ジェローム プレヴォー シャンパーニュ ラ クロズリー ＆ (LC20) 750ml フランス シャンパン

Jerome Prevost La Closerie ＆ / ジェローム・プレヴォー ラ・クロズリー・アンドはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJerome Prevost/ジェローム・プレヴォー(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

Jérôme Prévost Champagne La Closerie Extra Brut (LC20) シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ [評　価］94点（参考） A new bottle from Prévost, the NV Extra Brut & (LC18) is a blend that marries 20% Les Béguines with the balance deriving from other sites in Gueux that share the same sandy soils. It's based on the 2018 vintage, with some 20% reserve wines from 2017. The label is easy to distinguish thanks to the large red ampersand. Offering up aromas of pear, red apple, walnuts, fresh bread and mandarin, it's medium to full-bodied, layered and vinous, with a fleshy core of fruit and a saline finish. While it's produced from purchased grapes, Prévost farms some of the sites and determines the date of harvest and sorting, though he told me that the average yield is naturally a touch higher than in his own vineyards. プレヴォストの新しいボトル、NV エクストラ ブリュット & (LC18) は、20% のレ ベギンヌと、同じ砂質土壌を共有するグーの他の場所から得られるバランスを組み合わせたブレンドです。2018 ヴィンテージをベースにしており、2017 年のリザーブ ワインが約20%含まれています。ラベルは大きな赤いアンパサンドのおかげで簡単に区別できます。洋梨、赤リンゴ、クルミ、焼きたてのパン、マンダリンの香りが漂い、ミディアムからフルボディで、層状でワインのような味わいで、果実の肉厚な核と塩気のある余韻が特徴です。購入したブドウから生産されているが、プレヴォ氏は一部の敷地で栽培し、収穫と選別の日を決定しているが、平均収量は当然ながら自分のブドウ畑よりも若干高いと彼は語った。（直訳）

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