JM セレック ソリスト ムニエ 2016 ジャン マルク セレック JM Seleque Soliste Meunier フランス シャンパン シャンパーニュ

J-M Seleque Les Solistes Meunier Extra Brut / Ｊ‐Ｍ セレック レ・ソリスト・ムニエ・エクストラ・ブリュット はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJ-M Seleque/Ｊ‐Ｍ セレック(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

「ムニエ・マスターの技」ムニエの真価を知るに最もふさわしい極上のキュヴェ ピエリー村の区画「レ・グット・ドール」より、1951年のマサル・セレクション（マス選抜）によるピノ・ムニエ100%のキュヴェ。エッグコンクリートと樽で発酵してコルクで4年間の瓶内熟成。黄色のリンゴ、レモンのコンポート、ミント、香り高 く、活力があり、テクスチャーはしなやか。樽醸造からくるまろやかさが、フレッシュな酸と統合されています。焦点が合っていて、緊張感がタイトなフィニッシュまで持続する素晴らしいキュヴェです。

■生産者：JM セレックJM Seleque
■ワイン名：ソリスト ムニエ ピエリー プルミエ クリュ レ グット ドール エクストラ ブリュットSoliste Meunier Pierry 1er Cru Les Gouttes d'Or Extra Brut
■ヴィンテージ：2016
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 94点
■予想される飲み頃：2021 - 2033

Rich and seamless, the 2016 Extra-Brut Soliste Meunier Pierry 1er Cru Les Gouttes d'Or exhibits aromas of ripe yellow orchard fruit, fresh bread, orange oil, white flowers and clear honey. Medium to full-bodied, layered and enveloping, it's deep and complete, with a ripe core of fruit, lively acids and a long, saline finish. Along with the 2015, this is the most vinous, dramatic rendition of this bottling to date, and it's a real success.(September 2021 Week 4, The Wine Advocate, 24th Sep 2021) JM セレック一覧へコトー・シュッド・エペルネのスター JM セレック JM Seleque コトー・シュッド・エペルネのスター近年シャンパーニュで注目されているのが、エペルネの南に広がるコトー・シュッド・エペルネ （Coteaux　Sud　d'Epernay）です。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区とコート・デ・ブラン地区にはさまれた11の村をさします。歴史的にヴァレ・ド・ラ・マルヌの一部と見なされてきましたが、セレックやラエルト、ジョゼ・ミッシェルらの台頭で、独立した地区として注目されています。 チョークと粘土を軸にした多彩な土壌が広がり、両村を特色づけるムニエとシャルドネがベースの優れたシャンパーニュを生み出します。 セレックが本拠を置くのは、エペルネから10分のピエリー村。ドン・ペリニヨン（1638-1715）と並んでシャンパーニュの基礎を築いたベネディク ト派の修道士ジャン・ウダール (1654-1742)が暮らして、ワイン造りに励んだ土地として知られています。コトー・シュッド・エペルネ地区を代表する格付け90%の村です。6つの単一畑キュヴェでテロワール表現コトー・シュッド・エペルネ地区のPierry、Moussy、Epernay、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のDizy、Mardeuil、Boursault、コート・デ・ブラン地区のヴェルテュの、計7つの村の45区画に9haを所有しています。平均樹齢は40年。品種の比率はシャルドネ50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10%。比率がテロワールに最適な品種を示しています。6つの単一畑のキュヴェを生産し、 リューディのテロワールを表現しています。1人で耕作するため、ドメーヌから近い畑はビオディナミ、遠い畑はビオロジック。急斜面は馬も使用します。

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