La Closerie ＆ ラ・クロズリー・アンド

ジャック・セロスの愛弟子としてビオシャンパーニュのスターメゾンの一つとして評価を得るジェローム プレヴォー、近年はさらに入手困難になった超レアシャンパーニュ。ビオディナミで栽培されたピノ ムニエのみを使用し、醸造時には亜硫酸を添加しません。2001年に初のリリースの生産者です。英字表記Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut生産者ジェローム プレヴォー生産者業態RM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村グータイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ムニエ、シャルドネドサージュ2.5g/l内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　関連商品【800円OFFクーポン 10/1〜3まで】【正規品エンジェルシャンパ...【800円OFFクーポン 10/1〜3まで】エルヴェ ジェスタン クロ...【800円OFFクーポン 10/1〜3まで】ジェローム プレヴォー ラ...62,900円55,000円176,000円【800円OFFクーポン 10/1〜3まで】アグラパール ヴェニュス ...【特価 20%OFF】ジャン ヴェッセル レクスプレッション ナチュー...【800円OFFクーポン 10/1〜3まで】ポル ロジェ ミレジム 1...55,000円8,360円55,000円【800円OFFクーポン 10/1〜3まで】スェナン ラ コクリュエッ...【800円OFFクーポン 10/1〜3まで】エグリ ウーリエ ブラン...【800円OFFクーポン 10/1〜3まで】XLV (エックス エル ...66,000円55,000円59,400円【800円OFFクーポン 10/1〜3まで】送料無料 ドヤール マエ ...【800円OFFクーポン 10/1〜3まで】送料無料 ドゥーツ アムー...【800円OFFクーポン 10/1〜3まで】送料無料 シャンパン ルイ...16,500円60,500円62,500円シャンパン高級シャンパン シャンパン　セット シャンパーニュ ワインについて 2018年よりリリースされた“&”。主に購入ブドウから造られますが、一部の畑はプレヴォー自ら耕作し収穫日や選果を決めています。また個人所有の畑のブドウも一部含まれています。ラベルに記載されている「LC」でベースとなるヴィンテージを示しています。洋ナシや赤いリンゴ、マンダリン、クルミ、焼きたてのパンなどの芳醇なアロマ。層が厚く凝縮感があり、たっぷりとしたブドウ本来の風味と塩味を伴う長い余韻が印象的です。 生産者について ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。 グー村にある2.2haの畑は石灰質の砂と粘土の混ざるミルフィーユのような土壌で構成され、古樹のムニエを中心に栽培しています。収穫はぎりぎりまで遅らせミネラル分を豊富に蓄えます。畑は手作業で耕され、除草剤や殺虫剤は不使用ですがベト病に対しては硫黄と銅を適宜使用し、あくまでブドウの完璧な成熟に焦点を当てています。 プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。 発酵には土着酵母を用い、225-600Lの様々な大きさの新樽と古樽を使用。セロス同様、木樽熟成においてワインを樽いっぱいに満たさないため、しばしば酵母の軽い膜ができ、ワインに微妙な生物学的熟成のキャラクターを与えます。ドサージュは最小限に抑え、瓶内熟成期間は14-17ヵ月とかなり短め。しかしプレヴォー氏は「最も興味深い発展はデゴルジュマン後の熟成を”終えた”スパークリングワインに“始まる”」と考えます。彼は味わいが開くまでに6年程の歳月が必要だと言います。詳細を閉じる

ジャック・セロスの愛弟子としてビオシャンパーニュのスターメゾンの一つとして評価を得るジェローム プレヴォー、近年はさらに入手困難になった超レアシャンパーニュ。ビオディナミで栽培されたピノ ムニエのみを使用し、醸造時には亜硫酸を添加しません。2001年に初のリリースの生産者です。英字表記Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut生産者ジェローム プレヴォー生産者業態RM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村グータイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ムニエ、シャルドネドサージュ2.5g/l内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　関連商品【800円OFFクーポン 10/1〜3　23:59まで】送料無料 ドゥ...名門アンリ ジローのピノ ＆ 聖地サン・ティエリーが育む至高のシャンパ...送料無料 シャンパンルイ ロデレール クリスタル ブリュット 2012...60,500円60,000円63,081円エルヴェ ジェスタンクロ ド キュミエール エクストラブリュット 20...アグラパール ヴェニュスブリュット ナチュール ブラン ド ブラン 2...ポル ロジェミレジム 1990 750ml並行品 フランス ヴァレ ド...55,000円55,580円55,580円送料無料パルメコレクション ヴィンテージ 1997 750ml 正規品...コレエスプリ クチュール 2012 並行品 750mlヴァレ ド ラ ...MODセレクションリザーヴ ロゼ 750ml正規品 フランス ヴァレ ...55,000円55,580円57,200円【800円OFFクーポン 10/1〜3　23:59まで】【取り寄せ商品...ローラン ペリエ ロゼ キュヴェ アレクサンドラ 2004 750ml...【800円OFFクーポン 10/1〜3　23:59まで】エグリ ウーリ...66,000円55,360円55,000円ワインについて 2018年よりリリースされた“&”。主に購入ブドウから造られますが、一部の畑はプレヴォー自ら耕作し収穫日や選果を決めています。また個人所有の畑のブドウも一部含まれています。ラベルに記載されている「LC」でベースとなるヴィンテージを示しています。洋ナシや赤いリンゴ、マンダリン、クルミ、焼きたてのパンなどの芳醇なアロマ。層が厚く凝縮感があり、たっぷりとしたブドウ本来の風味と塩味を伴う長い余韻が印象的です。 生産者について ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。 グー村にある2.2haの畑は石灰質の砂と粘土の混ざるミルフィーユのような土壌で構成され、古樹のムニエを中心に栽培しています。収穫はぎりぎりまで遅らせミネラル分を豊富に蓄えます。畑は手作業で耕され、除草剤や殺虫剤は不使用ですがベト病に対しては硫黄と銅を適宜使用し、あくまでブドウの完璧な成熟に焦点を当てています。 プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。 発酵には土着酵母を用い、225-600Lの様々な大きさの新樽と古樽を使用。セロス同様、木樽熟成においてワインを樽いっぱいに満たさないため、しばしば酵母の軽い膜ができ、ワインに微妙な生物学的熟成のキャラクターを与えます。ドサージュは最小限に抑え、瓶内熟成期間は14-17ヵ月とかなり短め。しかしプレヴォー氏は「最も興味深い発展はデゴルジュマン後の熟成を”終えた”スパークリングワインに“始まる”」と考えます。彼は味わいが開くまでに6年程の歳月が必要だと言います。詳細を閉じる

Information 品名 ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット[N.V] ワイン名（原語） Extra Brut - La Closerie & Jrme Prvost タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ムニエ 商品説明 ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェ。 ■醸造・熟成：樽発酵の後、樽にて10カ月以上の熟成。リザーブワインは10〜20%使用。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。ジェローム・プレヴォー Jerome Prevost 〜ジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとり ジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。 モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があります。この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。自社畑の面積は僅かに2.2ヘクタール、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。醸造は樽発酵、樽熟成。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。詳細を閉じる

ジャック・セロスの愛弟子としてビオシャンパーニュのスターメゾンの一つとして評価を得るジェローム プレヴォー、近年はさらに入手困難になった超レアシャンパーニュ。ビオディナミで栽培されたピノ ムニエのみを使用し、醸造時には亜硫酸を添加しません。2001年に初のリリースの生産者です。英字表記Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut生産者ジェローム プレヴォー生産者業態RM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村グータイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ムニエ、シャルドネドサージュ2.5g/l内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　関連商品送料無料 ドゥーツ アムール ド ドゥーツ ブラン ド ブラン [20...エルヴェ ジェスタン クロ ド キュミエール エクストラブリュット [...XLV (エックス エル ヴイ) ブラン ド ノワール グラン クリュ...60,500円55,000円59,400円送料無料 パルメ コレクション ヴィンテージ 1997 750ml 正...ボランジェ RD アールディー [2008] 750ml ピノ ノワー...ポル ロジェ ミレジム 1990 750ml 並行品 フランス ヴァレ...55,000円52,800円55,000円コレ エスプリ クチュール [2012] 並行品 750ml ヴァレ ...送料無料 サン ガール オルパール ブラン ド ブラン ブリュット ミ...D．ROCK シャンパン ブラン ド ブラン ルミナス 750ml 正...55,000円52,800円53,350円送料無料 パルメ コレクション ヴィンテージ 1999 750ml 正...ブルーノ パイヤール N P U ネック プリュ ウルトラ 2009 ...送料無料 ルイ ロデレール クリスタル ブリュット 2015 or 2...51,700円49,500円47,300円---> 注目のシャンパン商品はこちら ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ワインについて 2018年よりリリースされた“&”。主に購入ブドウから造られますが、一部の畑はプレヴォー自ら耕作し収穫日や選果を決めています。また個人所有の畑のブドウも一部含まれています。ラベルに記載されている「LC」でベースとなるヴィンテージを示しています。洋ナシや赤いリンゴ、マンダリン、クルミ、焼きたてのパンなどの芳醇なアロマ。層が厚く凝縮感があり、たっぷりとしたブドウ本来の風味と塩味を伴う長い余韻が印象的です。 生産者について ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。 グー村にある2.2haの畑は石灰質の砂と粘土の混ざるミルフィーユのような土壌で構成され、古樹のムニエを中心に栽培しています。収穫はぎりぎりまで遅らせミネラル分を豊富に蓄えます。畑は手作業で耕され、除草剤や殺虫剤は不使用ですがベト病に対しては硫黄と銅を適宜使用し、あくまでブドウの完璧な成熟に焦点を当てています。 プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。 発酵には土着酵母を用い、225-600Lの様々な大きさの新樽と古樽を使用。セロス同様、木樽熟成においてワインを樽いっぱいに満たさないため、しばしば酵母の軽い膜ができ、ワインに微妙な生物学的熟成のキャラクターを与えます。ドサージュは最小限に抑え、瓶内熟成期間は14-17ヵ月とかなり短め。しかしプレヴォー氏は「最も興味深い発展はデゴルジュマン後の熟成を”終えた”スパークリングワインに“始まる”」と考えます。彼は味わいが開くまでに6年程の歳月が必要だと言います。詳細を閉じる

商品詳細 ■商品番号 283779 ■商品種別 シャンパン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12.5 ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー ジェローム・プレヴォー ■原材料 コメント レコルタンらしいエピソードですが、1997年にジャック・セロスのアンセルム・セロスに出逢うまでは、祖母から相続した畑でブドウ栽培家としてネゴシアンに売却していたジェローム・プレヴォー。 アンセルム・セロスとの出会いを境に、98年からシャンパーニュの生産をスタートし、2001年に初リリースを迎えます。その際に醸造所を持たなかったジェロームは、ジャック・セロスのセラーの一部を借りてシャンパーニュ生産を行ったということです。詳細を閉じる