J−M　セレック　キュヴェ・ド・レゼルヴ　エクストラ・ブリュットNV　1500ml【送料無料/クール料金込】【フランス/シャンパーニュ】【スパークリング/蔵出し】【マグナム】J-M SELEQUE Cuvee de Reserve Extra Brut【MA】【クリスマス】

J-M Seleque Réserve Blanc de Blancs Extra Brut / Ｊ‐Ｍ セレック レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJ-M Seleque/Ｊ‐Ｍ セレック(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ワイナリー・ワインについて 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村のほか、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを凌駕するとさえ言われる傑出したシャルドネの聖地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に12.5haの畑を所有しています。1974年に当主となった2代目のリシャール・セレックの下で順調に発展を遂げ、2008年、息子のジャン・マルクが継承したことで新たなステージを迎えました。 ジャン・マルクはそれまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した小樽による発酵・熟成の研究を深めたり、最新式の卵型コンクリートタンクを導入することで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」とのこと。 セレックのシャンパンは先ずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘味や酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。 キュヴェ・ド・レゼルヴ エクストラ・ブリュット メーカー J-M セレック 産地 フランス/シャンパーニュ地方 品種 シャルドネ60%、ピノ・ムニエ30%、ピノ・ノワール10% 醸造 通常のキュヴェよりさらに一年間長く熟成 度数 12.5％ 容量 1500ml 輸入元 株式会社ヌーヴェルセレクション こちらの商品は実店舗マルシェディジュール青山店に在庫しているものです。店頭販売と兼ねておりますので、在庫更新が間に合わず品切れとなり、ご注文のキャンセルをお願いする場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 古酒という酒の性質上、返品、交換はお断りさせていただきます。何卒ご了承ください。

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