ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ　80％ ピノ・ノワール　20％ 容量 750ml 平均樹齢：40年のヴィエイユ・ヴィーニュ ドザージュ：8.6〜9.5g/l 畑の最良区画のぶどうのみを使用し、 テート・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみから つくられるマチューの最高キュヴェ。

Champagne DATA Brut Select NV フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne セルジュ・マチュー / Serge Mathieu A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ヴィンテージ シャルドネ80％ / ピノノワール20％ シャンパンchampagne / 白white / 辛口dry 12％ 8.6〜9.5g/l 750ml ヌーヴェルセレクション 平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2006年産71%、2005年産29%。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。

オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ！ オーブ最高峰の造り手にして最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主を務めるミッシェル・ジャコブ氏は、保有する11haの畑で、化学肥料、除草剤、殺虫剤などを一切使用しない、実質ビオロジックとも言える極めて厳格なリュット・レゾネに精魂を込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを栽培しています。 「ブリュット セレクト テット・ド・キュヴェ」 は、畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。 ■ラベルのタンポポについて■ ラベルの右下にタンポポの浮き彫りが入っています。 「私たちの畑では春になるとタンポポが咲きます。これは除草剤をまったく使わないからで、摘んだタンポポはサラダにして食べたりもします。私たちの健康な畑のイメージが少しでも伝えられればと思い、ラベルにタンポポを入れることにしました」（イザベル・マチュー＆ミッシェル・ジャコブ） ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。...

▼ 関連商品 セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・キュヴェ・トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュット セルジュ・マチュー・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ[2004]年・R.M.・生産者元詰 セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ[1996]年・超希少・R.M・生産者元詰・セラー蔵出し・限定品 セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ[1995]年セラー蔵出し・R.M生産者元詰・限定品 年代 造り手   セルジュ・マチュー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ　 タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕...

■ワイン名 シャンパーニュ セルジュ・マチュー テート・ド・キュヴェ・セレクト ブリュット ■英語表記 Serge Mathieu Champagne Brut Tete de Cuvee “Select” (R.M) AOC Champagne ■商品番号 0103002003168 ■ワインについて オーブ最高のレコルタン・マニピュラン！R.M.生産者の中でも最も高く評価される大人気造りによる番搾り果汁100％で造られるマチューの最高級キュヴェ！ガストロノミー界で絶大な人気を博しているセルジュ・マチュー！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！三ツ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛を送っています。パーカー四ツ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価！バーガウンドドットコム（2013年1月14日号）で89点！M.エドワーズの「シャンパーニュ」でもこのワインについて「オ...

容量：750mlシャルドネ80%、ピノノワール20%。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2004年産100%。4〜5年間瓶熟成。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6〜9.5g/l。「2008年度エペルネ・ワインコンクール」金賞受賞。

容量：750ml シャルドネ80％に、ピノ・ノワール20％ 平均樹齢は40年のヴィエイユ・ヴィーニュで、畑の最良区画の果実、しかもそのテート・ド・キュベのみを使用。　

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク Serge Mathieu BRUT TETE DE CUVEE SELECT 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産地 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　— 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　12% オーブ地区最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRM生産者ひとつ、セルジュ・マチュー。 当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格な減農薬栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを造っています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。 畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最...

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ?インポーター様・資料? 葡萄品種 シャルドネ55%、ピノノワール45%。 平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2002年産100%。4?5年間瓶熟成。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6g/l。 オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン...

■平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュから収穫された　シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％から成る「ブリュット・セレクト」。 畑の中でも最良区画のブドウのみを使用し、さらにそのテート・ド・キュベだけを使って醸される、セルジュ・マチューのフラッグシップ的存在の一本です。

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ?インポーター様・資料? 葡萄品種 シャルドネ55%、ピノノワール45%。 平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2002年産100%。4?5年間瓶熟成。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6g/l。 オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン...

ぶどう品種：シャルドネ55％、ピノ・ノワール45% シャルドネ55%、ピノノワール45%。平均樹齢40年のVV。1999年産が70%、2000年産が30%のブレンド。4〜5年間瓶熟成。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは6.4g/l。　 これまでに会った世界各国数千人のヴィニュロンの中でも、ジャン・ミシェル・ダイスやフランソワーズ・ベデルと並んで最も尊敬しているのが彼、ミシェル・ジャコブです。オーブ最高の造り手であることはもちろん、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのプレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。「シャンパンは技術の酒と言われますが、まったく同意できません。畑仕事に精魂込めて、あとは清潔に、自然に造る」。「アメリカにはもう売らん。単に金とモノのやり取りをしているんじゃないんだぞ！」と穏やかな彼にしてはお怒りのご様子。なによりも信義を重んじる男でもあります。まずはオ...