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【ブラックフライデー・ポイント5倍】カゼ・ティボー [NV] クレイエール 750ml【ワイン】【正規】【シャンパーニュ】【RM】【フランス】【ジャック・セロス、シャルトーニュ・タイエ】（Caze Thibaut）
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概要
Caze Thibaut Crayeres / カゼ・ティボー クレイエールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はCaze Thibaut/カゼ・ティボー(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ピノ・ムニエ55%、シャルドネ45% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデス「こちらの新アイテムを作った理由は、2021年ベト病が大量多く発生して生産量が大幅に減った。そこで、初めての試みではあるがVin de Reserveを使ってのキュヴェを作ってみることにした。今後も生産していく予定は、再度霜やべト病で生産量が激減した場合に再生産の可能性が0ではないものの、毎年作ることは考えていない。」ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸のシャティヨン・シュール・マルヌとルイユからのブドウを使用。白桃や洋梨のふくよかな果実にレモンコンフィやオレンジピールのアクセント。ソフトでしなやかな輪郭には、深みと気品が感じられる。■品種：ピノ・ムニエ55%、シャルドネ45%■畑：ヴァレ・ド・ラ・マルヌの右岸、Chatillon村とReuil村。ルイユは2023.1.1よりCoeur-de-la-Valleeという村に統合されたので、旧コミューン。■熟成：15ヶ月以上■ドサージュ：0g/L ■ベースヴィンテージ：＊2021VT (40%), リザーブワイン60% (2018&2019)■デゴルジュマン：2024/1/11Terres et Vins de Champagne テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュとは世界中より注目を集める造り手が集まるシャンパンの新進気鋭のグループかつて大手が独占していた市場で、“テロワールの個性の表現 ”を 標榜し圧倒的な評価を勝ち得ている。加盟生産者例・Chartogne Taillet シャルトーニュ・タイエ ・Agrapart アグラパール ・Benoit Lahaye ブノワ・ライエ ・Emmanuel Brochet エマニュエル・ブロシェ ・Laherte Freres ラエルト・フレール etc.
Crayeres
クレイエール
生産者情報
- 生産者名
- Caze Thibaut / カゼ・ティボー
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Rive Droite / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ドロワ - 村
- 51700 Châtillon-sur-Marne / シャティオン＝シュル＝マルヌ
- 概要
- カゼ・ティボーは元々は1953年に元詰めを始めたレコルタン・マニピュランで、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのシャティオン＝シュル＝マルヌ、ヴァンディエール、ルイユに僅か 2.6ha のみ所有する小さな区画を現10代目のファビアンが引き継ぎ、2013年にカゼ・ティボーを設立。 土壌改善や畑の改良を経て、2018年に初ヴィンテージをリリース。単一区画、単一ヴィンテージから…詳細は「Caze Thibaut / カゼ・ティボー」をご覧ください。
カゼ・ティボー - クレイエール 商品一覧
カゼ・ティボー クレイエール NV 750ml
ウメムラ Wine Cellar
\8,190 在庫：有
ウメムラ Wine Cellar
\8,190 在庫：有
新進気鋭の作り手ながら、混植混醸など前衛的なアプローチで次世代を担う! エペルネから西に20kmほど離れたシャティヨン・シュール・マルヌ村に現当主ファビアンの祖父が1953年にワイナリーを設立。祖父は自ら元詰めでシャンパーニュを造っていたが、ファビアンの父は自分では造らず全てのブドウをネゴスに販売していた。ファビアンには祖父が元詰めをしていた時代のセラーの匂いや醸造に使われる機械の音などが記憶に強く焼き付いていた。また、自分の手でシャンパーニュを造り、どんな変化が起こりどんな味わいになっていくのかを細部にわたって知りたいという強い好奇心から、父から引き継いだ2009年に自身のワイナリーを立ち上げた。 ファビアンは畑の状態を見てまずは土壌を改善するべきだと判断した。自然の力を尊重すべきとの考え方から、化学物質を使用せず有機肥料や堆肥を使って土壌を活性化させ、微生物の育つ健康的な土壌造りを行った。3年かけた土壌改良の結果、畑に生えている植物を見てファビアンはやっとこの畑のあるべき姿になったと感じた。そして満を持してシャンパーニュをリリースしたのが2018年という、とても新しいワイナリーだ。...
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【ブラックフライデー・ポイント5倍】カゼ・ティボー [NV] クレイエール 750ml【ワイン】【正規】【シャンパーニュ】【RM】【フランス】【ジャック・セロス、シャルトーニュ・タイエ】（Caze Thibaut）
地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
\7,920 在庫：無
地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
\7,920 在庫：無
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ピノ・ムニエ55%、シャルドネ45% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデス「こちらの新アイテムを作った理由は、2021年ベト病が大量多く発生して生産量が大幅に減った。そこで、初めての試みではあるがVin de Reserveを使ってのキュヴェを作ってみることにした。今後も生産していく予定は、再度霜やべト病で生産量が激減した場合に再生産の可能性が0ではないものの、毎年作ることは考えていない。」ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸のシャティヨン・シュール・マルヌとルイユからのブドウを使用。白桃や洋梨のふくよかな果実にレモンコンフィやオレンジピールのアクセント。ソフトでしなやかな輪郭には、深みと気品が感じられる。■品種：ピノ・ムニエ55%、シャルドネ45%■畑：ヴァレ・ド・ラ・マルヌの右岸、Chatillon村とReuil村。ルイユは2023.1.1よりCoeur-de-la-Valleeという村に統合されたので、旧コミューン。■熟成：1...
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