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[1996] ドン・ペリニヨン エノテーク  Dom Perignon OEnotheque Vintage

[1996] ドン・ペリニヨン エノテーク  Dom Perignon OEnotheque Vintage
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P.P97点
\149,800- 在庫:有
ショップ:La Cave de Meditrina

概要

商品詳細

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ(発泡性・白) 品種 シャルドネ    ピノ・ノワール  容量 750ml ドン ペリニヨンの中には、段階的に進化していくものがあります。7年間の熟成を経て ドン ペリニヨンは最初のピークを迎え、確固たるスタイルが築き上げられますが、一部の ヴィンテージは澱と共に熟成を続け、その後も静かに進化していきます。 醸造最高責任者だけが入ることを許されるセラーで熟成を重ねたこのドン ペリニヨンは、 一本一本醸造チームによるテイスティングと選定の結果選ばれた、ドン ペリニヨン エノテーク という名にふさわしい特別なシャンパンです。 ◆エノテーク ヴィンテージ1995◆ ドン ペリニヨン エノテーク ヴィンテージ1995はセラー内で過ごす醸造過程で、 2回目の熟成のピークに達しました。 1995年のヴィンテージは、葡萄の早熟によって特徴づけられます。 1995年は、記憶に残るほど例外的な夏でした。春はやや曇りがちで開花は遅めでしたが、 到来した猛暑によって6月末までには一気に花をつけました。夏の2ヶ月間は、稀に雷雨が あったほかは雨がほとんど降らず、気温は過去30年間の中で最も高い気温でした。 収穫はシャルドネが9月18日に、ピノ・ノワールが25日に始まりました。 香りは、ビスケットと収穫したばかりの穀物のアロマに加えて、柑橘類の皮の香りと ブラックチェリーの香りが瞬く間に展開します。全体的な印象としては、スモーキーさと トーストしたアロマが感じられます。 口に含むと、力強さとしっかりとした構造が味覚を呼び覚ますと、濃縮したフルーツが 口の中を覆いつくします。そして、生き生きとして、かすかな苦味を含んでいながら、 ミネラルに引き立てられたピュアな後味が現れます。 *画像は1995年ですが、お届けする商品は1996年になります。
Moet & Chandon Cuvée Dom Pérignon OEnothèque / モエ・エ・シャンドン・キュヴェ・ドン・ペリニョン・エノテーク

Cuvée Dom Pérignon OEnothèque

キュヴェ・ドン・ペリニョン・エノテーク

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Moet & Chandon / モエ・エ・シャンドン
生産者名
Moet & Chandon / モエ・エ・シャンドン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
Épernay / エペルネ
概要
モエ・エ・シャンドンは1743年、エペルネの中心地にクロード・モエによって創立され、後に姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わったため、社名を「モエ・エ・シャンドン」としました。1797年にはシャンパン製法の基礎を築いたベネディクト派の僧侶ドン・ピエール・ペリニョンが従事したオーヴィレール修道院とぶどう畑を購入し、1936年に誕生したプレステージュ・シャンパーニュに「ドン・ペリニョン」の名を付…詳細は「Moet & Chandon / モエ・エ・シャンドン」をご覧ください。

モエ・エ・シャンドン - キュヴェ・ドン・ペリニョン・エノテーク 商品一覧

Dom Perignon oenotheque 1996 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ
Fine and Rare
\190,000 在庫:有
Dom Perignon oenotheque 1996 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ . Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the...
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Dom Perignon oenotheque 1983 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ
Fine and Rare
\410,000 在庫:有
商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。掲載の画像はイメージ見本です。Dom Perignon oenotheque 1983 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ 「エノテーク」はドンペリニヨンの醸造最高責任者以外の立ち入りが禁じられたセラーで熟成され、1本ごとに丁寧なテイスティングと厳しい選定がされるプレミアムなシャンパンです。 Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuri...
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Dom Perignon oenotheque 1990 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ
Fine and Rare
\410,000 在庫:有
商品情報内容量750ml 原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。掲載の画像はイメージ見本です。Dom Perignon oenotheque 1990 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ 「エノテーク」はドンペリニヨンの醸造最高責任者以外の立ち入りが禁じられたセラーで熟成され、1本ごとに丁寧なテイスティングと厳しい選定がされるプレミアムなシャンパンです。 Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensur...
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Dom Perignon oenotheque 1993 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ
Fine and Rare
\190,000 在庫:有
商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。掲載の画像はイメージ見本です。Dom Perignon oenotheque 1993 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ 「エノテーク」はドンペリニヨンの醸造最高責任者以外の立ち入りが禁じられたセラーで熟成され、1本ごとに丁寧なテイスティングと厳しい選定がされるプレミアムなシャンパンです。 Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuri...
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Dom Perignon oenotheque 1995 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ
Fine and Rare
\190,000 在庫:有
商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。掲載の画像はイメージ見本です。Dom Perignon oenotheque 1995 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ 「エノテーク」はドンペリニヨンの醸造最高責任者以外の立ち入りが禁じられたセラーで熟成され、1本ごとに丁寧なテイスティングと厳しい選定がされるプレミアムなシャンパンです。 Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuri...
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Dom Perignon oenotheque 1975 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ
Fine and Rare
\490,000 在庫:有
商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。掲載の画像はイメージ見本です。Dom Perignon oenotheque 1975 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ 「エノテーク」はドンペリニヨンの醸造最高責任者以外の立ち入りが禁じられたセラーで熟成され、1本ごとに丁寧なテイスティングと厳しい選定がされるプレミアムなシャンパンです。 弊社入荷後はワインカーブにて適切、適温保管をしておりますが、ヴィンテージの性質上、味や状態に関しての責任は負えませんのでご了承ください。真贋に関しましては鑑定済みですが、安心して購入していただく為、8日以内に返品のご要望がありました場合は返金いたします。販売時と同じ状態である事が条件になりますのでご注意ください。VINTAGE TRADING undertakes the proper safekeeping and storage of wines in its possession but is not responsible or liable for the state and ...
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Dom Perignon oenotheque 1985 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ
Fine and Rare
\410,000 在庫:有
商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。掲載の画像はイメージ見本です。Dom Perignon oenotheque 1985 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ 「エノテーク」はドンペリニヨンの醸造最高責任者以外の立ち入りが禁じられたセラーで熟成され、1本ごとに丁寧なテイスティングと厳しい選定がされるプレミアムなシャンパンです。 Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuri...
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1990年 ドン・ペリニヨン エノテーク(白・発泡) シャンパーニュ
酒専門店 知多繁 楽天市場店
\209,000 在庫:有
 ■ 商品説明 ■ 1990年 ドン・ペリニヨン エノテーク(白・発泡)シャンパーニュ1990年のスーパーグレートヴィンテージ! 現在エノテークの名前では発売されていないため超希少! ドンペリは3度飲み頃を迎えると言われており、最初は8年後、第二のピークは約15年後、第三のピークが約30年後とされています。エノテーク1990年は第二ピークに達した頃に発売され、現在では第三ピークに達しているという大変希少なワインです。現在は第二、第三ピークに合わせて発売されるP2、P3プレニチュードという商品にリニューアルされています。ドライフルーツやカラメルを思わせる甘美な風味に満ち溢れ、非常に滑らかで、香ばしさを伴う複雑な味わいが渾然一体となった圧巻の仕上がりです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
Dom Perignon oenotheque 1988 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ
Fine and Rare
\410,000 在庫:有
商品情報 内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。掲載の画像はイメージ見本です。Dom Perignon oenotheque 1988 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ 「エノテーク」はドンペリニヨンの醸造最高責任者以外の立ち入りが禁じられたセラーで熟成され、1本ごとに丁寧なテイスティングと厳しい選定がされるプレミアムなシャンパンです。 Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensur...
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Dom Perignon oenotheque 1976 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ
Fine and Rare
\490,000 在庫:有
商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。掲載の画像はイメージ見本です。Dom Perignon oenotheque 1976 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ 「エノテーク」はドンペリニヨンの醸造最高責任者以外の立ち入りが禁じられたセラーで熟成され、1本ごとに丁寧なテイスティングと厳しい選定がされるプレミアムなシャンパンです。 Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuri...
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Dom Perignon oenotheque 1962 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ
Fine and Rare
\710,000 在庫:有
Dom Perignon oenotheque 1962 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ 「エノテーク」はドンペリニヨンの醸造最高責任者以外の立ち入りが禁じられたセラーで熟成され、1本ごとに丁寧なテイスティングと厳しい選定がされるプレミアムなシャンパンです。 Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, mos...
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Dom Perignon oenotheque 1998 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ
Fine and Rare
\390,000 在庫:有
Dom Perignon oenotheque 1998 ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク シャンパン シャンパーニュ Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the s...
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