ボランジェ PN VZ15 NV Bollinger PN VZ15 フランス シャンパン シャンパーニュ

Bollinger PN VZ15 / ボランジェ ＰＭ ＶＺ１５はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ボランジェスタイルの「ピノ・ノワール」を新たなコレクションに ボランジェの一貫したスタイルを支える重要な柱の一つ「ピノ・ノワール」。ボランジェはこの品種を主体としたワインで名声を築いてきました。このたび発売する≪PN VZ15≫は、シャンパーニュ地方のピノ・ノワールを100％用い、その豊かなテロワールをマルチヴィンテージのシャンパーニュとしてシリーズ化するという斬新なコンセプトから生まれました。新コレクション＜PNコレクション＞の記念すべき初エディションが≪PN VZ15≫です。これまでボランジェがリリースしてきたピノ・ノワール100％のワインは、メゾン最高峰の稀少なプレステージシャンパーニュ「ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ」とミレジメの限定アイテムのみでした。新たに＜PNコレクション＞がラインナップに加わり、より広くボランジェスタイルのピノ・ノワールをお楽しみいただけます。「ピノ・ノワールを極めるこのキュヴェには、まさにメゾンのDNAが刻みこまれています。1829年の創立から“creators of taste”の使命として、ピノ・ノワールというアイコニックなブドウ品種の比類なき表現に真摯に向き合い、妥協のないワイン造りにたゆまぬ努力をしてきたボランジェの真髄、それがPNコレクションです。」シャルル・アルマン・ド・ベルネ(シャンパーニュ・ボランジェ、ジェネラル・マネージャー) ボランジェのDNA とクリュの多様な個性を符号にあらわして ＜PNコレクション＞は、エディションごとに異なるベースヴィンテージとクリュを選び、テロワールの個性と独特な味わいを追求するピノ・ノワール100％のシリーズです。その初エディション≪PN VZ15≫の核として選ばれたのが2015年のヴェルズネ産ピノ・ノワール。このワインをベースに、ボランジェが厳格に守り続ける伝統製法を用いて、ブランドのエッセンスを継承するキュヴェを生み出しました。名称の≪PN VZ15≫には、コレクションのコンセプトが符号として表現されています。特徴アイに本拠を置くボランジェはアイとブジーに強いメゾンだが、PN VZ15はモンターニュ・ド・ランス北部のヴェルズネイのピノ・ノワール主体。北向き斜面のエレガンスを表現している。20%のリザーヴワインは、2009年までにさかのぼるアイ、ブジー、トキシエール。セラーでマグナムボトルで保管されているものだ。80%は自社畑ブドウから。ベースワインの50%は樽発酵されている。NVのスペシャル・キュヴェの15%より明確に多い。味わいトースティで、ラズベリー、プラムの皮、ヘーゼルナッツ、樽からくる微妙な酸化のタッチとフェノリックスの溶け込んだボランジェらしい骨太なスタイルだが、ヴェルズネイのチョーキーな緊張感が加わって、ほかのキュヴェとは異なるエレガンスと活気がある。凝縮した果実の味わい、甘いスパイス、塩気を帯びたフィニッシュは長い。2015は夏が暑くて乾燥した優良ヴィンテージ。少し熟成して飲みたい。ドザージュは7g/l。

■生産者：ボランジェBollinger
■ワイン名：PN VZ15PN VZ15
■ヴィンテージ：NV
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 93点
■予想される飲み頃：2020 - 2039

Disgorged in November 2019 with seven grams per liter dosage, Bollingers new NV Brut Blanc de Noirs PN VZ15 is based on the 2015 vintage, with reserve wines dating back to 2009, and derives largely from the village of Verzenay. Offering up aromas of green pear, honeycomb, rye toast, candied peel and buttery pastry, its medium to full-bodied, vinous and enveloping, with a creamy attack, fine depth at the core and ripe but racy acids, complemented by a pinpoint mousse. This is a charming, gourmand and elegantly balanced Blanc de Noirs that represents a fine addition to the Bollinger portfolio.(September 2020 Week 3, The Wine Advocate, 18th Sep 2020) 誇り高き伝統と妥協を許さないシャンパン造り ボランジェ Bollinger シャンパーニュブランド「ボランジェ」は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるアイ村に創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。178haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの約60％をそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給しています。また、オーク樽による一次発酵や、カーヴでの長期熟成など、伝統製法によって支えられた品質の高さにより世界的な名声を確立し、1884年から途切れることなく英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つです。ボランジェ一族により現在も継承される伝統とクラフトマンシップは、そのシャンパーニュの一貫したスタイルと、妥協のない高い品質に見事に表現されています。 ボランジェ 一覧へ

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