【フランク　ボンヴィル】　ブリュット　セレクション　[NV]　750ml・白泡　【Franck Bonville】 Brut Selection

Franck Bonville Cuvée Sélection / フランク・ボンヴィル キュヴェ・セレクションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はFranck Bonville/フランク・ボンヴィル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

エペルネ・ワイン・コンテスト金賞等、数々の受賞歴を持つロングセラーです。輝くゴールドの色調にシトラス等柑橘系の爽やかな香りや僅かにマンゴーやナッツやニュアンスがあり、高めのスッキリとした酸とクリーミーな泡が滑らか且つ清涼感ある仕上がりです。 色・タイプ 白・泡／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。白亜質の石灰岩から生まれる、極上のブラン・ド・ブラン シャンパーニュの中心から程近いアヴィズに本拠を置くフランク・ボンヴィルは、1973年創業の家族経営のシャンパーニュ・メゾン（レコルタン・マニピュラン = RM）です。畑はエペルネを中心とした名高い斜面に広がり、グラン・クリュ畑を19ヘクタール所有。アヴィズ、オジェを中心に、クラマン、メニィルの村に点在します。自然の摂理を尊重し、除草剤・殺虫剤の使用は一切ストップしました。ブリュット・セレクションにはアヴィズとオジェのシャルドネを2対1の割合で使っています。 3代目となるオリヴィエ・ボンヴィルは祖父の時代から伝わる伝統を受け継ぎ、コート・デ・ブランのシャルドネの特徴を最大限に生かした栽培と醸造を心がけています。コート・デ・ブランの伝統に則り、健全に収穫したシャルドネを厳密な温度管理の下マロラクティック発酵後、瓶内二次発酵を行います。テロワールとミレジム毎の個性を尊重しつつ、安定した品質を届け続けることこそがボンヴィルの真骨頂です。2010年にはレコルタン・マニピュランとしては初となるストックホルムでのノーベル賞晩餐会シャンパーニュに選ばれるなど年々世界的評価が高まっており、今後も目が離せない注目の生産者です。 シャルドネの聖地、コート・デ・ブラン シャルドネに精緻なミネラルをもたらすコート・デ・ブランのグラン・クリュは、最高品質のブラン・ド・ブランができるエリアとして知られています。8億年前は海底であったコート・デ・ブランは石灰質を含んだ海の堆積物で構成され、表面に現れたチョーク（石灰）の上に成り立っています。チョークは土中の水分を調整してくれ、東や南東に面した畑では最良の日照時間を得ることができブドウの熟度を高めてくれるのです。ブラン・ド・ブランの最高峰をつくり出すジャック・セロスの畑も同じエリア（アヴィズ）にあり、メゾンはフランク・ボンヴィルの斜め前に位置しています。

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