アンドレ・クルエ　シルバー・ブリュット　NV　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞

Andre Clouet Silver Brut Nature / アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット・ナチュールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAndre Clouet/アンドレ・クルエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■ワイン名 ：Andre Clouet Silver Brut Nature
■ワイン種別 ：発泡ワイン・白
■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール
■生産者 ：アンドレ・クルエ産地フランス・シャンパーニュ
■原産地呼称 ：シャンパーニュアルコール度数12％容量750ml
■その他備考 ：【ネゴシアン他】

　 ●王室御用達！「死ぬまでに飲みたい」30本のシャンパンに選ばれた貴重な1本！ 「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」という本で、その中の1本に選ばれています。 年間僅か3000本のみの生産という超貴重な1本。 スウェーデン国王が直々に蔵を訪れ、この「シルバー・ブリュット」を大変お気に召したことで、今では王室御用達にもなっています。 ワインは柔らかい質感に包まれ、非常にバランスの良い仕上がり。 マグロのトロやカツオ、お寿司などの日本料理との相性も抜群です。 王室御用達で、さらに「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」にも選ばれたシャンパーニュがこの価格！ シャンパーニュ好きなら是非お試し頂きたい1本です。「死ぬまでに飲みたい」30本のシャンパンに選ばれた！ “王様が買いに来る”シンデレラ・シャンパーニュ！ 年間生産量3，000本のみの貴重な1本！ 「死ぬまでに一度は飲みたいシャンパーニュ」と言われたら、皆様は何を思い浮かべるでしょうか？ 個人的には「ジャック・セロス」や「クリュッグ」を所望したいところですが、まさにそんな気になるタイトルの本が発売され、巷で話題を呼んだのをご存知でしょうか？ 「YOMIURI ONLINE」でも知られる山本昭彦氏が出版した文庫本「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」。 「飲まずに死ぬと後悔する10本」「一生に1度は飲みたい10本」「1年に1度は飲みたい10本」に分けて、著者が現地取材に基づく心底お薦めの選りすぐりの30本が紹介されています。 そのネーミングから、「よほど高価な商品ばかりピックアップされているんだろう」と思いきや、「ジャック・セロス」、「クリュッグ」「アンリ・ジロー」といった何万円もする商品に紛れて、「一生に1度は飲みたい10本」の章に、ある1本の信じられないようなお値段のシャンパンの掲載が！！ シャンパーニュ専門家リチャード・ジューラン氏も、著書「4000シャンパーニュ」の中で4つ星評価を与えた新進気鋭の造り手 アンドレ・クルエの「シルバー・ブリュット」！ 嘘みたいに安いこのシャンパーニュ、何しろ話題に事欠くことのない、とにかく今、「最も熱い」と思われるシャンパンのうちの1本です！ お手頃だからといって侮ることは出来ません！！どこかでクルエのシャンパンを飲まれたスウェーデン国王が、2004年、わざわざ蔵に訪れ「シルバーブリュット」を大変お気に召し、 このシャンパンは「スウェーデン王室御用達」になったのです！ 1974年生まれの若き当主、ジャン=フランソワ・クルエは、その当時シャンパン造りを始めてまだ10年足らず。にも関わらず、「王様の60歳の誕生日のディナー」にご招待を受けています！まさにシンデレラ・シャンパン！ また、2004年よりラベルの色を若干深い銀に変えたのが功を成し、このラベルと同じ色の車を製造する 「ベンツ」で有名なドイツの自動車メーカー・メルセデス社の目に留まり、会報に掲載されています。 最近では3ツ星レストランの多くにオンリストされ始めたりと、セレブたちにも愛される、正真正銘の実力派シャンパーニュだと言えます！ 『品質追求の為には一切妥協を許さない』というジャン=フランソワ・クルエ氏のこだわりは、群を抜いています。例えば、 ●発酵中の温度ムラを防ぐために醗酵用のタンクは特注品を使用。 ●醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が自ら考案した方法で、圧搾機も厳選。 ●搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使う。 ●5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用しブショネの原因となるバクテリア汚染を予防。 などなど。徹底した彼のこだわりが多くの著名人をうならせるこの味を作り出していると言っても過言ではありません！ 「コーヒーに砂糖を入れると味がわかりにくくなるのと同じように、ドサージュ（甘みの添加）は果実の美しさをぼんやりさせる。僕は純粋な果実を抽出することに力を入れている。シンプル・イズ・ベスト。 ピノ・ノワールは世界で最もファンタスティックなブドウだ。ブラン・ド・ノワールは、シャルドネとはまた違う魔法のような何かを宿している。日本料理や寿司との相性がいいはずだよ」と、あくまでノンドセにこだわるジャン・フランソワ氏。しかし思わずノンドセとは信じがたいほどに、柔らかい質感に包まれてバランスがいい彼の作るブラン・ド・ドワールは、マグロのトロやカツオとの相性も抜群です！ 当店でもたっくさん入荷したい！と意気込んでおりましたが、前回に引き続き、残念ながら大人気商品のためかなりの限定入荷となってしまいました…。 まさに「革命」とも言えるこの斬新なシャンパン、年間生産量は僅か3,000本程度！！ スウェーデン王室だけではなく、今世界が熱い視線を送るシャンパーニュ！ 出会えたこのチャンスを逃さぬよう、一生に一度はぜひとも体験してください！！

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