Dom Pérignon 2018 Damien Hirst Limited Edition ドン・ペリニヨン・2018・ダミアン・ハースト

ドン・ペリニヨンのヴィンテージ2018に、アーティストのダミアン・ハーストが意匠を施した限定エディション。

ハーストは自身のカレイドスコープ・シリーズに着想を得て、メゾンの象徴であるシールドを「カレイドスコープ・シールド」として描き直しました。左右対称の緻密な模様がボトルとギフトボックスに繰り返され、2018は深い青と紫が基調となります。ネックの黒いカラーには「Limited Edition」の文字とハーストの署名が入ります。

2018年は暖かい年で、夏の気温は2003年を上回りました。シャルドネとピノ・ノワールはいずれも記録的な成熟度に達し、課題はフレッシュさと緊張感、バランスを保つことにありました。バランスは村や畑の向きの選択で整えました。収穫は8月に行いました。

ヴァンサン・シャプロンがセラーマスターとして初めて手がけたヴィンテージで、およそ8年の澱熟成を経ています。

香りはレモンピールやクレメンタイン、杏、チョークやミネラル、焼きたてのパン、ブリオッシュ。味わいはミディアムからフルボディで、果実味に厚みがあり、泡は柔らかいです。酸は熟していながら張りがあり、塩味やミネラルを感じる長い余韻が続きます。

評価は、ジャンシス・ロビンソンが2025年6月に18+/20点、ワイン・アドヴォケイトが2025年12月に94点。