するため、しのぎを削ったそう。 ガティノワもその例に漏れず、ピノ・ノワールで醸される「アイ・ルージュ」が非常に高い評価を受けており、同家所有の約6.9haのグラン・クリュには、90％を占めるピノ・ノワールの古樹と、10％のシャルドネが植えられているとのことです。 「ブリュット・トラディション」は、シャンパーニュ最高峰と称されるアイ村の雄大で力強いピノ・ノワールに、繊細なシャルドネが見事にバランスし最高のフィネスを醸し出す。グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がります。

■テクニカル情報■
瓶熟24ヶ月、ドザージュ8g/L。 ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%。 CHAMPAGNE GATINOIS GRAND CRU AY TRADITION BRUT ガティノワ グラン・クリュ アイ ブリュット・トラディション 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 90%、シャルドネ 10% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ワインアドヴォケイト：92 ポイント Rating 92 Release Price $45 Drink Date 2012 - 2016 Reviewed by Antonio Galloni Issue Date 31st Oct 2012 Source 203, The Wine Advocate In the NV Brut Grand Cru Tradition readers will find a big, powerful wine bursting with character and personality. The intensity and pure depth of Ay come through in this deep, expressive Champagne. An intensely saline, mineral-infused finish adds the last touch of complexity. The NV Grand Cru Tradition is 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay bottled with 6 grams of dosage. This release is based on the 2008 vintage, with the addition of 30% reserve wines from 2007 and 2006. Disgorged April 2012. Anticipated maturity: 2012-2016. 9～10℃で抜栓、薄く明るい黄色、しっかりした泡、抜栓した瞬間にきれいなイースト香と白い花、ミネラル、トロピカルフルーツの甘い香りが広がった。 フルートグラスに注ぐとグレープフルーツ、ナッツ、リンゴが感じられる。ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%のセパージュで、やはりピノ・ノワールが多いシャンパンらしく、しっかりとしたコク、キレを持ち、力強いボディで飲み応えの有る力強い味わいだ。また素晴らしいフィネス、エレガンスを備えた気品も感じさせる。少し時間が経過したらトロッとし、林檎や花梨の砂糖煮、蜂蜜の香りが出てきた。本当に旨い。僕の大好きなタイプです、これはかなりレヴェルの高いシャンパンと判断した。 H15.9.20Gatinois　/　ガティノワ ピノ・ノワールに託されたアイ村の高貴な魂。ガティノワが彫拓するメモリアルな個性。 アイ村はかつて王侯貴族の垂涎のワインを造っていたという歴史があるだけでなく、現在でも約20を数える高名なシャンパーニュハウスと、50もの栽培家が集まっている。もちろん100%グラン・クリュで、ピノ・ノワールの品質に関しては最高のものといえる。南斜面の素晴らしいテロワールをもつ村だが、特に、街のすぐ後方の川に落ち込むかのような急斜面がもっとも優れた区画になっており、このガティノワをはじめボランジェ、クリュッグといったそうそうたるシャンパーニュハウスの所有となっている。 アイの街のすぐ背後、マルヌ川沿いに落ちこむ急斜面が最高の畑と言われるが、冷たい北風が遮断され、かつマルヌ川の反射光と湿度による暖かな気温の恩恵を受けているためである。ガティノワは、これらの最高の区画を含む27区画をアイ村だけに保持している。 当主、ピエール・シュヴァル氏は、「ガティノワのフィロソフィーは伝統の継承」と言い切る。力強い味わいに加えて、最高のフィネス、エレガンスを備えた気品が、ガティノワのシャンパーニュ全てに共通する味わいである。卓越したピノノワールを用いて、より一層のアロマや果実のパワーを引き出すのは可能だが、あえてエレガントさとフィネスを優先させている。セパージュは、ピノ・ノワールの美点もっとも引出すという同家伝統の比率、ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%である。

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