ド・ズーザ NVリザーブ・ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ(辛口・泡・スパークリング・シャンパン・A.O.C.シャンパーニュ・白)[Y] De Sousa Reserve Blanc de Blanc Grand cru【あす楽対応】

De Sousa & Fils Brut Réserve Blanc de Blancs / ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDe Sousa & Fils/ド・スーザ・エ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

内容 750ml要冷蔵　15℃以下 原材料 シャルドネ100％ 異なる年のブドウ（2〜3年）をブレンドして作るもので、ヴァン・ド・レゼルヴ（リザーヴ・ワイン）を25%の比率で加えています。 製造元 フランス シャンパーニュド・スーザ 商品説明 ヴィンテージ；NV アルコール度数；12.5% 白・泡・辛口・ミディアム <メゾンによるコメント> ブリュット・レゼルヴは、色調は緑がかった黄金色。持続力のある繊細な泡のコルドン。高い清澄度。力強い芳香からは、すばらしい進行具合の熟成度がすでに高いレベルに達していることがうかがえます。新鮮なコーヒー豆を炒った香りから、非常に顕著なフローラルな芳香へと移行します。ユーカリやドライフルーツの風味も感じられます。口当たりはまろやかでハチミツの風味があります。門出のリキュールが前面に出ていますが、バランスよく加えられているのがわかります。フィニッシュの長い余韻には心地よい新鮮味が伴います。 フランスのワイン専門誌での評価点 Le grand guide des vins de france 2010 les melleurs vins de france 2010 Le Guide des vins 2010 16点 /20点中 14点 /20点中 16,5 / 20点中 Vin très bien fait associant finesse, pureté et intensité de saveur. Bulle fine, dosage impeccable, du plaisir immédiat garanti ! "Erick DE SOUSA est un des plus entreprenants vignerons de sa génération. Son vignoble, dominé par le Chardonnay, est situé dans les meilleurs terroirs de la Côte des Blancs (Avize, Cramant et Oger), avec un joli patrimoine de vieilles vignes. La vendange est vinifiée en fûts, notamment pour la gamme des Caudalies, qui a construit la réputation du domaine chez les amateurs de grandes cuvées de terroir. "Les vignes conduites en approche biodynamique sont situées dans les meilleurs crus : Avize, Cramant, Oger et maintenant Mesnil-sur-Oger. Après une analyse méticuleuse des différentes étapes d'élaboration du champagne, Erick De Sousa a décidé de vinifier parcelle par parcelle, dans des petites cuves et seulement avec des levures indigènes.

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