ジャックセロス オリジン NV ラベル不良 ジャック・セロス シャンパン シャンパーニュ[のこり1本]

Jacques Selosse Origin Brut Grand Cru Blanc de Blancs / ジャック・セロス オリジン・ブリュット・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJacques Selosse/ジャック・セロス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

アンセルム・セロスの原点を探る 市場から消滅しかけているオリジン極上品 シャンパーニュの世界を根本から変えたと言われるアンセルム・セロス。あらゆるグローワー（レコルタン・マニピュラン）に影響を与えた伝説的な造り手の原点がここにあります。 1974年にブルゴーニュでの勉強を終えたセロスは、有機栽培を導入し、樽を使って醸造し、革新的なシャンパーニュ造りを始めました。1994年にゴー・ミヨ誌のフランスの最優秀ワインメーカーに選ばれ、その名は世界にとどろきました。 セロスはリューディやミレジムがコレクターズ・アイテム化していますが、頂点に立つのはシュブスタンスです。その前身がオリジンです。恵まれなかった1987年に、ソレラシステムを始めて造られました。それ以来、現在までリザーヴワインを継ぎ足し続けています。 アヴィーズのレ・シャントレンヌとル・モン・ド・クラマンの区画から造られます。「ソレラによってミレジムを消し去った後に、アヴィーズのテロワールが表現される」というセロスのアイデアに基づいています。 熟成した複雑な味わいとハーモニーは唯一無二です。オリジンは市場にほとんど残っていません。2018年に一線を引退して、息子ギョームにワイン造りを任せたセロスの思想を体験する数少ないチャンスです。生涯に一度の体験になるでしょう。

■生産者：ジャック・セロスJacques Selosse
■ヴィンテージ：NV
■ワイン名：オリジンOrigine
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント：92点
■予想される飲み頃：NA

No tasting note.(96, The Wine Advocate 23rd Dec 1994)※ノンヴィンテージのシャンパーニュの評価につきましては、リリース時期やデゴルジュマン時期など、実際の商品と異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

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