目次
NV ロゼ エクストラ ブリュット プルミエ クリュ シャンパーニュ クレモン ペルスヴァル シャンパン 辛口 ROSE 750ml Champagne Clement Perseval Rose Premier Cru Extra Brut
概要
Clement Perseval Rosé Brut / クレモン・ペルスヴァル ロゼ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はClement Perseval/クレモン・ペルスヴァル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
■商品名 (name) ： Clement Perseval Rose Premier Cru Extra Brut NV
■蔵元 (wine maker) ： クレモン・ペルスヴァル / Clement Perseval
■産地 (terroir) ： フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス/Montagne de Reims
■格付け (class) ： A.O.C シャンパーニュ グラン・クリュ / Champagne Grand Cru
■ヴィンテージ (vintage) ： ノン・ヴィンテージ
■品種 (cepage) ： ピノ・ノワール 100％
■種類/味わい (type/taste) ： 泡Champagne / 白white / 辛口dry
■容量 (net volume) ： 750ml
■輸入 (import) ：リーファー輸入 定温倉庫保管
醸造家「クレモン・ペルスヴァル」は学校卒業後に「ジャック・セロス」等で研修を経験、2010年に自らのドメーヌを設立しました。『父から譲り受けた4haの畑は全てプルミエ・クリュ・シャムリィ村。下層部はこの地域特有のチョークだが、表面は2m以上も砂質に覆われている』 砂質土壌の特徴は水はけの良さと葡萄の熟度の高さ。表土に含まれる砂が日中の熱を蓄え葡萄樹を温め、熟度の高い葡萄が収穫出来ます。 『表土層が薄いモンターニュ・ド・ランスの東ではダイレクトに根がチョーク層に到達するので鋭角な酸や硬いミネラルがワインに現れる。しかし、シャムリィ村の厚い砂混じりの表土層からは、葡萄が完璧に熟すので、そこに緻密さが加わる』 「オーレリアン」（ラエルト・フレール）に言わせれば、ペルスヴァルは最高の畑、栽培・醸造の知識、そして最も大切なワイン造りの情熱の全てを持っている珍しい存在だそうです。ヴァン・ナチュールの最大規模のサロン「ディーヴ・ブテイユ」でも一番の注目株と言われています。 『シャムリィ村では同じ丘の斜面でも断層が存在し、表土が違っている。調べてみると僕が所有する畑には同じ区画の中にも更に細かい土壌の違いがある事に気がついた』 村の南西にある緩やかな傾斜の「クレモン」の区画には 3 つの異なる表土が存在しています。区画上部にあるのは重い粘土質土壌。そこから 50m斜面を下ると砂質土壌に変わり更に下方へ移動すると今度は白色石灰を多く含む粘土石灰質土壌が剥き出しになっています。 『この区画は全てシャルドネが植えられているが、3つの表土の違いによって葡萄の個性が変わる。勿論、ワインの個性も全く違うものになる』 華やかなアロマを持つ砂質土壌のシャルドネはピノ・ノワールやピノ・ムニエとアッサンブラージュすることでワインをまとめる役割。石灰土壌のシャルドネは硬質なミネラルが背骨の役割を果たすのでブラン・ド・ブランに使用することで個性が際立ちます。 葡萄栽培は父親の代から何も変わらず、極めてシンプルな方法で行われています。 『冬の間は一切除草せずに畝の間に下草を生やす事で土壌を柔らかく保つ。春以降も下草は基本的に残し、伸びたら踏み倒していく。除草剤や化学肥料の使用は一切中止した』 シャンパーニュは雨が多く、湿気による病害は非常に多いので気候的に難しい年には最低限の有機肥料等による処置を行います。膝をついて素手で土を掘り、土壌について熱く語る「クレモン」。微生物が多い土壌は発酵したような匂いが強く、他の畑の無臭の土とは全く違い土壌は着実に生命を取り戻しています。 『目指しているのはブルゴーニュの様に土壌を活かしたワイン造り。単一品種、単一区画、単一年でシャンパーニュを造るのが理想』 自らの所有する畑の土壌の複雑さを知るほど、その個性を反映したシャンパーニュを造りたいという思いは膨らんでいるよう。数年後には 3 つの土壌を持つシャルドネの区画からは 3 つの異なるキュヴェをリリースする予定。 『畑を丁寧に耕して来た祖父や父は数畝毎に異なるこの村の特殊な土壌に以前から気付いていた。だから各土壌に相応しい品種やクローンを細かく分けて植えた。僕はそれを異なるキュヴェのシャンパーニ ュとして仕上げたい』 「クレモン」のシャンパーニュはノン・ドサージュでも膨らみのあるリッチな印象。ブラン・ド・ブランでさえもシャルドネの太い味わいを感じさせます。酒質が緻密で詰まっている。デゴルジュマンから少し時間をおくことでよりワインとしての深みを持つようになります。 ※インポーター様資料より
■蔵元 (wine maker) ： クレモン・ペルスヴァル / Clement Perseval
■産地 (terroir) ： フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス/Montagne de Reims
■格付け (class) ： A.O.C シャンパーニュ グラン・クリュ / Champagne Grand Cru
■ヴィンテージ (vintage) ： ノン・ヴィンテージ
■品種 (cepage) ： ピノ・ノワール 100％
■種類/味わい (type/taste) ： 泡Champagne / 白white / 辛口dry
■容量 (net volume) ： 750ml
■輸入 (import) ：リーファー輸入 定温倉庫保管
醸造家「クレモン・ペルスヴァル」は学校卒業後に「ジャック・セロス」等で研修を経験、2010年に自らのドメーヌを設立しました。『父から譲り受けた4haの畑は全てプルミエ・クリュ・シャムリィ村。下層部はこの地域特有のチョークだが、表面は2m以上も砂質に覆われている』 砂質土壌の特徴は水はけの良さと葡萄の熟度の高さ。表土に含まれる砂が日中の熱を蓄え葡萄樹を温め、熟度の高い葡萄が収穫出来ます。 『表土層が薄いモンターニュ・ド・ランスの東ではダイレクトに根がチョーク層に到達するので鋭角な酸や硬いミネラルがワインに現れる。しかし、シャムリィ村の厚い砂混じりの表土層からは、葡萄が完璧に熟すので、そこに緻密さが加わる』 「オーレリアン」（ラエルト・フレール）に言わせれば、ペルスヴァルは最高の畑、栽培・醸造の知識、そして最も大切なワイン造りの情熱の全てを持っている珍しい存在だそうです。ヴァン・ナチュールの最大規模のサロン「ディーヴ・ブテイユ」でも一番の注目株と言われています。 『シャムリィ村では同じ丘の斜面でも断層が存在し、表土が違っている。調べてみると僕が所有する畑には同じ区画の中にも更に細かい土壌の違いがある事に気がついた』 村の南西にある緩やかな傾斜の「クレモン」の区画には 3 つの異なる表土が存在しています。区画上部にあるのは重い粘土質土壌。そこから 50m斜面を下ると砂質土壌に変わり更に下方へ移動すると今度は白色石灰を多く含む粘土石灰質土壌が剥き出しになっています。 『この区画は全てシャルドネが植えられているが、3つの表土の違いによって葡萄の個性が変わる。勿論、ワインの個性も全く違うものになる』 華やかなアロマを持つ砂質土壌のシャルドネはピノ・ノワールやピノ・ムニエとアッサンブラージュすることでワインをまとめる役割。石灰土壌のシャルドネは硬質なミネラルが背骨の役割を果たすのでブラン・ド・ブランに使用することで個性が際立ちます。 葡萄栽培は父親の代から何も変わらず、極めてシンプルな方法で行われています。 『冬の間は一切除草せずに畝の間に下草を生やす事で土壌を柔らかく保つ。春以降も下草は基本的に残し、伸びたら踏み倒していく。除草剤や化学肥料の使用は一切中止した』 シャンパーニュは雨が多く、湿気による病害は非常に多いので気候的に難しい年には最低限の有機肥料等による処置を行います。膝をついて素手で土を掘り、土壌について熱く語る「クレモン」。微生物が多い土壌は発酵したような匂いが強く、他の畑の無臭の土とは全く違い土壌は着実に生命を取り戻しています。 『目指しているのはブルゴーニュの様に土壌を活かしたワイン造り。単一品種、単一区画、単一年でシャンパーニュを造るのが理想』 自らの所有する畑の土壌の複雑さを知るほど、その個性を反映したシャンパーニュを造りたいという思いは膨らんでいるよう。数年後には 3 つの土壌を持つシャルドネの区画からは 3 つの異なるキュヴェをリリースする予定。 『畑を丁寧に耕して来た祖父や父は数畝毎に異なるこの村の特殊な土壌に以前から気付いていた。だから各土壌に相応しい品種やクローンを細かく分けて植えた。僕はそれを異なるキュヴェのシャンパーニ ュとして仕上げたい』 「クレモン」のシャンパーニュはノン・ドサージュでも膨らみのあるリッチな印象。ブラン・ド・ブランでさえもシャルドネの太い味わいを感じさせます。酒質が緻密で詰まっている。デゴルジュマンから少し時間をおくことでよりワインとしての深みを持つようになります。 ※インポーター様資料より
Rosé Brut
ロゼ・ブリュット
生産者情報
- 生産者名
- Clement Perseval / クレモン・ペルスヴァル
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- La Petite Montagne de Reims / ラ・プティット・モンターニュ・ド・ランス - 村
- 51500 Chamery / シャムリー [Premier Cru]
- 概要
- クレモン・ペルスヴァルは学校卒業後にジャック・セロス等で研修。2010年に父から４ha程の畑を譲り受け自らのドメーヌを設立しました。 所有畑は全てモンターニュ・ド・ランスの中心部に位置するプルミエ・クリュのシャムリー村にあります。詳細は「Clement Perseval / クレモン・ペルスヴァル」をご覧ください。
クレモン・ペルスヴァル - ロゼ・ブリュット 商品一覧
クレモン ペルスヴァル シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 ロゼ ブリュット 泡 ロゼ シャンパン ワイン 辛口 750mlClement Perseval Champagne 1er Rose Brut (R.M) AOC Champagne Rose
うきうきワインの玉手箱
\8,338 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
うきうきワインの玉手箱
\8,338 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
年代 造り手 クレメン・ペルスヴァル 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC プルミエ・クリュ・ロゼ・シャンパーニュ タイプ ロゼ・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクレモン・ペルスヴァル・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ロゼ・ブリュット・R.M・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・ロゼClement Perseval Champagne 1er Rose Brut (R.M) AOC Champagne Rose 超入手困難！爆発大人気！シャンパーニュ...
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NV ロゼ エクストラ ブリュット プルミエ クリュ シャンパーニュ クレモン ペルスヴァル シャンパン 辛口 ROSE 750ml Champagne Clement Perseval Rose Premier Cru Extra Brut
代官山ワインサロン Le・Luxe
\9,900 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
代官山ワインサロン Le・Luxe
\9,900 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
Information 商 品 名name Clement Perseval Rose Premier Cru Extra Brut NV 蔵 元wine maker クレモン・ペルスヴァル / Clement Perseval 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス/Montagne de Reims 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ グラン・クリュ / Champagne Grand Cru ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール 100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管醸造家「クレモン・ペルスヴァル」は学校卒業後に「ジャック・セロス」等で研修を経験、2010年に自らのドメーヌを設立しました。『父から譲り受けた4haの畑は全てプルミエ・クリュ・シャムリィ村。下層部はこの地域特有のチョークだが、...
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ロゼ[N.V]クレモン ペルスヴァル（シャンパン）
ワインセラー エスカルゴ
\7,990 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
ワインセラー エスカルゴ
\7,990 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
Information 品名 ロゼ[N.V]クレモン ペルスヴァル ワイン名（原語） Rose Clement Perseval タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 40％シャルドネ、20％ピノ・ノワール、30％ピノ・ムニエ 商品説明 斜面中央部の黄色い砂質が多いのが特徴の畑に植えられた3種の品種をアッサンブラージュ。発酵は色々な大きさのステンレスタンクで収穫毎に分けて発酵させています。使用するのは野生酵母のみ。アッサンブラージュ・ロゼで10％赤ワインが加えられています。一部古バリック熟成。ノン・フィルター。ノン・ドサージュ。36ヶ月熟成。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 クレモン・ペルスヴァル CLEMENT PERSEVAL ジャック・セロスで修業した次世代のエース プルミエクリュ「シャムリィ」村でスタートした注目のドメーヌ 20代後半の若手醸造家「クレモン・ペルスヴァル」。 学校卒業後に「ジャック・セロス」等で研修を経験、2010年に自らのドメーヌを設立した。 『父から譲り受けた4haの畑は全て...
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クレモン・ペルスヴァル ロゼ プルミエクリュ エクストラ ブリュットNo.112090
古武士屋
\9,680 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
古武士屋
\9,680 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
クレモン・ペルスヴァル ロゼ プルミエ クリュ エクストラ ブリュット 20代後半の若手醸造家クレモン・ペルスヴァルは学校卒業後にジャック・セロス等で研修した後2010年に自らのドメーヌを設立。彼のシャンパーニュの品質の高さは、リリース直後から周囲の造り手達やランス市内のカヴィストの間で評判になりました。現在では仏国内でさえも入手困難になっており、日本への輸入数は極僅かな希少品となっています。斜面中央部の黄色い砂質が多いのが特徴の畑に植えられた3種の品種をアッサンブラージュ。発酵は色々な大きさのステンレスタンクで収穫毎に分けて発酵させる。野生酵母のみ。アッサンブラージュ・ロゼで10％赤ワインが加えられている。一部古バリック熟成。ノン・フィルター。ノン・ドサージュ。36ヶ月熟成。産地：フランス/シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス 品種：シャルドネ40％ 、ピノ・ノワール20％ 、ピノ・ムニエ30％ 容量：750ml
[NV] Champagne Roseシャンパーニュ ロゼ【Clement Persevalクレモン・ペルスヴァル】
アサヒヤワインセラー
\8,338 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
アサヒヤワインセラー
\8,338 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
【Clement Persevalクレモン・ペルスヴァル】シャンパーニュ フランス、ロワールのサロン「ディーブ・ブテイユ」。ヴァン・ナチュールの試飲会 としては世界最大。 参加している造り手達はフィリップ・パカレ、マルセル・ラピエール、ブノワ・ライエ、 ガヌヴァ、ロアーニャ、ダリオ・プリンチッチ、コス…。3年前のこのサロンで最も 注目を集めたのが「クレモン・ペルスヴァル」でした。 クレモンのブースの前は長蛇の列。試飲するまでには 30 分以上待たなくてはなりません。 しかも、2日目の昼過ぎには試飲サンプルが無くなり、ブースはクローズ。その後、何回 かサロンに参加しますが、何処でも大人気で大混雑となり、真剣に良い状態で試飲し てもらうことができないと判断したクレモンはサロンの参加を止めてしまいます。それくらい 一気に大人気となったのです。 【シャンパーニュ造りに必要なもの】 シャンパーニュ造りは難しい。何が難しいのかと言うと…。葡萄栽培の天候的難しさ。 アッサンブラージュ等の職人的な難しさ。スティルワインよりも造り手が判断し 決断する事が多く、その全てに情熱を持って対応することの難しさ。...
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ロゼNVクレモン ペルスヴァル ( 泡 ロゼ ) シャンパン シャンパーニュ [S]
タカムラ ワイン ハウス
\8,800 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
タカムラ ワイン ハウス
\8,800 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
INFORMATION NameRose Brut NV Clement Perseval ブドウ品種シャルドネ61％／ピノ・ノワール29％／ピノ・ムニエ10％ 生産者名クレモン・ペルスヴァル 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
【全品ポイント10倍】シャンパン クレモン・ペルスヴァル プルミエ・クリュ ロゼ ブリュット 750ml （フランス シャンパーニュ ロゼ 箱なし）
愛あるしんちゃんショップ
\8,338 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
愛あるしんちゃんショップ
\8,338 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
■ワイン名 シャンパーニュ クレモン・ペルスヴァル プルミエ・クリュ ロゼ ブリュット ■英語表記 Champagne Clement Perseval 1er cru Rose Brut ■商品番号 0103003001668 ■ワインについて 超入手困難！爆発大人気！シャンパーニュ辛口・ロゼ愛好家大注目！日本では各社数本ずつの割り当て作品！R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！リリース直後から周囲の造り手やカーヴィストの間で評判になり、現在ではフランス国内でさえ入手困難になっている究極R.Mシャンパーニュ！！あのジャック・セロスに教えを乞い、2010年に自らのドメーヌを設立した20代後半の若き醸造家による究極R.Mシャンパーニュ！！しかも畑のすべてがモンターニュ・ド・ランスの北側に位置するプルミエ・クリュ・シャムリィ村100％！！ずばりモンターニュ・ド・ランスの東側では、ダイレクトに根がチョーク層に届くため、鋭角な酸がワインに表れるが、ここシャムニィ村の砂質土壌からは“繊細でバランスのとれた緻密なシャンパーニュが造られる”と言う！！そのためペルスヴァルのシャンパーニュの品質の高さはリリ...
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【6本〜送料無料】ロゼ ブリュット NV クレモン ペルスヴァル 750ml [発泡ロゼ]Rose Brut Clement Perseval
トスカニー イタリアワイン専門店
\7,744 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
トスカニー イタリアワイン専門店
\7,744 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
Rose Brut Clement Persevalクレモン ペルスヴァルシャルドネ61%、ピノ・ノワール29%、ピノ・ムニエ10%750mlシャルドネ61%、ピノ・ノワール29%、ピノ・ムニエ10%フランス・シャンパーニュ発泡ロゼ本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
NV ロゼ クレモン ペルスヴァル シャンパーニュ 正規品 シャンパン 辛口 ROSE 750ml Clement Perseval 1er Rose
代官山ワインサロン Le・Luxe
\8,580 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
代官山ワインサロン Le・Luxe
\8,580 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
Information 商 品 名name Clement Perseval 1er Rose NV 蔵 元wine maker クレモン・ペルスヴァル / Clement Perseval 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス/Montagne de Reims 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ プルミエ・クリュ / Champagne 1er Cru ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ61％ , ピノノワール29％ , ピノ・ムニエ10％(10％の赤ワイン ピノ・ノワール , ピノ・ムニエをアッサンブラージュ) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼRose / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 テラヴェール醸造家「クレモン・ペルスヴァル」は学校卒業後に「ジャック・セロス」等で研修を経験、2010年に自らのドメーヌを設立しました。『父から譲り受けた4haの畑...
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クレモン・ペルスヴァル ロゼ ブリュット[NV]【750ml】Clement Perseval Rose Brut
リカーショップ ヒラオカ
\9,050 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
リカーショップ ヒラオカ
\9,050 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
商品情報 土壌によって仕上がるワインの個性は多様。それぞれの個性を最大限に表現出来るように、アッサンブラージュされます。 「将来的に目指すのはブルゴーニュの様なシャンパーニュ。テロワールを明確に表現して行きたい。今後は単一品種、単一区画、単一年でシャンパーニュを造っていく。」 若手醸造家クレモン・ペルスヴァル。学校卒業後にジャック・セロス等で研修を行った後、2010年に自らのドメーヌを設立。彼のシャンパーニュの品質の高さは、リリース直後から周囲の造り手達やランス市内のカヴィストの間で評判に。 現在ではフランス国内でさえ入手困難になっています。 この機会をお見逃しなく。 産地 フランス シャンパーニュ 品種 シャルドネ40% ピノ・ノワール30% ピノ・ムニエ20% 赤ワイン10% 容量 750ml タイプ ロゼ泡