アンドレ・クルエシルヴァー・ブリュット・ナチュール[NV]【シャンパン】【シャンパーニュ】【wine】

Andre Clouet Silver Brut Nature / アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット・ナチュールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAndre Clouet/アンドレ・クルエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

アンドレ・クルエ シルヴァー・ブリュット・ナチュール 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 泡白/辛口 品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml スウェーデン国王の誕生日に振る舞われ、『神の雫』にも登場した、グランクリュ ブージー、アンボネイを代表する造り手。シャンパンにおいて通常行われる"ドサージュ"(補糖)を行わない、良質な葡萄の個性がそのまま活かされたシルバー・ブリュット・ナチュール。上質なピノ・ノワールのピュアな味わいがそのまま表現された、他とは一線を画すキャラクターのシャンパーニュです。アンドレ・クルエ ⇒コチラご覧ください!! あの大人気ワイン漫画、 『神の雫』掲載！(『週刊モーニング2011年7月28日号』) 「価格こそ5千円ほどで手に入るが、その 本質は倍の値がついてもおかしくない」 「クールなシャンパン」 と絶賛されました！ アンドレ・クルエは、ピノノワールの優良産地として知られるグラン・クリュ格付けのブージー村とアンボネイ村で極上のシャンパーニュを造っています。約8％の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。 クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えていて、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたと現当主のジャン・フランソワは語っています。代々、ピノノワールから造るスティルワインを造るメゾンでしたが、ジャン・フランソワのおじいちゃんのアンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。 そのシャンパーニュの素晴らしさは、『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』という本の中で「一生に1度は飲みたい10本」に選ばれるほど！ 死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン （著者：山本昭彦 出版社：講談社） 若者が独自の着想で醸すブラン・ド・ノワール ブラン・ド・ノワールが広まらないのは、数が少なくて、高いからだ。 ブジーに本拠を置くクルエのシルバー・ブリュットは手頃な価格で安定した品質。若葉マークの人にすれば、いきなりボルボの車に乗るようなものだが満足は約束されている。 1974年生まれのジャン=フランソワ・クルエは、自信と創造力にあふれている。「22歳から始めて、わずか10年でスウェーデン王室御用達になるほどの大成功を収めた。ハリウッドの大作映画ではなく、インディーズ映画のようなシャンパン造りが認められた結果だ」 シルバー・ブリュットのラベルはいぶし銀をベースにした古典的デザインだ。かすかなピンクを帯びた黄金色。アンズやリンゴの蜜のふくよかな香りがあり重心が低い。重いだけではない。中間から終盤にかけて柔らかい質感に包まれて振り返らずにはいられない余韻が残る。初めての人はこれがノンドゼといわれても信じないだろう。それくらいバランスがいい。 「コーヒーに砂糖を入れると味がわかりにくくなるだろう？ドサージュは果実の美しさをぼんやりさせる。僕は純粋な果実を抽出することに力を入れている。シンプル・イズ・ベスト。ピノ・ノワールは世界で最もファンタスティックなブドウだ。ブラン・ド・ノワールは、シャルドネとはまた違う魔法のような何かを宿している。日本料理や寿司との相性がいいはずだよ」

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