鮮明な肉付きと緻密さを持つブラン・ド・ノワール ピエリー村の区画「レ・ガイエール」より樹齢約45年の古樹から造られる、ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。白亜（石灰質）基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌。228リットルおよび300リットルの樽で醸造。（王冠ではなく）コルク栓で瓶熟成。ドザージュは2g/l。赤リンゴ、洋ナシ、透明なハチミツ、湯通ししたアーモンド、柑橘類のコンフィの香りがグラスから漂い、うまく表現されています。ミディアムからフルボディで、鮮明な肉付きと緻密さを持つブラン・ド・ノワール。 生産者JM セレックJM Selequeワイン名ソリスト ピノ ノワール ピエリ― プルミエ クリュ レ ガイエール エクストラ ブリュットSoliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres Extra Brutヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2020 - 2035Disgorged in January 2020 with 2.5 grams per liter dosage, ...

ちょうど昨年11月24日に、ジャン・マルク・セレックが岡崎まで来てくれました。この日は贅沢にも、カウンターでお鮨とセレックのシャンパーニュアイテムを堪能。初っ端からお店の大将が様々な熟成ワサビや醤油の甘辛の度合の説明に真剣に聞き入るジャン・マルク氏。 セレックのシャンパーニュは個性豊か。父から受け継いだピエリー村のピノ・ムニエ100％で造ったレ・ソリスト・ムニエは個人的にもお気に入り。一般的にシャルドネやピノ・ノワールよりも格下にみられるピノ・ムニエのみを使用して造ったこのキュヴェは、「ウフ・ノンブロ」と言われる卵型コンクリートタンクと小樽で醸造。有名なところだとアンリ・ジローなどでも使用され、所謂シャンパーニュ地方では流行りだとか？！卵型コンクリートタンクの形が、中のワインを止まることなく、巡回させ、そのため泡がきめ細かく、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなるそうですが、ジャン・マルク氏曰く、タンクの中のワインの酸化が早いので、次回からは使用をやめたとの事です。 実際の味わってみると、ピノ・ムニエとは思えない膨らみのあるボリューム感と味わいの複雑さは、ジャン・マルク氏にしか出せな...

RM第三世代の筆頭格セレックよりピノ・ムニエ100％による1800本生産の限定キュヴェ新登場！ ピエリー村の区画「レ・グット・ドール」より、1951年のマサル・セレクション（マス選抜）によるピノ・ムニエ100%。(2013年産）樹齢60年以上のVV。50%をウフ・ノンブロ（卵型コンクリート製タンク）で、50%を樽で発酵＆熟成（いずれもマロラクティック発酵は行っておりません）。（王冠ではなく）コルク栓で瓶熟成。ドザージュは2g/l。 ウフ・ノンブロという卵型コンクリートタンクの形が、中のワインを止まることなく、巡回させ、そのため泡がきめ細かく、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなります。マロラクティック発酵を行わない、ピュアな酸味、ピノ・ノワール100％にはないブラン・ド・ノワールの新たなる味わいぜひご堪能くださいませ。 ちょうど昨年11月24日に、ジャン・マルク・セレックが岡崎まで来てくれました。 この日は贅沢にも、カウンターでお鮨とセレックのシャンパーニュアイテムを堪能。 初っ端からお店の大将が様々な熟成ワサビや醤油の甘辛の度合の説明に真剣に聞き入るジャン・マルク氏。 セレックのシ...

RM第三世代の筆頭格セレックよりピノ・ムニエ100％による1800本生産の限定キュヴェ新登場！ ピエリー村の区画「レ・グット・ドール」より、1951年のマサル・セレクション（マス選抜）によるピノ・ムニエ100%。(2013年産）樹齢60年以上のVV。50%をウフ・ノンブロ（卵型コンクリート製タンク）で、50%を樽で発酵＆熟成（いずれもマロラクティック発酵は行っておりません）。（王冠ではなく）コルク栓で瓶熟成。ドザージュは2g/l。 ウフ・ノンブロという卵型コンクリートタンクの形が、中のワインを止まることなく、巡回させ、そのため泡がきめ細かく、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなります。マロラクティック発酵を行わない、ピュアな酸味、ピノ・ノワール100％にはないブラン・ド・ノワールの新たなる味わいぜひご堪能くださいませ。 ちょうど昨年11月24日に、ジャン・マルク・セレックが岡崎まで来てくれました。この日は贅沢にも、カウンターでお鮨とセレックのシャンパーニュアイテムを堪能。初っ端からお店の大将が様々な熟成ワサビや醤油の甘辛の度合の説明に真剣に聞き入るジャン・マルク氏。 セレックのシャン...

ワイン名JM Seleque Soliste Meunier Roseワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ムニエ生産者J-Mセレック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

樹齢60年以上のVV。50%をウフ・ノンブロ（卵型コンクリート製タンク）で、50%を樽で発酵＆熟成させたピノムニエ100％のブラン・ド・ノワール。 容量 750ml 生産者 J−Mセレック 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 コートデブラン タイプ 白泡 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 　l単品l　l白泡l　l辛口l　lRml　l　lコート・デ・ブランl　l750mll　lブラン・ド・ノワールl　

ピエリー村の区画「レ・シャルミエ」からのピノ・ムニエ100%のセニエ法によるロゼ・シャンパーニュ！ 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。 「ソリスト アンフュジオン ムニエ ロゼ」は、白亜（石灰質）基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌、樹齢約50年...

ピエリー村の区画「レ・シャルミエ」からのピノ・ムニエ100%のセニエ法によるロゼ・シャンパーニュ! 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。 セニエ法によるロゼ。ピエリー村の区画「レ・シャルミエ」からのピノ・ムニエ100%。白亜(石灰質)基板で多数の硬質方解石が...

Information 商 品 名name J-M Seleque Les Solistes Meunier Extra Brut 2015 蔵 元wine maker J.Mセレック / J-M Seleque 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ムニエ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information 樹齢60年以上のVV。50%をウフ・ノンブロ（卵型コンクリート製タンク）で、50％を樽で発酵＆熟成（いずれもマロラクティック発酵は行っておりません）。 王冠ではなくコルク栓で瓶熟成。「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャ...

生産地 フランス・シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ 容量 750ML 特徴 　「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。 口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。 ピエリー村の区画「レ・タルティエール」および「レ・ポルジョン」からのシャルドネ100% 。 白亜（石灰質）基板のシルト質粘土質・硬質粘土質土壌。平均樹齢約30年。300リットルの樽で醸造（マロラクティック発酵は行いません）。 （王冠ではなく）コルク栓で瓶熟成。ドザージュは3g/l。

■輸入元資料より抜粋■ピエリー村の区画「レ・ガイエール」より、ピノ・ノワール100%。白亜（石灰質）基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土 質土壌。樹齢約45年のVV。228リットルおよび300リットルの樽で醸造。（王冠ではなく）コルク栓で瓶熟成。ドザージュは2g/l。 INFORMATION NameSoliste Pinot Noir JM Seleque ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名JMセレック 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ワイン名JM Seleque Soliste Meunier Roseワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ムニエ生産者J-Mセレック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考