【ピエール・ペテルス】レ・シュティヨン[2000](スパークリングワイン)

Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chétillons / ピエール・ペテルス キュヴェ・スペシエール・レ・シェティヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre Peters/ピエール・ペテルス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： PIERRE PETERS Cuvee special les Chatillons 内容量 ： 750ml ワイナート60号にも掲載され、 日本でも今後さらに注目される事になる 生産者と言って間違いないでしょう！！ ドメーヌの歴史は、 ブドウ栽培農家だった19世紀にさかのぼります。 レ・シェティヨンの区画は1930年代に取得。 ブランドを立ち上げたのは1947年。 現在はピエール・ペテルスの息子のフランソワから 引き継いだルドルフが当主を務めています。 フランソワの兄のジャック・ペテルスは、 ヴーヴ・クリコの最高醸造責任者を務めて、 クリコの品質を引き上げた人物として有名。 栽培は、100%シャルドネ、平均樹齢は35歳で、 なかには65歳を超える老木もあります。 10年以上リュット・リゾネ農法を貫き、 以下のとおり4通りの栽培を行っています。 土壌、樹齢の内容によって方法は決められます。 ・自然に草を生やし、春に刈り込む。 ・人為的に芝を生やす。 ・畝間を耕す。 ・樹の周りのみ耕す。 ステンレスタンクで発酵・熟成させ、 クリーンでピュアな味わいに仕上げられています。 ロバート・パーカーの 「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」で、 ジャック・セロスやエグリ・ウーリエと並んで、 15軒の「傑出した生産者」の1つに選ばれました。 品種：シャルドネ100％　グラン・クリュ100％ メニルの単一畑（1.2ヘクタール） ドサージュ：4〜6g/l 瓶熟成：72〜96ヶ月　平均樹齢：50年 テイスティング2008年12月PP（WAポイント）95 公開媒体：Wine Advocate #180 （2008-12-22） レビュアー：Antonio Galloni 飲み頃：now-2020 The 2000 Brut Cuvee Speciale “Les Chetillons” (magnum) is a sumptuous, opulent wine that flows with layers of smoke, licorice, lime, minerals, ripe fruit and spices, all of which are supported by a gorgeous streak of minerality. This is an exciting, racy wine that I find completely irresistible and sensual. It’s hard to say how much of this wine’s superb quality is due to the large format, but the simple fact remains that there are few more satisfying wines in the world than a fine, vintage Champagne from a top producer and site aged in magnum. Needless to say, the 2000 Cuvee Speciale “Les Chetillons” is highly recommended. Anticipated maturity: 2008-2020. It is hard to get a word in edge-wise with Rudolf Peters, as he is incredibly passionate, something that clearly comes through in these exceptional wines. The family-run domaine oversees 17.5 hectares of vineyards, 10 of which are planted with Chardonnay in the prestigious Le-Mesnil-sur-Oger. All of the wines undergo malolactic fermentation. Peters has removed disgorgement dates from his bottles, but after a long discussion on the importance of this subject, my sense is that he will be putting them back on next year. A Terry Theise Selection, imported by Skurnik Wines, Syosset, NY; tel. (516) 677-9300 【ピエール・ペテルス】レ・シュティヨン[2000](スパークリングワイン)安い,人気,オススメ,ギフト,祝い

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