マルチヴィンテージドサージュゼロ 750ml ブルーノパイヤール白泡コク辛口ワイン ^VABP82Z0^

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】

\9,180-　在庫：有

概要

Bruno Paillard Dosage Zéro / ブルーノ・パイヤールドサージュ・ゼロはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBruno Paillard/ブルーノ・パイヤール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

※こちらの商品は裏ラベルに擦れがございます。予めご了承下さい。

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パーカー97点！天才シェフ「ロブション」もベタ惚れ絶品シャンパン！世界11ヶ国に店舗を持ち、あのミシュランガイドで、合計28個の星を獲得している天才シェフ「ジョエル・ロブション氏」が、「うちの店に置かせて欲しい」と、自ら蔵へ直行した絶品シャンパン蔵が、ブルーノ・パイヤール 1704年からブドウ栽培と仲介業を営む家系に生まれた「ブルーノ・パイヤール氏」は、 27歳となった1981年に自身のシャンパーニュメゾンを設立。戦後に生まれた唯一のシャンパン蔵としても名を馳せています。 1本1本手間を惜しまず丁寧に作られた超贅沢なシャンパン作りで、あのロバート・パーカー氏からも、 4つ星評価を獲得！ドイツのフード＆ワイン最有力誌「デアファインシュメッカー」では、 2011年度ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞！ロブションをはじめ、数多くの有名レストランでサーヴされ、 2010年現在で世界の422軒のミシュラン星付きレストランで愛飲されています。また、オリエント急行やコンコルドにも採用されるなど、各方面から高い評価を受けています。この蔵の最高峰キュヴェで「これ以上最上のものはない」という意味で名付けられた「 N.P.U.（ネック・プラス・ウルトラ）」には、「ドライフルーツ、トルコの蜂蜜、ピスタチオ、アーモンドなどの豊かで美しく成熟した強烈な香り。フレッシュでピュアなミネラルがあり、エネルギーとフィネスに満ちている。」とコメントし、パーカー97点の大絶賛！さらに、ロブション氏が料理を作り、パーカー氏がワインを選んだ究極の晩餐会「伝説の100万円ディナー」で、世界最高の食前酒として採用された、「ル・メニルブラン・ド・ブラングラン・クリュ」など、絶対に見逃せない絶品シャンパンが続々！自社畑の内、12haはメニル・シュール・オジェなどの偉大な特級畑で、 1級畑も6ha所有しています。畑は有機栽培を行い、除草剤や殺虫剤は一切不使用。ブドウの花の受粉にもミツバチを利用するなど、より環境に優しいワイン作りを行っています。ブドウは、品種や特定の区画に応じて、タンクや樽に分割され熟成されます。使用されるブドウは「 1番絞り」のみで、残った果汁はすべて処分するというこだわりよう。フィネスと複雑さを得るため、「プルミエール・キュヴェ」で最低3年、「 N.P.U. 」では、8年〜10年という非常に長い瓶内熟成を行っています。シャンパン本来の風味を大切にする為、ドサージュ（補糖）は最低限に抑えた仕上がりになっています。また、ボトルにデゴルジュマン（澱引き）の日付を明記した先駆けで、全てのボトルに明記している唯一の蔵としても知られています。量より質を追求したその作りは、今も尚、世界の美食家からの賞賛を浴びる芸術的なシャンパン！とにかく、迷っている暇はございません！欲しくても入手できない超希少な愛好家垂涎の逸品！ぜひ、世界最高の舌を唸らせたその味わいをご堪能ください！

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Bruno Paillard Dosage Zéro / ブルーノ・パイヤール・ドサージュ・ゼロ

Dosage Zéro

ドサージュ・ゼロ

基本情報

ドザージュ: Brut Nature
セパージュ: シャルドネ : 25%, ピノ・ノワール : 25%, ピノ・ムニエ : 50%, 他 : -

生産者情報

生産者名: Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
村: Reims / ランス

概要: ブルーノ・パイヤールは1981年に設立されたシャンパンハウスです。ブルーノ家はシャンパーニュ地方で古くからワインの栽培家兼仲介業を営んできただけに、ぶどうの育成、調達の面での基盤は十分にもっており、1975年に生産を開始しています。また、全ボトルにデゴルジュマンの日付を記載するという飲み手への配慮も初出荷から欠かしません。詳細は「Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール」をご覧ください。

ブルーノ・パイヤール - ドサージュ・ゼロ商品一覧

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マルチヴィンテージドサージュゼロ 750ml ブルーノパイヤール白泡コク辛口ワイン ^VABP82Z0^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\9,180 在庫：有

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ブルーノパイヤールドサージュゼロ NV 750ml 箱なしシャンパンギフトラッピング誕生日プレゼントお祝い [[wrap03]
SAKE People
\10,500 在庫：有

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名ブルーノパイヤールドサージュゼロ NV 750ml 箱なしシャンパン ■商品についてブルーノ・パイヤールはランスに本拠地を置く格別なブドウ畑を有する独立系家族経営のシャンパーニュ・メゾン。その洗練されたシャンパーニュは、かの天才料理人ジョエル・ロブション氏に愛されていることでも知られています。br> こちらのシャンパンは、純粋さや、力強さ、調和の探求を象徴するかのような1本です。【テイスティング・コメント】 ≪外観≫ 高潔で光沢のある濃厚なストローゴールド。非常に繊細で持続性のある泡が弾けます。 ≪香り≫ 寛大で贅沢な白色系統の果実や生アーモンドのトップ・ノーズに続き、グラスでの開花と共にチョコレートやトーストのアロマが表れ、次第に新鮮なラズベリー、スターアニス、栗のコンフィの香りが組み合わさります。 ≪味わい≫ アタックは芳醇さと活気に満ちており、その豊かな味わいは口たっぷりに広がります。ノーズで確認された豊富なアロマは、裏切ることなく、鮮やかな質感の口...

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NV ドサージュゼロブルーノパイヤール正規品シャンパン辛口白 750ml Bruno Paillard Dosage Zero
代官山ワインサロン Le・Luxe
\9,680 在庫：有

Information 商品名name Bruno Paillard Dosage Zero NV 蔵元wine maker ブルーノ・パイヤール / Bruno Paillard 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ムニエ50％ , ピノ・ノワール25％ , シャルドネ25％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ミレジムシャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。年間平均出荷量は60万本(5万ケース)で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門として...

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銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
\9,350 在庫：有

ブルーノ・パイヤールは、創立当初からドザージュの最も低いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、ピュアでエレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。残糖を一切含まないこのマルチヴィンテージ・キュヴェは、プルミエール・キュヴェよりも二次シュールリー熟成の期間を1～ 2 年ほど長くとっており、パーカーポイント90点を獲得。肉厚だがキレのあるミディアム～フルボディで、きめ細やかな泡が広がり、塩気を帯びた後味で締めくくられる。比較的飲みやすく、飲み始めから美味しく味わえる。英字表記Bruno Paillard Dosage Zero生産者ブルーノパイヤール生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ生産村ランス村タイプブリュットナチュール葡萄品種ピノムニエ 50% ピノノワール 25% シャルドネ 25%ドサージュ0g/L熟成期間36~48ヵ月内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記...

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ブルーノパイヤールドザージュゼロ NV 750ml正規品モンターニュドランス NMシャンパン辛口シャンパーニュおすすめゼロ浜運あす楽
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\9,350 在庫：有

ブルーノ・パイヤールは、創立当初からドザージュの最も低いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、ピュアでエレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。残糖を一切含まないこのマルチヴィンテージ・キュヴェは、プルミエール・キュヴェよりも二次シュールリー熟成の期間を1 ～2 年ほど長くとっており、パーカーポイント90点を獲得。肉厚だがキレのあるミディアム～フルボディで、きめ細やかな泡が広がり、塩気を帯びた後味で締めくくられる。比較的飲みやすく、飲み始めから美味しく味わえる。英字表記Bruno Paillard Dosage Zero生産者ブルーノパイヤール生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ生産村ランス村タイプブリュットナチュール葡萄品種ピノムニエ 50% ピノノワール 25% シャルドネ 25%ドサージュ0g/L熟成期間36~48ヵ月内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記...

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\9,350 在庫：有

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ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
\10,560 在庫：有

最良のブドウから、最高の技術で偉大なシャンパーニュ造りの情熱細部にこだわったシャルドネ・ハウス！戦後に創設された数少ないメゾンだ。ブルーノは買い付けたワインをブレンドするブローカーの仕事をしていたが、自らの手でシャンパーニュを造りたいという情熱から、最高のシャンパーニュ造りに乗り出した。ランス郊外に1981年に開いたメゾンは、最新の技術とノウハウを注ぎこんでいる。区画別に対応できるステンレスの発酵タンク、紫外線をカットした特殊な照明、動線に配慮した機能的な建物の設計。最も重要なブドウも、長年の人脈を生かして最良のものを確保している。　シャルドネが強い。コート・デ・ブラン地区のグランクリュの村のブドウをアッサンブラージュする。ブラン・ド・ブランは、瓶内二次発酵の際に添加する糖分と酵母を減らして、ガス圧を軽くするデミ・ムースという手法を用いている。泡立ちが優しくなり、きつさを和らげている。フラッグシップN. P. U.のこだわり　フラッグシップのN.P.U.（ネック・プリュ・ウルトラ）は、細部にこだわった最高のプレスティージュ・キュヴェだ。優良なヴィンテージのグランクリュのキュ...

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ブルーノ・パイヤール　ドザージュ・ゼロ　NV　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞【■17000412】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！
ワインショップドラジェ
\11,319 在庫：有

ワイン名Bruno Paillard　Dosage Zeroワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ　ピノ・ノワール　シャルドネ生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ブルーノパイヤールドザージュゼロ NV Bruno Paillard Dosage Zero フランスシャンパンシャンパーニュ
KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
\9,900 在庫：無

ドザージュの少ないエクストラ・ブリュットで知られるメゾンですが、ノンドゼを出すのは初めてです。キュミエール周辺を主体としたムニエが50%で、残りはシャルドネとピノ・ノワール。1985年にまでさかのぼるリザーヴワインが50%ブレンドされています。ワインの50%はバリックで発酵され、熟成期間は42か月間。温暖化によりブドウの熟度が高まっていることが今回の「D：Z」の背景にあります。 2019年3月デゴルジュマン。フローラル、レモンの塩漬け、ゴールデンデリシャス、リンゴの赤い皮、チョーキーな酸があり、クリーミィなテクスチャー、心地よい果実を感じます。正確で、フレッシュな躍動感がありながら、熟成したリザーヴワインからくるまろやかさと深みも備えています。ハーモニアス。海から上がった時のように唇に塩気が残ります。生産者ブルーノパイヤールBruno Paillardワイン名ドザージュゼロDosage ZeroヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2018 - 2024The first release of Bruno Paillard's NV Dosa...

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