アルフレッド・グラシアン『キュヴェ・パラディ』ブリュットNV

Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut / アルフレッド・グラシアン キュヴェ・パラディ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAlfred Gratien/アルフレッド・グラシアン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

BRUTUS　11/15号 最高のシャンパンを選べ！ において高評価！ シャンパーニュで今もかたくなに樽での醗酵を行っている
■生産者 ：といえば クリュッグ、ボランジェそしてこのアルフレッド・グラシアンが御三家的 存在となっています。それだけ優良であるという評価を得ている証拠です。 アルフレッド・グラシアンはクリュッグとは親戚関係にあります。また、 現当主のセイドゥー氏は若い頃クリュッグにて修行していたとの事で、 シャンパン通からはクリュッグに似たトーンがあるといわれています。 （実際、私もそう思います） この「パラディ」フランス語で天国を指しますが、飲んでみると天国にいる ような気分に浸れる（かも）味わいです。かすかに酸化したニュアンスが あり、リッチでポテンシャルの大きな味わいは正に通好みと言えるでしょう。 パラディの白はかつて「ワインスペクテーター」誌のシャンパン200種類 試飲で堂々の第1位に輝きました。ほぼ全てのシャンパンを取り揃えた中で トップになったということはスゴいことです。 ロゼはややオレンジがかった色合いで、独特の香りを持ったシャンパンは きめ細やかな泡立ちとしっかりした味わいがあり、シャンパンのファンのみ ならず、ワインが好きな方には絶対気に入って戴ける逸品です。
■葡萄品種 ：比率はシャルドネ65％、ピノ・ノワール20％、ピノ・ムニエ 15％のブレンドで、主発酵、後発酵（MLF）共にオーク樽を使用します。 その後、およそ6年間の瓶熟を経てリリースされます。 この「パラディ」、何故かノン・ヴィンテージなんです。以前オーナーの セイドゥー氏に尋ねたら「ヴィンテージ・シャンパンとして販売する事も 可能だが、それではリザーヴ・シャンパンをブレンドして最上級の品質を 産み出すのに支障があるから」とのことでした。納得！！ ◆（シャンパンのヴィンテージ表記はその年のワインを最低80％使用 　しなければならないが、20％は他のリザーヴをブレンドして良い為）

■ご注文前に御確認ください■
※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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