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*セルジュ・マチュー ブリュット セレクト テット・ト・キュヴェ 白泡 750ml【5月~9月はクール便配送となります】【ギフトボックス入】

*セルジュ・マチュー ブリュット セレクト テット・ト・キュヴェ 白泡 750ml【5月~9月はクール便配送となります】【ギフトボックス入】
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\7,040- 在庫:無
ショップ:酒のさとう

概要

商品詳細

Data  種類    シャンパーニュ 発泡/白    ヴィンテージ    NV(ノンヴィンテージ)    内容量    750ml    総重量        葡萄品種    シャルドネ80%、ピノノワール20%   味わい    ● ● ● ● ● 甘口 ● 中口 ● 辛口 ボディ    ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル  アルコール度数   12%    飲み頃温度    6〜8℃    生産地    フランス/シャンパーニュ    原産地呼称    シャンパーニュ    生産者    セルジュ・マチュー    輸入者    −−−   ※画像のボックスとデザインが異なる場合がございます。ご了承下さい。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送 となります。 ※ ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。セルジュ・マチュー  ブリュット セレクト テット・ト・キュヴェ 白泡 750ml Serge Mathieu オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されている RMのひとつ、『セルジュ・マチュー』。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳 格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のある果実味豊かなシャンパーニュを生み出しています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、 “肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き 起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店 「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」 のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)。 厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。 5年分のヴァン・ド・レゼルヴを保有。 シェアは輸出85%(35ヶ国)、フランス国内15%(高級レストラン、個人のシャンパン愛好家)。 シャルドネ80%、ピノノワール20%。平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュ。現在販売中のものは2006年産71%、2005年産29%。 畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ(一番絞り果汁)のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6〜9.5g/l。
Serge Mathieu Tête de Cuvée Brut Select / セルジュ・マチュー・テッテ・ド・キュヴェ・ブリュット・セレクト

Tête de Cuvée Brut Select

テッテ・ド・キュヴェ・ブリュット・セレクト

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Serge Mathieu / セルジュ・マチュー
生産者名
Serge Mathieu / セルジュ・マチュー
地区
Côte des Bar / コート・デ・バール
- Barséquanais / バルセカネ
10340 Avirey-Lingey / アヴィレ=ランジェ
概要
セルジュ・マチューはシャンパーニュ南東部のオーブ地域に1789年(フランス革命勃発の年)に創業した家族経営のレコルタン・マニピュラン。詳細は「Serge Mathieu / セルジュ・マチュー」をご覧ください。

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セルジュ・マチュー ブリュット セレクト テット・ド・キュヴェ NV 750ml
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オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ! オーブ最高峰の造り手にして最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主を務めるミッシェル・ジャコブ氏は、保有する11haの畑で、化学肥料、除草剤、殺虫剤などを一切使用しない、実質ビオロジックとも言える極めて厳格なリュット・レゾネに精魂を込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを栽培しています。 「ブリュット セレクト テット・ド・キュヴェ」 は、畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ(一番絞り果汁)のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。 ■ラベルのタンポポについて■ ラベルの右下にタンポポの浮き彫りが入っています。 「私たちの畑では春になるとタンポポが咲きます。これは除草剤をまったく使わないからで、摘んだタンポポはサラダにして食べたりもします。私たちの健康な畑のイメージが少しでも伝えられればと思い、ラベルにタンポポを入れることにしました」(イザベル・マチュー&ミッシェル・ジャコブ) ■テクニカル情報■ 栽培:厳格なリュット・レゾネ。...
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■ワイン名 シャンパーニュ セルジュ・マチュー テート・ド・キュヴェ・セレクト ブリュット ■英語表記 Serge Mathieu Champagne Brut Tete de Cuvee “Select” (R.M) AOC Champagne ■商品番号 0103002003168 ■ワインについて オーブ最高のレコルタン・マニピュラン!R.M.生産者の中でも最も高く評価される大人気造りによる番搾り果汁100%で造られるマチューの最高級キュヴェ!ガストロノミー界で絶大な人気を博しているセルジュ・マチュー!世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が!三ツ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛を送っています。パーカー四ツ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価!バーガウンドドットコム(2013年1月14日号)で89点!M.エドワーズの「シャンパーニュ」でもこのワインについて「オ...
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*セルジュ・マチュー ブリュット セレクト テット・ト・キュヴェ 白泡 750ml【5月~9月はクール便配送となります】【ギフトボックス入】
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\7,040 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
Data  種類    シャンパーニュ 発泡/白    ヴィンテージ    NV(ノンヴィンテージ)    内容量    750ml    総重量        葡萄品種    シャルドネ80%、ピノノワール20%   味わい    ● ● ● ● ● 甘口 ● 中口 ● 辛口 ボディ    ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル  アルコール度数   12%    飲み頃温度    6〜8℃    生産地    フランス/シャンパーニュ    原産地呼称    シャンパーニュ    生産者    セルジュ・マチュー    輸入者    −−−   ※画像のボックスとデザインが異なる場合がございます。ご了承下さい。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送 となります。 ※ ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承くださ...
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セルジュ・マチュー ブリュット セレクト750ml
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シャルドネ80%、ピノノワール20%。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2006年産71%、2005年産29%。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ(一番絞り果汁)のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6〜9.5g/l。 美味です! 12031250084514【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】Serge Mathieu / セルジュ・マチューマチュー家は、シャンパーニュ南東部のオーブ県アヴィレ・ランジェ村で1789年(フランス革命勃発の年)からぶどう栽培を営んできましたが、1970年、セルジュ・マチュー氏がレコルタン・マニピュランを設立し、自社ビン詰めを開始しました。現当主は10代目イザベル・マチューで、夫ミシェル・ジャコブが栽培・醸造を行っています。今日、ピノノワール(80%)とシャルドネ(20%)で合計11haの畑をアヴィレ・ランジェ村に所有し、全量を自社でビン詰...
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ワイン名Brut Select Tete de Cuvee / Serge Mathieuワイン種別白ブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール 生産者セルジュ・マチュー生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考