ブルーノパイヤールドザージュゼロ NV Bruno Paillard Dosage Zero フランスシャンパンシャンパーニュ

【パーカーポイント 90点】

\9,900-　在庫：無

概要

Bruno Paillard Dosage Zéro / ブルーノ・パイヤールドサージュ・ゼロはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBruno Paillard/ブルーノ・パイヤール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

ドザージュの少ないエクストラ・ブリュットで知られるメゾンですが、ノンドゼを出すのは初めてです。キュミエール周辺を主体としたムニエが50%で、残りはシャルドネとピノ・ノワール。1985年にまでさかのぼるリザーヴワインが50%ブレンドされています。ワインの50%はバリックで発酵され、熟成期間は42か月間。温暖化によりブドウの熟度が高まっていることが今回の「D：Z」の背景にあります。 2019年3月デゴルジュマン。フローラル、レモンの塩漬け、ゴールデンデリシャス、リンゴの赤い皮、チョーキーな酸があり、クリーミィなテクスチャー、心地よい果実を感じます。正確で、フレッシュな躍動感がありながら、熟成したリザーヴワインからくるまろやかさと深みも備えています。ハーモニアス。海から上がった時のように唇に塩気が残ります。

■生産者：ブルーノパイヤールBruno Paillard
■ワイン名：ドザージュゼロDosage Zero
■ヴィンテージ：NV
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 90点
■予想される飲み頃：2018 - 2024

The first release of Bruno Paillard's NV Dosage Z?ro is a multivintage blend of more than 30 crus (or 106 parcels) assembling Pinot Meunier from the Marne Valley with equal parts of Pinot Noir and Chardonnay from the northern slopes of the Montagne de Reims, predominantly fermented in small oak barrels. The cuv?e "DZ" comprises about 50% reserve wines and thus includes all the vintages, starting with the 1985. The straw-yellow to white-golden colored first release starts with an elegant, pure, fresh and vinous bouquet of white fruit and apple compote aromas with a lovely oxidative and chalky citrus touch. Pure, lean and fresh on the palate, this is a bone-dry yet fine, elegant, well-structured and grippy Champagne with beautifully ripe but discreet and food-friendly fruit. Have the "DZ" cuv?e with a starter (with oysters!) or fresh (and possibly raw) white fish from the ocean. The wine has a good, mineral finish with white fruit and some lemon flavors. Disgorged in January 2018, after 36 months "sur lattes." Tasted in October 2018.(239, The Wine Advocate, 1st Nov 2018)ブルーノ・パイヤール Bruno Paillard 世界中の一流レストランにオンリスト「ブルーノ・パイヤール」は1981年に設立されたシャンパーニュ・メゾンで、家族経営のメゾンでは最大級の規模を誇っています。ブドウ本来の味わいを大切にし、ドサージュの量を控えることで、非常に引き締まった純粋でフレッシュなシャンパーニュを造り出しています。かのジョエル・ロブション氏からも称賛を受け、世界中の一流レストランにオンリストを果たしています。

Bruno Paillard Dosage Zéro / ブルーノ・パイヤール・ドサージュ・ゼロ

Dosage Zéro

ドサージュ・ゼロ

基本情報

ドザージュ: Brut Nature
セパージュ: シャルドネ : 25%, ピノ・ノワール : 25%, ピノ・ムニエ : 50%, 他 : -

生産者情報

生産者名: Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル
村: 51100 Reims / ランス

概要: ブルーノ・パイヤールは1981年に設立されたシャンパンハウスです。ブルーノ家はシャンパーニュ地方で古くからワインの栽培家兼仲介業を営んできただけに、ぶどうの育成、調達の面での基盤は十分にもっており、1975年に生産を開始しています。また、全ボトルにデゴルジュマンの日付を記載するという飲み手への配慮も初出荷から欠かしません。詳細は「Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール」をご覧ください。

ブルーノ・パイヤール - ドサージュ・ゼロ商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

ブルーノパイヤールドザージュゼロ NV 750ml正規品モンターニュドランス NMシャンパン辛口シャンパーニュおすすめゼロ浜運A
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
\9,350 在庫：有

ブルーノ・パイヤールは、創立当初からドザージュの最も低いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、ピュアでエレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。残糖を一切含まないこのマルチヴィンテージ・キュヴェは、プルミエール・キュヴェよりも二次シュールリー熟成の期間を1～ 2 年ほど長くとっており、パーカーポイント90点を獲得。肉厚だがキレのあるミディアム～フルボディで、きめ細やかな泡が広がり、塩気を帯びた後味で締めくくられる。比較的飲みやすく、飲み始めから美味しく味わえる。英字表記Bruno Paillard Dosage Zero生産者ブルーノパイヤール生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ生産村ランス村タイプブリュットナチュール葡萄品種ピノムニエ 50% ピノノワール 25% シャルドネ 25%ドサージュ0g/L熟成期間36~48ヵ月内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記...

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ブルーノパイヤールドザージュゼロ NV 750mlモンターニュドランス NM シャンパン辛口シャンパーニュ浜運あす楽ギフト＜Pアップ対象外＞
銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
\9,350 在庫：有

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マルチヴィンテージドサージュゼロ 750ml ブルーノパイヤール白泡コク辛口ワイン ^VABP82Z0^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\9,180 在庫：有

※こちらの商品は裏ラベルに擦れがございます。予めご了承下さい。詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】Bruno Paillard Multi VT Dosage Zeroブラックフライデー！ポイント最大46.5倍！商品限定ポイント20倍！2024年ボジョレー・ヌーヴォー！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット〜93点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから　　　　　　　　　　　　　パーカー97点！　　　天才シェフ「ロブション」もベタ惚れ絶品シャンパン！世界11ヶ国に店舗を持ち、あのミシュランガイドで、合計28個の星を獲得している天才シェフ「ジョエル・ロブション氏」が、　　　　　　　　　　　　　　　　　「うちの店に置かせて欲しい」と、自ら蔵へ直行した絶品シャンパン蔵が、　　　　　　　　　　　ブルーノ・パイヤール 1704年からブドウ栽培と仲介業を営む家系に生まれた「ブルーノ・パイヤール氏」は、 27歳となった1981年に自身のシャン...

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ブルーノ・パイヤール・ドサージュ・ゼロ NV
YNSトウキョー（ワインズ東京）
\13,728 在庫：有

シャンパン白ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール25％、シャルドネ25％ドザージュ：0g/L　アルコール：12％本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。是非ともお早目にお求めください。　ブルーノ・パイヤールが造りし、唯一、糖類添加を一切行わない【ノン・ドザージュ】で造られた、至宝のシャンパンが本日のご紹介です!!。この至宝のシャンパンが本当に物凄いんです!!。まさに超大激賞する、新進気鋭の評論家アントニオ・ガッローニ氏、そして、ジェームス・サックリング氏の大絶賛コメントを、全文ご紹介いたします!!!。・・・・・・・・・・・・・・・『このドサージュ・ゼロは、とても可憐で表情豊かな　シャンパーニュである。完璧なバランスのため、　ドサージュ・ゼロであることを特に感じさせない。　ドライフルーツの洋ナシや潰した花、スパイスが　しっかりと感じられる。極めて上品な泡がこの　ワインの魅力的な要素となっている。　ブルーノ・パイヤールのスタイルが見事に表現され　たワインである。』 (Vinousより) ・・・・・・・・・・・・・・・『爽やかなサマーフ...

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シャンパーニュブルーノ・パイヤール[N/V]ドザージュゼロ泡・白 750ml　[Bruno Paillard Dosage Zero] フランスシャンパンスパークリングワイン Champagne
ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
\12,100 在庫：有

最良のブドウから、最高の技術で偉大なシャンパーニュ造りの情熱細部にこだわったシャルドネ・ハウス！戦後に創設された数少ないメゾンだ。ブルーノは買い付けたワインをブレンドするブローカーの仕事をしていたが、自らの手でシャンパーニュを造りたいという情熱から、最高のシャンパーニュ造りに乗り出した。ランス郊外に1981年に開いたメゾンは、最新の技術とノウハウを注ぎこんでいる。区画別に対応できるステンレスの発酵タンク、紫外線をカットした特殊な照明、動線に配慮した機能的な建物の設計。最も重要なブドウも、長年の人脈を生かして最良のものを確保している。　シャルドネが強い。コート・デ・ブラン地区のグランクリュの村のブドウをアッサンブラージュする。ブラン・ド・ブランは、瓶内二次発酵の際に添加する糖分と酵母を減らして、ガス圧を軽くするデミ・ムースという手法を用いている。泡立ちが優しくなり、きつさを和らげている。フラッグシップN. P. U.のこだわり　フラッグシップのN.P.U.（ネック・プリュ・ウルトラ）は、細部にこだわった最高のプレスティージュ・キュヴェだ。優良なヴィンテージのグランクリュのキュ...

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ブルーノパイヤールドザージュゼロ NV 750mlモンターニュドランス NM シャンパン辛口シャンパーニュ浜運A クリスマスお歳暮御歳暮手土産お祝いギフト
ワイン＆ワインセラー　セラー専科
\9,350 在庫：有

ブルーノ・パイヤールは、創立当初からドザージュの最も低いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、ピュアでエレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。残糖を一切含まないこのマルチヴィンテージ・キュヴェは、プルミエール・キュヴェよりも二次シュールリー熟成の期間を1 ～2 年ほど長くとっており、パーカーポイント90点を獲得。肉厚だがキレのあるミディアム～フルボディで、きめ細やかな泡が広がり、塩気を帯びた後味で締めくくられる。比較的飲みやすく、飲み始めから美味しく味わえる。英字表記Bruno Paillard Dosage Zero生産者ブルーノパイヤール生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ生産村ランス村タイプブリュットナチュール葡萄品種ピノムニエ 50% ピノノワール 25% シャルドネ 25%ドサージュ0g/L熟成期間36~48ヵ月内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記...

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ブルーノパイヤールドザージュゼロ NV 750mlモンターニュドランス NM シャンパン辛口シャンパーニュ虎
お酒の専門店　リカマン楽天市場店
\9,350 在庫：有

ブルーノ・パイヤールは、創立当初からドザージュの最も低いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、ピュアでエレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。残糖を一切含まないこのマルチヴィンテージ・キュヴェは、プルミエール・キュヴェよりも二次シュールリー熟成の期間を1 ～2 年ほど長くとっており、パーカーポイント90点を獲得。肉厚だがキレのあるミディアム～フルボディで、きめ細やかな泡が広がり、塩気を帯びた後味で締めくくられる。比較的飲みやすく、飲み始めから美味しく味わえる。英字表記Bruno Paillard Dosage Zero生産者ブルーノパイヤール生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ生産村ランス村タイプブリュットナチュール葡萄品種ピノムニエ 50% ピノノワール 25% シャルドネ 25%ドサージュ0g/L熟成期間36~48ヵ月内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記...

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SAKE People
\10,500 在庫：有

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名ブルーノパイヤールドサージュゼロ NV 750ml 箱なしシャンパン ■商品についてブルーノ・パイヤールはランスに本拠地を置く格別なブドウ畑を有する独立系家族経営のシャンパーニュ・メゾン。その洗練されたシャンパーニュは、かの天才料理人ジョエル・ロブション氏に愛されていることでも知られています。br> こちらのシャンパンは、純粋さや、力強さ、調和の探求を象徴するかのような1本です。【テイスティング・コメント】 ≪外観≫ 高潔で光沢のある濃厚なストローゴールド。非常に繊細で持続性のある泡が弾けます。 ≪香り≫ 寛大で贅沢な白色系統の果実や生アーモンドのトップ・ノーズに続き、グラスでの開花と共にチョコレートやトーストのアロマが表れ、次第に新鮮なラズベリー、スターアニス、栗のコンフィの香りが組み合わさります。 ≪味わい≫ アタックは芳醇さと活気に満ちており、その豊かな味わいは口たっぷりに広がります。ノーズで確認された豊富なアロマは、裏切ることなく、鮮やかな質感の口...

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ブルーノ・パイヤール　ドザージュ・ゼロ　NV　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞【■17000412】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷
ワインショップドラジェ
\12,265 在庫：有

ワイン名Bruno Paillard Dosage Zeroワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ　ピノ・ノワール　シャルドネ生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

NV ドサージュゼロブルーノパイヤール正規品シャンパン辛口白 750ml Bruno Paillard Dosage Zero
代官山ワインサロン Le・Luxe
\9,680 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

Information 商品名name Bruno Paillard Dosage Zero NV 蔵元wine maker ブルーノ・パイヤール / Bruno Paillard 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ムニエ50％ , ピノ・ノワール25％ , シャルドネ25％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ミレジムシャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。年間平均出荷量は60万本(5万ケース)で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門として...

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ブルーノパイヤールドザージュゼロ NV Bruno Paillard Dosage Zero フランスシャンパンシャンパーニュ
ロマネ ROMANEE
\9,900 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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