リシャール・シュルラン ブリュット・カルト・ノワール[NV][正規品] シャンパン/辛口/白[750ml]Richard Cheurlin Brut Carte Noire NV

Richard Cheurlin Brut Carte Noire / リシャール・シュルラン ブリュット・カルト・ノワールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRichard Cheurlin/リシャール・シュルラン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

リシャールで5代目になるブドウ栽培農家で、1919年より自家でシャンパーニュを造り始めた。コトー・ド・ルルスに位置するセル・シュル・ウルスは、畑は南斜面にあり、きわだった日照に恵まれ、晴天は年間200日以上に及ぶ。マルヌ県より標高が高く、春に遅霜禍に遭いやすいため、シャルドネより開花が遅いピノ・ノワールの方が育てやすい。また、この地区ではマルヌやコート・ド・ブランに比べて石灰質が少ない土壌（シュルランでは40%が粘土混じりの石灰岩土壌）で、日照が少ない年にはシャルドネは、酸が突出した味わいになるため、ピノ・ノワールが多く栽培されている。 現在、創業当初の4倍の面積にまで広がったワイナリーで活躍するリシャールは、農薬を使わない「ヴィティキュルテール・レゾネ（周到な栽培、の意味）」を実践し伝統的な製法を守りながらクオリティの高いワイン造りを実践している。いずれのキュヴェも香りに集中力があり、内側に緊張する力と広がる力のバランスがとれ、軽やかで上品な味わいで、この価格帯のシャンパーニュのなかでは明らかなクラスの差を感じさせてくれる。とりわけフィネスにあふれるキュヴェ・H・ミレジムとキュヴェ・ジャンヌは長く熟成させて楽しんでほしい、とはリシャールの言葉。 栽培:リュット・レゾネ　（キュヴェや区画によってはビオ認証取得済み） 栽培品種:シャルドネ、ピノ・ノワール ※コトー・ド・ルルスに位置するセル・シュル・ウルスは、畑は南斜面にあり、きわだった日照に恵まれ、晴天は年間200日以上に及ぶ。 マルヌ県より標高が高く、春に遅霜禍にあいやすいため、シャルドネより開花が遅いピノ・ノワールの方が育てやすい。また、この地区ではマルヌやコート・ド・ブランに比べて石灰質が少ない土壌（シュルランでは40%が粘土まじりの石灰岩土壌）で、日照が少ない年にはシャルドネは、酸が突出した味わいになるため、ピノ・ノワールが多く栽培されている。 自社畑面積:8.5ha 土壌:オーブ地方ではキメリジアン階とポートランド階の石灰石、 粘土まじりの土質で、ピノ・ノワールは濃醇な酒質でフィネスが備わる。 醸造:伝統的な木製の垂直型プレス機を使用。マロラクティック発酵。 （オーブではほとんどの造り手がプヌマティック＝マンブラン式プレス機を使用）栽培はできるだけ自然に行い、この10年間農薬を使っていない。 ※インポーター様資料より

Information Richard Cheurlin Brut Carte Noire NV リシャール・シュルラン / Richard Cheurlin フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ビンテージ ピノ・ノワール70％ , シャルドネ30％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml -- -- 正規輸入代理店 ラシーヌ　

• First
• Previous
• 1
• 2
• 3
• Next
• Last